En typisk delikatess av brasiliansk mat, canjica, även kallad mungunzá i nordost, konsumeras i stor utsträckning särskilt i juni- och Julina-helgdagar i hela landet.
I de mer klassiska versionerna används det i grunden majs för hominy med ingredienser som mjölk, kokosmjölk, kanel och socker eller kondenserad mjölk. Förberedelserna är i allmänhet ganska enkla och resulterar i en välsmakande efterrätt som gläder de flesta för att vara "söta i storlek".
Men den typiska kreativiteten hos det brasilianska folket när det gäller matlagning har lett till otaliga versioner av hominy (inklusive lite smak), vilket ger alla chansen att göra denna maträtt som de vill: förutom salta versioner finns det recept lätt, laktosfri, med jordnötter, paçoca, dulce de leche och mer!
Och även om det är vanligare om du konsumerar varm hemig (är idealisk för kalla dagar), hindrar ingenting godisen att konsumeras varmt eller till och med kallt? Detta innebär att det kan framställas framgångsrikt när som helst på året (och inte bara under juni, juli och kalla månader)!
Enkel hominy
1. Enkel hominy: läcker och lätt att göra. Du kommer bara att använda strimmig majs, kondenserad mjölk, mjölk och kanelpulver för att strö. Det kan konsumeras varmt eller kallt, enligt dina önskemål.
Läs också: 26 lätta dessertrecept att smaka utan att skylla
2. Traditionell hominy: I detta recept blir buljongen mer flytande. Om du föredrar en mer krämig hominy är tipset att koka majs i mindre vatten, men håll utkik efter att vattnet inte torkar ut. Det är ett recept som ger mycket och glädjer alla!
3. Creamy Hominy: Det finns inget som att äta en varm, krämig hominy på kallare dagar! Den här är välsmakande och lätt att förbereda. Du behöver bara vitt majs för hominy, kanelstänger, kryddnejlika, kokosmjölk, kondenserad mjölk, färsk grädde och socker.
4. Enkel och krämig hominy: Ett traditionellt och enkelt recept som i princip består av mjölk, kondenserad mjölk och socker. Tipset är att servera med rostade och hackade jordnötter eller nygrillad kokosnöt om du vill.
5. Hominy in the Cup: Bra tips för en snabb helgdessert och att servera när du har hembesök. Du behöver bara kokosmjölk, grön majs, majsstärkelse, socker, salt och kanelpulver.
6. Nordöstra hominy: enkelt att förbereda, det är gjort med mjölk, kokosmjölk, majsskolvar, socker, salt, smör och kanel för att strö. Tipset är att kyla och sedan servera väl kallt.
Läs också: 70 underbara dessertrecept för att söta din dag
7. Redneck Hominy: Enkelt recept att göra, men det tar lite tid att bli redo. Det goda är att det ger mycket och kan ätas både kallt och varmt. En annan poäng är att du kan göra det vegan genom att ersätta mjölk med något av vegetabiliskt ursprung.
8. Sago hominy: I det här receptet använder du inte majs. Du behöver mjölk, kokosmjölk, sagobollar, riven torr kokosnöt, demerara socker, kryddnejlika och kanelstänger. Tipset är att konsumera det kallt.
9. Vit hominy med vaniljböna: utbytet är åtta delar och beredningen är enkel. Du behöver vitt majsmjöl, helmjölk, kokosmjölk, kondenserad mjölk, vaniljböna, kanelstänger och päronorange.
10. Peanut Hominy: För dig som älskar hominy, men också gillar att förnya sig i köket! Jordnöten ger den speciella känslan och mjölkpulveret hjälper till att göra det söta väldigt krämigt och välsmakande!
Utarbetad Hominy
11. Canjica Bruleé: ett differentierat recept som kombinerar den klassiska hominyen med Creme Brûleé. Du kommer att använda några hominy ingredienser (som kokosmjölk) blandad med grädde (färsk grädde, vanilj) och komplettera karamellskålen.
Läs också: 41 läckra recept från juni för att göra din stingray till en framgång
12. Canjica tre mjölkar: för dig som gillar mycket mjuk, söt och med riklig och konsekvent buljong. Du behöver vitt majs för hominy, kanelstång, kryddnejlika, kokosmjölk, kondenserad mjölk, gräddfil och socker.
13. Hominy med paçoca: paçoca skiljer detta recept från andra och ger det dess speciella smak. Vem som inte vill ha en väldigt söt hominy kan halvera kondenserad mjölk och få den direkt efter att ha placerat paçoca.
14. Hominy med dulce de leche: Krämig och söt i storlek. Du äter lite och snart efter vill du ha mer! För att inte tala om att det är lätt att förbereda. Förutom vit hominy kommer du att använda vatten, kokt kondenserad mjölk, socker, mjölk, kokosmjölk, jordnötter, kanelstänger och kryddnejlikor.
15.Hominy med choklad: Hominy är tillverkad på ett traditionellt sätt, men får chokladspån som smälter till godisen och gör den annorlunda och läcker! Förberedelsen är enkel, värt ett test!
16. Hominy med jordnötter och kondenserad mjölk: Slutresultatet är en mjuk, superkrämig hominy med jordnöts crunchy. Gräddfil ger jämnare det söta och utbytet är åtta delar.
Läs också: 48 hälsosamma mellanmålrecept som du kan göra hemma
17. Hominy med jordnötssmör och jordnötssmör: Du behöver bara vitt majs för hominy, mjölk, sötad kondensmjölk, kanel, laurblad, kryddnejlika, malt jordnötssmör eller smulat jordnötssmör och hela jordnötter för att dekorera och konsistens.
18. Cornmeal med kokosnötter: Även om det gör mycket inkomster, är det bra att denna maträtt kan frysas utan problem. Du behöver vitt majsmjöl, kokosmjölk, riven och sötad kokosnöt, kondenserad mjölk, mjölk, kryddnejlika och kanelpulver.
19. Citron och lavendel kryddad hominy: en version av exotisk smaksatt hominy. Citronen ger en speciell citrus touch och lavendel parfym som maträtten ska mätas. För de som älskar att variera de mest klassiska recept!
20. Hominy med kokos, kanel, kryddnejlika och jordnötter: perfekt recept för att värma själen och tillfredsställa magen på vintern! Så tipset är att konsumera den varma hominy. Förutom huvudingredienserna behöver du kondenserad mjölk, helmjölk och kokosmjölk.
21. Hominy med kryddor, nötter och torkad frukt: en "gourmetversion". Det är helt speciellt eftersom det är gjort med mer exotiska kryddor som kardemumma och kryddor, smaksatt med rosvatten och toppat med en täckning av torkad frukt och nötter.
Olika hominy
22. Canjica fit: socker ersätts av sötningsmedel. Du kommer också att använda majs för hominy, kokosmjölk, vatten, kryddnejlika, kanelstänger och majsstång. Att äta utan fel! Tipset är att servera varmt.
23. Vegan hominy: du kommer att använda majsmjöl, jordnötsmjölk, demerara eller kristallsocker, kryddnejlika, kanelstänger, torkad riven kokos, vete mjöl eller majsstärkelse, kokosmjölk, kanelpulver och Mandelmjölkpulver eller smulig jordnötssmör.
24. Funktionell vegansk hominy: Fri från animaliska produkter, låg socker, läcker, men ändå supernärlig. Du kommer att använda rå hominy, vatten, kokosmjölk, demerara socker, kanelstänger, kryddnejlika och grön bananbiomassa.
25. Laktosfri hominy: är gjord med hominy, hemgjord kokosmjölk, cashewnötter, kokosnötsocker (eller något annat du väljer), kanelstänger, kryddnejlikor, grön bananbiomassa och nygräddad kokosnöt (valfritt).
26. Hominy Ice Cream: Perfekt för varma dagar när du inte vill äta en klassisk hominy. Du behöver bara kokt hominy, kokosmjölk, kanel, kondenserad mjölk och kall grädde.
27. Saltad hominy med pepperoni: ett annat recept, men det kommer säkert att glädja alla. Du använder majs för hominy, vatten, fin pepperonikorv, tomater, tomatekstrakt, lök, vitlöksklyftan, persilja, riven parmesanost, salt och peppar.
28. Saltade fläsk revben hominy: ett mycket bra alternativ att servera på juni-fester. Det kan placeras i små muggar och serveras mycket varmt. Ett annat förslag är att servera i små glas på speldagar, när du får några vänner hemma.
29. Hominy soppa med kyckling: perfekt för kalla dagar. Du använder kokt hominy, kycklingbröst, lök, vitlök, svartpeppar, olja, kyckling, kokosmjölk, vatten, citron, demerara (eller vanligt) socker, salt och fisksås.
Låt dig inspireras av recepten och gör din hemlig som du vill, oavsett årstid!
The Best Moonshine Corn Mash Recipe (April 2024)
- 1,230
