Rädisa: Mer färg och smak på sallader och hälsofördelar

Rädisa. Vissa kärlek, några hatar? Men det är omöjligt att konsumtionen går obemärkt, den har ju en märklig smak och en vacker färg, som vanligtvis garnerar många sallader!

Näringsläkaren Regina Teixeira kommenterar att rädisan är en knöl med rödaktig färg och vit inre del. "Den har en speciell smak, kryddig och sur, har låg kalorier och är rik på fiber, protein, kalcium, magnesium, bland andra vitaminer och mineraler," tillägger han.

För att få en uppfattning om hur näringsrik rädisan är, citerar nutritionisten dess sammansättning: 100 g rädisa innehåller 16 kcal; 3,4 g kolhydrat; 0,7 g protein; 0,1 g fett och 1,6 g fiber. Förutom att den är rik på fiber har knölen diuretiska och antioxidanta egenskaper. Så om du inte har gjort det ännu, är det värt att inkludera rädisan i din diet!

6 hälsofördelar med rädisor

Lär dig mer om de viktigaste fördelarna med rädisakonsumtion:

1. Allierad i viktminskning: Regina kommenterar att rädisa är en bra allierad för dem som vill gå ner i vikt, eftersom det är en källa till fiber (främjar mättnad), har låga kalorier och lågt glykemiskt index (som inte orsakar blodsockerspikar), bland andra viktiga egenskaper.

Läs också: 20 lätta och välsmakande salladrecept

2. Diuretisk kraft: Näringsläkaren påpekar att rädisa hjälper till med viktminskning på grund av dess urindrivande kraft, liksom att hjälpa till att förhindra uppkomsten av infektioner i organ och urinvägar.

3. Hjärtats allierade: Regina förklarar att rädisa fortfarande är en bra allierad i kardiovaskulär hälsa, eftersom den har antocyaniner, en utmärkt antioxidant.

4. Fiberkälla: Enligt näringsläkaren, eftersom det innehåller mycket fiber, hjälper rädisan till att tarmarna fungerar korrekt.

5. Mer immunitet: Rädisa konsumtion, påpekar Regina, hjälper också med immunitet, eftersom den är rik på vitaminer (som vitamin C) som hjälper till att försvara människokroppen.

6. Mer skönhet för huden: Regina förklarar att rädisan har ett högt vatteninnehåll, förutom att det är rikt på vitaminer, zink och fosfor? vilket gör det allierat i hudens hälsa och skönhet.

Läs också: 38 pastasalladrecept perfekt för varma dagar

Kom ihåg att för att njuta av alla dessa fördelar är det viktigt att konsumera rädisan regelbundet och förknippas med en hälsosam och balanserad kost.

Läckra och näringsrika rädisrecepter

Kan rädisa användas i bland annat sallader, pajfyllningar, omeletter, soppor? Använd bara kreativitet! Bli inspirerad av några förslag:

1. Rädisa pickles: Ett enkelt recept och lätt att anpassa. Gör kryddor som kommer att sminka smaken efter din smak? Exempel är svartpeppar, kummin och korianderfrön, torkade örter, vitlöksklyftor och lök.

2. Rädisa sallad med orange och sesamförband: Om du vill göra en annan sallad med rädisor bör du prova detta förslag! Förutom rädisorna använder du apelsin, citron, hackad persilja, rostat sesam, extra jungfruolja, salt och peppar.

3. Grekisk sallad med kikärter och rädisor: Bra intresse för en familj lunch. Förfriskande och full av smak! Du behöver kikärter, gurkor, körsbärstomater, rädisor, oliver, färsk persilja och färsk mynta.

Läs också: Hälsosam matlåda: 24 måltidsidéer att ta på jobbet

4. Rädisa med spannmål, feta och pekannötter: Detta är en sallad med rädisor som en visuell huvudperson i mitten av korn och brunt ris, och med fullt stöd för smaken av feta, pekannötter och örter.

5. Bakad rädisa med dill och feta: ett helt annat sätt att servera rädisa. Dessutom använder du minikulor (eller skivad rödlök), hackad dill, fetaost, olivolja, salt och peppar.

6. Arugulasallad med rädisor och rödlök: en enkel kombination, men förenar läckra färger och smaker. För smaksättning använder du bara extra jungfruolja, citron, salt och svartpeppar. Bra tips för den dagliga sallad!

7. Rädisa och broccolisallad: görs det här receptet i mikrovågsugn? Lägg bara ordentligt i en plastpåse och mikrovågsugn i en och en halv minut. Det kommer att vara tydligt och med en fantastisk färg. Ta bara med den hackade rädisan och andra ingredienser och smaksättning.

8. Pastasallad med rädisor: färgglad och välsmakande? Bra tips för en sommarlunch på sommaren! Beredningen är mycket enkel och receptet ger fyra delar.

Läs också: Okra är allierade i beredningen av läckra rätter och hälsovård

9. Rädisa ricotta smörgås: en rätt kombination av ingredienser! Du kommer bara att använda fullkornsbröd utan skal, ricotta, ruccola eller vattenkrasse pasta, oskalad rädisa, salt, peppar och gräslök.

10. Stekt färsk shitake med rädisor och klövergrodd: utmärkt val för en annorlunda, snabb och hälsosam middag. Du kommer bara att använda färsk shitake, rädisor, halvfärdiga gnocchi, klövergroddar, färsk gräslök, shoyu, vitlök, olivolja och salt.

Nu vet du att du inte nödvändigtvis måste stanna kvar i den "grundläggande sallad"? Det är möjligt att inkludera rädisa i läckra recept!

Kontraindikationer och varningar om konsumtion

Regina förklarar att den största kontraindikationen bara handlar om rädisintolerans. Kan det, i vissa fall av känslighet, orsaka flatulens, matsmältningsbesvär? Dessutom bör människor med magsår och gastrit också minska sin konsumtion ?, säger.

Men för de som inte har någon känslighet för rädisakonsumtion är det naturligtvis mycket värt att inkludera det i kosten! Nu har du goda skäl till detta och receptinspiration!

Varm macka med ugnsbakad skinka och gräddkokta champinjoner | steg för steg | Foodclub (April 2024)