För vissa människor kan det verka dumt, men de som gör sin egen pasta hemma garanterar: det finns inget bättre!
Ja, förbereda en hemlagad pasta är lite ansträngande, men fördelen är en smak som är mycket överlägsen den pasta du köper (som är full av ofta okända ingredienser).
För dem som "gillar att få sina händer smutsiga" är pasta, gnocchi, bland andra hemlagad pasta en riktig terapi! Föreställ dig att servera hela familjen en läcker pasta med röd sås, till exempel, tillagad helt av dig ?!
Och det är fel att tro att det bara finns ett sätt att förbereda en god hemlagad pasta! Nedan känner du olika sätt att förbereda och säkert hittar du det som kommer att fånga din uppmärksamhet? För dig att genomföra så snart du vill!
Grundläggande pasta
1. Hemlagad pasta: Det är lite ansträngande att göra, men det smakar bättre än den köpta pastan. Bra recept att göra under helgen. Du kan anpassa och göra det i det format du vill, till exempel ravioli, spaghetti etc.
Läs också: 15 hemlagade hamburgarrecept som du kan prova
2. Enkel färsk pasta: Du behöver bara mjöl, ägg och salt. Detta är en grundläggande pasta och du kan göra det från pasta till lasagne (efter att du bara har öppnat i storlek), raviolis, rondelle och allt annat du vill ha.
3. Hel färsk pasta: En bättre version för de med diabetes eller helt enkelt för dem som vill hålla sig i form och inte behöver en pasta. Du behöver bara fullkornsmjöl och ägg. Saltet går bara i vattnet!
4. Nymalet pasta: den perfekta pastan för en god bolognese sås, tagliatelle. Perfekt tips för familjens söndagslunch! Observera att degen bas är densamma för många recept, det som förändras är hur du skär den.
5. Finaste färsk pasta: En basisk färsk pasta som tjänar till att göra fettuccine, rondelli, cannelloni, ravioli, bland andra italienska läckerheter! Du behöver vete mjöl, ägg, salt och olivolja. Det är värt att lära sig och göra när du vill erbjuda en speciell lunch!
6. Färsk gryn av gryn: tipset här är att använda ett förhållande mellan 20% gryn och 80% vete mjöl; förutom ekologiska ägg. Detta recept använder inte pastamaskin, "går i handen och samma rulle".
Läs också: 18 risbollrecepter för att återanvända rester på ett välsmakande sätt
7. Hemlagad grön pasta: Spenat ger en speciell färg, såväl som extra smak, till denna pasta, som ser bra ut! Alla ingredienser som används i receptet är ekologiska. Förutom spenat kommer du att använda ägg och mjöl.
8. Färsk morotpasta: inga färgämnen! Morötter ger mer färg och smak till denna pasta! Du behöver 30 g morötter, 1 ägg och 150 g mjöl. Intäkter är för 2 personer; så anpassa bara ingredienserna till de mängder du behöver och få händerna smutsiga ?!
pasta
9. Hemlagade vegan nudlar: Ett ekonomiskt sätt att göra läckra hemlagade nudlar. Du kommer att använda 400 g mjöl och mer för att göra degen, 1 kopp mildt uppvärmd vatten eller rumstemperatur vatten, 1 matsked salt och 2 matskedar. (soppa) vegetabilisk olja.
10. Semi-hemgjorda hemlagade nudlar: utan kemiska tillsatser tillagade med organiskt mjöl är det också ekonomiskt eftersom det ger mycket. Om du gör mer än du konsumerar, låt den torka längre så kan du förvara den i kylen för senare användning. Det kan också frysas.
11. Hemlagad rödbetanudlar: version som är välsmakande, lätt och våt; och också vacker, vilket ger mer färg till din tallrik! Förutom rödbetor använder du bara ägg, salt och mjöl. Även om du inte är fan av rödbetor kan du smaka på den, eftersom smaken är väldigt mild och när den blandas med såsen är ännu mer diskret.
Läs också: 20 olika och kreativa salladrecept
12. Hemlagad rödbetapulvernudlar: Ett nudlarrecept som ser fantastiskt ut i färgen och är perfekt att serveras med en lätt sås. Ger två små tallrikar, för att inte riskera att saknas, gör ett recept per person.
13. Hemlagad spenatnudlar: Även vem är inte? # 1 fan? spenat kan satsa på det här receptet. Spenat är mycket näringsrikt, ger färg till denna pasta, men utan att lämna en slående smak. Utöver detta använder du ägg, salt, mjöl och olja.
14. Spenatnudlar 3 ingredienser: Du använder bara 1/2 paket spenat, 1 ägg och 150 gram mjöl och lite mjöl för att öppna degen.Tipset är att skapa en sås med vitlök, persilja, basilika, tomater, olivolja, salt och peppar.
Annan pasta
15. Hemlagad Lasagnapasta: Inget som att skapa din egen lasagnepasta hemma! Den är lätt att tillverka och smaken är oöverträffad, degen är lätt och läcker. Det kan konsumeras inom två dagar eller frysas i tre månader.
16. Hemlagad äggfri Lasagne Pasta: Ett vegan recept som tar vete mjöl, varmt vatten, salt och vegetabilisk olja. Nästa tips är att skapa en sås med svartpeppar, olja, vitlök, salt, rödlök, röd paprika, gul paprika, tomatsås och hydratiserat texturerat vegetabiliskt protein (sojakött).
Läs också: 25 ugnsrisrecept som du kan prova
17. Hemlagad Capeletti: Det är inte svårt att göra, men måste du ha lite välvilja? När allt är det en process som har flera steg och så förutom tålamod är det alltid bra att ha någon hjälp. Här är tipset!
18. Potatisgnocchi: Perfekt för en god helg lunch. Denna gnocchi är välsmakande, supersjuk, lätt och smuldra i munnen. Det bästa av allt är att du kan kombinera den med din favoritsås!
19. Sweet Potato Gnocchi: Ett läckert sätt att förnya sig i denna läckra gnocchi-maträtt. För att följa med är tipset en rostbiffsås. Men du kan använda kreativitet och skapa din egen sås med dina favoritingredienser!
20. Cassava Gnocchi: Läcker och enkel att göra. För att följa med är tipset att satsa på en äkta bolognese sås, en sallad och redo? Måltiden är klar! Bra förslag till söndagslunch!
21. Manioc Gnocchi: Ett sofistikerat och läckert recept jämnt. Det är de förberedelser som är hårt arbete, men värt det! En gnocchi maniok med parmesan, champignon och rostad pumpa, perfekt för den helgen lunch eller middag!
22. Chickpea Gnocchi: En lätt och läcker pasta. Det krävs lite arbete för att förbereda, men det lönar sig! Förutom kikärter använder du smör, ägg, salt och mjöl. Att följa med är tipset en ragu!
23. Pumpa Gnocchi: Ett utmärkt val för att variera de traditionella potatisnockorna. Den är gjord med pumpa, den är en vacker färg och naturligtvis välsmakande. För såsen använder du smör, salt, riven lök, svartpeppar och basilikablad.
24. Yam Gnocchi: Pastan är mycket lätt med yam, som är en hälsosam mat, vilket hjälper till att eliminera toxiner från kroppen. Receptet är enkelt och resultatet är en utsökt maträtt.
25. Ricotta Gnocchi: En lätt, annorlunda och välsmakande gnocchi. Beredningen är superlätt, degen ger snabbt, gör inte så mycket smuts och använder lite mjöl. Bra tips för en snabb midveckamiddag.
26. Vegan Gnocchi: Detta recept ger mycket och är ekonomiskt! Du kommer i princip att använda potatis, sötpotatis, salt, olivolja, spiskummin och vetemjöl. För att följa med är förslaget en auberginesås.
Glutenfri pasta
27. Färsk glutenfri pasta: Du använder mandlar, söta strössel, pilrotmjöl, linfrömjöl, ägg och salt. Degen ska du rulla med två ark plastfilm (PVC-film). Välj bara din favoritsås så att den går!
28. Färsk pasta med rismjöl: Du använder bara rismjöl och ägg. Det här receptet tar lite mer arbete, men det är värt det för de som är glutenintoleranta eller helt enkelt föredrar att undvika det.
29. Zucchini nudlar: Det krävs lite arbete att förbereda, men det lönar sig, eftersom det är en lätt, välsmakande och hälsosammare pasta. Ta bort zucchiniskal med en grönsaksfräs och ta bort? Tejp? Zucchini. Skär sedan två eller tre gånger på längden med en kniv för att se ut som en nudel. Det här är i princip det!
30. Persika palmnudlar: vad sägs om en 100% vegetabilisk nudlar med béchamelsås utan animalisk mjölk? Bechamelsås är det? Chic namnet? för den söta vita såsen, och handflatan är ett hållbart alternativ för att ersätta de traditionella juçara- och acai-palmhjärtorna (vars extraktion regleras av deras risk för utrotning).
31. Glutenfri biomassnockor: Ett grundrecept med lättillgängliga och mer prisvärda ingredienser. Det är läckra, förlorar ingenting till de traditionella gnocchi, förresten, skyrocketing kriteriet näringsvärde.
Hur man lagrar hemlagad pasta
Att göra hemlagad pasta är riktigt utsökt, men det används inte alltid i sin helhet; Så tipset är att frysa det för att använda en annan dag! För att göra detta finns det inte mycket hemlighet:
- Lägg degen i en bakpanna och frys utan att täcka, bara för att ge en härdad, i några timmar.
- Ta sedan bort, lägg i en påse eller mer (beroende på mängden) och återgå till frysen.
- När du förbereder den tar du helt enkelt ur frysen och lägger den i kokande vatten.
- När degen flyter, lämna i ytterligare 5 minuter.
- Ta bort och lägg såsen.
Det är värt att nämna att den frysta degen inte förlorar sin smak eller sin kvalitet!
Så om du verkligen gillar att gå in i köket, bokstavligen få händerna smutsiga och producera läckra rätter inspirerade av recepten ovan!
High End VS Low End Face Masks: Which Ones Are Worth It?! (April 2024)
- 1,230
