När oljan värms upp bortom en viss punkt (210 grader Celsius), smakar den dåligt och är dåligt för din hälsa. Därför kan man förbereda vissa livsmedel med hög värme med olivolja vara extremt skadligt. Men de flesta livsmedel kokas över hög värme. Det vill säga, om det inte finns något sätt att minska elden, måste vi eliminera olivoljan. Här är en lista över några livsmedel som inte bör tillagas med olivolja:
- biffar;
- fisk;
- Fläskkött;
- får;
- hamburgare;
- Stekt kyckling;
- Grönsaker (om kokta över 210 ° C);
- stuvningar;
- Stekt mat.
I dessa fall föredrar du rapsolja, vilket är ett utmärkt alternativ eftersom det tål höga temperaturer och har en neutral smak. Låt olivoljan ligga i sallader och tillsättas efter matlagning, så att det inte blir skadligt.
Via Buzz Feed
Världens bästa mellanmål (April 2024)
- kök
- 1,230
