Liten men med otroliga krafter, både för matlagning och för människors hälsa? Sådan är indikens kryddnejlika, även känd endast som kryddnejlika, gyrofor eller kryddnejlika.
Det har använts som en krydda för söta och salta livsmedel i många år, vilket gör en verklig skillnad i smak.
Vem har till exempel ätit en god pumpa godis med en liten kryddnejlika ?! Eller har du någonsin smakat varm choklad med kryddnejlika och kanel? Men det här är bara exempel, eftersom det finns en mängd rätter där han är en av ingredienserna.
Vad få människor dock vet är att dess fördelar går utöver smaken. Talitta Maciel, näringsläkare i Food Reeducation Space, påpekar att Indiens kryddnejlika är ett krydda, vars blomma används allmänt för de fördelar den kan erbjuda hälsa och matlagning i allmänhet. "Det har antiinflammatoriska, antiseptiska, smärtstillande och läkande egenskaper och används allmänt i asiatisk mat," säger han.
Fördelarna med Indien kryddnejlika
Talitta berättar om fördelarna med cembalo kan erbjuda:
- Indisk kryddnejlikte hjälper till att förbättra huvudvärk;
- Minska feber;
- För att förbättra från ont i halsen;
- Vid behandling av candidiasis;
- Och lindra tandvärk;
- Klyftan i Indien hjälper till att påskynda ämnesomsättningen;
- Förbättra matsmältningen;
- Det verkar i förbränning av fetter;
- Hjälper till att förbättra illamående;
- Det har antioxidantegenskaper;
- Hjälp i sköldkörtelfunktionen;
- I kontrollen av dåligt kolesterol;
- Det är ett kraftfullt svampdämpande medel;
- Och hjälper till att bekämpa bakterierna i munnen och förhindrar dålig andedräkt.
Kan kryddnejlika i Indien hjälpa dig gå ner i vikt?
Näringsläkaren förklarar att kryddnejlika har använts i dieter för viktminskning, eftersom det har egenskaper som hjälper till att påskynda ämnesomsättningen. "Det gör att kroppen producerar mer saliv och förbättrar matsmältningen, samt släpper väte, minskar lipidperoxidation, hjälper till att bränna fett och hjälper till att minska dåligt kolesterol," säger han.
Är det enligt Talitta möjligt att använda det som ett sätt att bekämpa tvång när det gäller att ge den här attacken? till godis. "Om du har det inom räckhåll, kan du suga och andas?" Hjälper det att minska dessa avsnitt?
Hur man använder kryddnejlika
Talitta förklarar att de använda delarna av kryddnejlika är de torkade blommaknopparna och deras eteriska olja. "Du kan också hitta det i form av pulver och färgämne", säger han.
Eteriska oljor kan användas på olika sätt, såsom massageolja, inandning, kompresser, för att smaka på miljön etc. Och huvudfunktionerna i kryddnejlika olja är:
- slemlösande;
- stimulerande;
- antiseptikum;
- analgetikum;
- matsmältnings;
- Afrodisiakum.
Kryddnejlika pulver från Indien används ofta för att ge det en "finputsning". i en tallrik. Det kan användas i kakor, pajer, godis och är lätt att hitta på marknaden.
Med torkade blommor av kryddnejlika är det till exempel möjligt att göra te. Talitta förklarar att helt enkelt koka vattnet, ta bort det från värmen och tillsätt till varje kopp vatten 1 g till 1,5 g (2 till 4 bitar) kryddnejlika, infusera i cirka 10 minuter och dricka. "Man bör konsumera 2 koppar om dagen", säger näringsläkaren.
Kolla in galleriet för några produkter tillverkade med kryddnejlika från Indien:
Kryddnejlika pulver för R $ 10,30 på Chá e Cia
Kitano Indian Carnation för $ 3,59 på Extra Plus
Nellik Essential Oil för $ 4,99 på Natue
Svart te med kryddnejlikor för $ 1,30 på Imãos Shaluli
Äpplete med kryddnejlikor och kanel för $ 1,65 på Net Nature
Clove Oil 1L för R $ 149,90 i World of Oils
Finns det några kontraindikationer?
Talitta förklarar att gravida kvinnor inte kan konsumera eftersom hudormen kan orsaka livmodersammandragningar.
Näringsläkaren påpekar att i alla fall bör överdrivet konsumtion av kryddnejlika undvikas. "Och alla förändringar som är förknippade, bör man avbryta användningen", säger han.
Slutligen påpekar Talitta att indiska kryddnejlikor bör konsumeras företrädesvis under professionell vägledning så att de faktiskt kan erbjuda hälsofördelar.
La semilla de aguacate, un poderoso remedio natural the avocado seed a powerful natural remedy (April 2024)
- mat
- 1,230
