Svamp är redan en del av kosten för många människor, särskilt de som inte äter kött och / eller de som försöker följa en hälsosam diet så mycket som möjligt. De mest populära idag är säkert shitake och shimeji, liksom svampen Paris (champignon).
Maria Luiza S. Moura, en funktionell näringsläkare, kommenterar att svampar (som är ätliga) kan ätas dagligen och erbjuder hälsofördelar. Är de ett bra val för vegetarianer? eftersom de kan ta plats för kött i några recept? Har de en bra mängd protein och fiber, liksom att de är fettfattiga, till och med ett förslag för människor som är i en viktminskningsprocess?
? Eftersom de innehåller protein, hjälper svamp att upprätthålla vävnad. Eftersom de är fiberkällor, hjälper de tarmen att fungera korrekt, hjälper till att kontrollera kolesterolet och kan också gynna viktminskning genom att minska fettabsorptionen och främja större mättnad ?, tillägger Maria Luiza.
Läckra, svampar kan användas i kalla eller varma beredningar och är super mångsidiga.
Kolla in bra recept nedan? några enklare, andra mer detaljerade? och inkludera dessa läckra livsmedel i din diet!
Läs också: 20 olika och kreativa salladrecept
Shimeji svamprecept
1. Easy Shimeji: Välsmakande, shimeji är låg i kalorier och mycket lätt att förbereda. Det finns vanligtvis till salu i brickor, kommer i? Block? alla rika, ser ut som en blomkål. Det första du ska göra är att separera "kronbladen", för det, bara dra med samma händer.
2. Shimeji i smör: till exempel tips om när du får vänner hemma. Det går bra med en kall öl, inklusive. Du kommer att använda shimeji, osaltat smör, shoyu, ostronsås (valfritt) och gräslök.
3. Shimeji Risotto: Välsmakande recept, till exempel en lunch eller middag för två. Om så önskas kan shimeji ersättas med Paris svamp, shitake eller funghi.
4. Shimeji i papperet: mycket välsmakande och lätt att göra. Bara ris att följa med! Du kan använda smör eller margarin, men det här receptet använder olja när du bakar och föreslår sedan att du avslutar med en dusch olivolja eller rostad sesamolja.
5. Shimeji Hideout: En mer detaljerad maträtt med svampen, men utan att förlora det praktiska. I receptet användes karaktär istället för kassava. Men du kan dölja det med maniok, yam och till och med potatis, välj bara vilken knöl du föredrar!
Läs också: 31 recept med en panorera bara för diskmaskinen
6. Minipumpa med shimeji och ricotta: resulterar i en hälsosam, välsmakande och väl presentabel maträtt. För att följa med är tipset en grön sallad.
7. Bräserad shimeji, shitake och broccoli: Receptet får mycket smak med båda typerna av svamp och mer färg med broccoli. Rostad sesamolja ger en orientalisk känsla. Tips för en snabb och hälsosam middag!
8. Shimeji Burger: Krispig på utsidan och saftig på insidan, löfte är en hamburgare med enastående textur och smak. Det tar mycket ingredienser och tar lite tid att bli redo, men i slutändan är det värt ansträngningen.
9. Pasta med shimejisås: Pasta är alltid ett vildkort i dagar då du inte har mycket tid (eller tålamod) att laga mat. Detta recept är ett tips för att förnya skålen, helt enkelt.
10. Shimeji, Brie och Green Grape Risotto: Kombinationen av shimeji med gröna druvor är exotisk och perfekt. Förutom dessa ingredienser kommer du att använda arboreal ris, lök, smör, vitt vin, vegetabiliskt lager, riven parmesan, hackad brieost, salt, peppar och muskot.
Läs också: 55 Risotto-recept för att imponera i köket
11. Shimeji och Pumpkin Kebab: Enkel och välsmakande vegetarisk kebab. Bra variation för vardagen och kan perfekt följa en grillad kyckling eller fiskfilé. För vegetarianer går det mycket bra med en grön sallad.
12. Pumpa fylld med shimeji och mignon: ett bra tips när du ska träffa vänner hemma. Du använder minimoranger, shimeji, smör, catupiry, mignon, lök, gräddfil, sojasås och vegetabilisk olja.
Shitake svamprecept
13. Shitake, shimeji och nira pasta: ett lätt, hälsosamt och snabbt recept. Utmärkt val för vegetarianer eller veganer (i vilket fall de bör byta smör mot olivolja). Bra tips också för dig som följer den "köttfria sekunden".
14. Mignon och Shitake Risotto: Bra kombination, vilket resulterar i en utsökt maträtt, bra tips för en helg lunch. För de som inte äter kött kan fileten uteslutas och receptet förblir läckert.
15. Hamburgare med shitake och karamelliserad lök: utbytet är fyra portioner och förberedelsen är enkel.Resultatet är ett annorlunda och välsmakande gourmet mellanmål. Bra tips för när du träffar vänner hemma på en lördagskväll.
16. Shitake Bobo: köttfri maträtt, annorlunda och välsmakande. Receptet ger fyra personer som äter bra. Att följa med, det gamla gamla riset (kan vara vitt, brunt).
17. Shitake och gorgonzola risotto: vegetariskt förslag, tips om "köttfri sekund". Du använder arboreal ris, porcini secchi (valfritt), shitake secchi, vegetabilisk buljong, torrt rött vin, lök, vitlök, olivolja, smör och gorgonzolaost. Resultatet är en läcker maträtt med en slående smak.
18. Shitakesås: Perfekt för en god nudel. Du behöver uttorkad shitake, gräddfil, salt, smör, lök och riven parmesan (för att följa degen).
19. Shitake Broccoli: Lätt, enkelt och snabbt recept för dagar där du inte har mycket tid eller önskar att laga mat. Du använder bara små broccoli, färsk shitake, smör, sojasås, olivolja och svartpeppar.
20. Shitake och vegetabilisk Yakisoba: kinesisk maträtt som är välkänd i Brasilien, i det här fallet tar det inte kött. Receptet kräver lite tålamod, men resultatet är stort. Du kommer att använda soba eller nudlar för yakisoba, shitake, ninja broccoli, gröna bönor, morötter, schweizare, grönsaksbuljong, vitlök, majsstärkelse, sojasås, sesamolja, salt och socker.
21. Pumpa och shitakesoppa: Recept för en krämig pumpa och shitakesoppa, kryddat med ingefära och shoyu, och med en antydning av rostat sesamolja. En glädje för de kalla dagarna.
22. Spenat och shitake nudlar: Njut av en vit havremjölssås. Det är en komplett maträtt, annorlunda och välsmakande. Bra förslag för en söndagslunch.
23. Bakad shitake i grön kokosnöt: en annan presentation. Inkomsten är för två personer. Du kommer bara att använda färsk shitake, kokosmjölk och salt. Ska du dricka kokosnötvatten och ta av locket? det. Därefter placeras svampen och andra ingredienser i kokosnöten.
24. Aubergine- och shitakesallad: hälsosamt och sommarligt recept. Du kommer att använda rucola, shitake, mandel, Dijon senap, sparris, olivolja, salt, peppar, shoyu och aubergine.
25. Saltad Shitake Mousse: Perfekt recept för svampälskare som vill ha en annan aptitretare eller aptitretare. Det är lätt att göra och kan förberedas i förväg för att ta emot vänner.
Recept med svamp Paris (champignon)
26. Chicken & Champignon Rice: Inte kallas risotto eftersom den använder vanligt ris, men den är väldigt krämig, risotto-liknande. Bra tips för en helg lunch.
27. Mushroom Bruschettas Paris: Crispy och mycket lätt att tillverka. Idealisk för dig som lunch- och middagstarter. Du kan också servera dem med en grön sallad eller potatis soppa.
28. Mushroom Risotto Paris: recept utan animaliskt protein och otroligt läckert. Du behöver bara arboreal ris, grönsaksbestånd, lök, Paris svamp, ost, lite mousserande vin, smör, olivolja, salt och svartpeppar.
29. Svamp au gratin: utbytet är sex portioner och beredningen är lätt. Du kommer att använda potatis, mjölk, torrt vitt vin, osaltat smör, extra jungfruolja, färsk svamp (shitake, shimeji, paris), salt, svartpeppar och muskot. Resultatet är en annorlunda och läcker maträtt.
30. Marinerad svamp i Paris: En typ av recept som kan förberedas i förväg, vilket gör det till logistik? mycket enklare på festdagarna, eller till och med på en middagsfest med vänner. Svamp bör förberedas minst en dag före servering. Efter den tiden i kylen blir smaken mer förfinad och de är redo att ätas med rostat bröd eller krydda sallader.
31. Fylld svamp i Paris: Perfekt recept för att servera som förrätt vid en trevlig liten middag. Svampen är vacker, med en sofistikerad luft och beredningen är mycket snabb. Det är också ett bra uppföljningsalternativ.
32. Paris Mushroom Fry: Välsmakande, praktiskt och hälsosamt alternativ. Det kan åtföljas av ett bra salladblad och körsbärstomater. Utbytet är 1 stekpanna med cirka 15 cm i diameter.
33. Zucchini och svamprisotto: Kombinationen av zucchini och svamp resulterar i en perfekt smak. Receptet ger fyra väl serverade portioner.
34. Hjärtat av palm- och svamprisotto Paris: Kombinationen av hjärtat av palmer och svamp är bra, särskilt när den placeras i en risotto. Att följa med ett torrt rött vin. Bra förslag för en vinternatt.
35. Panerad svamp i Paris: Receptet serverar en till två personer. Stora svampar i Paris användes som sidodisk. Men du kan också bröd de små och servera som en sidorätt och en förrätt.
36. Kycklingfilé med Champignonsås: Lätt att tillverka, välsmakande och med enkla ingredienser. Får en mer sofistikerad luft på grund av champignon. Det är till exempel en läcker maträtt till en familjslunch.
37.Champignon ugn fisk: En bakad fisk toppad med en blandning av champignon, lök, vitlök, örter och tomater sauterade i olivolja. Det ser annorlunda ut och läckert.
38. Zucchini-quiche, ostmassa och svamp: inte svårt att tillverka, annorlunda och läcker. Degen som användes var densamma som gjordes för en kycklingpaj, också lätt att tillaga och mycket välsmakande.
Dessa och andra läckra svamprecept kan inkluderas i din meny när du vill ha en mer elegant och annorlunda maträtt. Mångsidiga, de erbjuder fortfarande hälsofördelar när de konsumeras korrekt (med rekommendation av en dietist, helst). Bon aptit!
38 x Alz (YMN) - Change | @PacmanTV (April 2024)
- 1,230
