hälsa
April 10, 2024
Minuter Att Läsa: 6

Havrekli är den bästa versionen av spannmål för dig som vill gå ner i vikt.

Idag, bland de många livsmedel som sticker ut för att erbjuda olika hälsofördelar, är havrekli, som har använts främst av dem som vill gå ner i vikt.

Intressant nog var tidigare havrekli reserverat för användning som djurfoder. Men idag är det redan erkänt som en av de viktigaste livsmedlen för god näring.

Näringsläkaren och personlig diet Sabrina Lopes förklarar att havre är ett säd som kan hittas som mjöl, flingor och kli. ? Kli är det yttre lagret av havrekorn som tas bort i spannmålsraffineringsprocessen. Tidigare användes inte denna del, som kastade bort en viktig mängd näringsämnen och fiber?

För att njuta av fördelarna med havrekli, rekommenderar Sabrina att konsumtion av 15 till 30 gram per dag indikeras? vilket motsvarar 1 eller 2 msk. ? Men det är också viktigt att konsumera vatten, minst 8 glas, för att få fördelarna med fiber och undvika förstoppning ?, betonar han.

5 Fördelar med havrekli

Det finns ingen brist på skäl för att inkludera havrekli i kosten. Nedan kan du kontrollera de viktigaste:

Läs också: 10 hälsosamma livsmedel som gör dig nöjd

1. Ger mättnad: Sabrina förklarar att havre är ett korn som är rikt på mineraler, som kalcium och järn, och har B- och E-vitaminer, proteiner och fiber. ? Havrekli har samma egenskaper, men mängden fiber finns i högre koncentration, särskilt lösliga betaglukanfibrer? När dessa kommer i kontakt med vatten, bildar de en slags gel i matsmältningssystemet och orsakar mättnad ?, säger han.

2. Det är mångsidigt: Havrekli kan lätt konsumeras i olika typer av läckra (söta och salta) och hälsosamma recept, vilket hjälper den som vill gå ner i vikt utan att behöva gå igenom stora uppoffringar.

3. Förbättrar tarmfunktionen och matsmältningen: Sabrina förklarar att på grund av närvaron av fiber främjar havrekli en känsla av mättnad, förbättrar tarmfunktionen och underlättar matsmältningen.

4. Hjälper till försvar av organismen: Näringsläkaren påpekar att kli också hjälper till att försvara kroppen genom att stimulera bakterierna i tarmen.

5. Är en allierad med god hälsa: Sabrina påpekar att havrekli också hjälper till att sänka dåligt kolesterol, kontrollera blodtrycket och mängden blodsocker.

Läs också: 10 hälsosamma alternativ för att döda din sug efter godis

Vitaminer och kalorivärde för kli

Sabrina påpekar att en servering av havrekli på 30 g har 74 kcal.

Näringsläkaren påpekar att havre är ett spannmål som är rikt på mineraler som kalcium och järn; Det har B- och E-komplexa vitaminer, protein och fiber. Havrekli har samma egenskaper, men fortfarande med fördelen att ha en högre fiberkoncentration, särskilt lösliga betaglukanfibrer (som när de kommer i kontakt med vatten bildar en slags gel i matsmältningssystemet).

Dessa är de främsta skälen som gör havrekli till en mycket viktig mat för god näring.

Beträffande majskli, till exempel, förklarar Sabrina att egenskapen som sticker ut i havrekli är mängden monoomättade och fleromättade fetter, de som ökar bra kolesterol (HDL). "I havrekli hittar vi 10 gånger mängden enomättat fett och 4 gånger mer fleromättat fett än vi hittar i majskli," säger han.

Hjälper havrekli dig att gå ner i vikt?

Sabrina påpekar att av alla versioner av havre som finns på marknaden är havrekli den som mest hjälper till i kosten. "Eftersom den har en hög koncentration av fibrer, som främjar mättnadskänslan, underlättar fortfarande matsmältningen och hjälper till att absorbera vissa näringsämnen," säger han.

Läs också: 10 fördelar med att konsumera havre

Maten, enligt nutritionisten, kan ätas med frukt, tillsättas juice, vitaminer och yoghurt. "Förutom att läggas till recept på pajer, bröd, kakor, kakor etc.", säger han.

Skillnader mellan havre

Sabrina påpekar att havrekli har några andra egenskaper än havregryn (vare sig det är i mjöl eller flingform). Kolla in det:

Vid jämförelse av havrekli med havre kan du se att en hel del vitaminer och mineraler förblir balanserade. Kli tappar bara lite i mängden zink, men vinster i mängden vitamin E och K, järn, kalium och fosfor? Säger näringsläkaren.

Kli, enligt Sabrina, har också en högre mängd enomättade fetter, bra fetter som hjälper till att öka HDL (bra kolesterol).

? Havre tappar i mängd lösliga betaglukanfibrer? De har alla dessa fibrer, men i kli finns en högre mängd ?, betonar näringsläkaren.

Var hittar du havrekli

Havrekli finns i spannmålsprodukten i de flesta stormarknader i Brasilien och i hälsokostbutiker. I galleriet nedan kan du se några exempel:

Jasmine Oat Bran för $ 1,40 på Natue

Dr Dukan Oat Bran för 7,90 dollar på Natue

Mother Earth Oat Bran för $ 1,37 hos Ultrafitness

Integral Oat Bran Mother Earth för $ 3,90 på Natue

Green Grass Oat Bran för $ 1,50 på Green Grass Store

Dr Dukan Honey Flavor Oat Bran Bar för $ 9,90 på Natue

Quaker Oat Bran för $ 4,99 i South Zone möter

Taeq Oat Bran för R $ 3,42 på Pão de Açúcar

Kodilar Oat Bran för R $ 7,29 på Supply Nutrition

Läckra och friska havrekli recept

Nedan är några receptförslag du kan göra med havrekli:

1. Söt pannkaka med chia recept (recept av Dr. Sabrina Lopes)

2 äggviter och 1 äggula
3 msk havrekli
1 tesked vaniljextrakt
2 teskedar chia
1/3 kopp macadamia mutter, soja eller rismjölk
2 tsk ugnsötningsmedel

preparatet: Koka i en non-stick-stekpanna (du kan lägga ett minimum av smör eller kokosnötolja så att det inte fastnar). Räkna med att bruna botten och vänd med en spatel för att bruna andra sidan. När du är redo kan du lägga en hackad frukt ovanpå, till exempel jordgubbar, blåbär eller bananer.

2. Chokladmuffins (recept av Dr. Sabrina Lopes)

2 hela ägg i rumstemperatur
2 matskedar nonfat yoghurt
2 matskedar skummjölk
4 matskedar fulla av havrekli
4 matskedar skummjölkspulver
3 eller 4 matskedar sötningsmedel för ugn och spis
2 teskedar osötad kakao
1 och 1/2 tsk bakpulver

preparatet: Värm ugnen till 180 grader. Pisk de två äggen i mixern tills du får en vitaktig grädde. Tillsätt yoghurt och skummjölk och slå igen i cirka 2 minuter. Lägg på resten av ingredienserna och slå igen tills degen är slät och homogen. Slutligen, tillsätt bakpulveret och blanda väl för att införas i degen. Lägg degen i silikonformar och grädda i cirka 15 till 20 minuter. För att se till att degen är tillagad, klistra en tandpetare i muffinsens mitt och se om den kommer ut torr.

3. Havrekli

6 msk havrekli
4 matskedar skummjölk
2 ägg
1 matsked noll yoghurt
2 msk mager ricotta-grädde
2 nypor salt
2 teskedar baksoda

preparatet: Blanda kli och ägg, integrera de andra ingredienserna och låt bakpulver vara kvar. Distribuera i 4 koppar, kan vara silikon. Grädda på medelvärme i 20 minuter.

4. Frisk havremjölskaka

2 och 1/4 koppar havrekli
2 mogna Nanica-bananer
1 matsked bakpulver
1/4 kopp brunt socker
1/2 kopp russin
1 1/4 koppar skummjölk
2 vita
2 msk honung

preparatet: Blanda torra ingredienser (havrekli, jäst, brunt socker, russin) i en stor skål och blanda väl. Pisk i mixern mjölken, de vita, honung och bananerna. Lägg i skålen och blanda väl. Smörj en panna med lätt margarin och grädde i cirka 17 minuter. Kakan ska komma ut fuktig men inte våt.

5. Oat Bran Chicken Pie

Massa:

2 hela ägg
1 nonfat yoghurt
4 msk keso
4 msk lätt ostmassa
Salt och oregano efter smak

fyllning:

1 kokt och strimlat kycklingbröst (reservera beståndet)
3 lökar
2 vitlöksklyftor
Persilja, salt och svartpeppar efter smak

preparatet: Piska alla smeten ingredienser i en mixer. För fyllningen, sauter lök och vitlök med lite kycklingbuljong. Tillsätt den strimlade kycklingen och de återstående smaksättningarna och vänta tills buljongen torkar. Gör ett lager flytande deg i en bakform, tillsätt sedan den bräserade kycklingen. Gör sedan ytterligare ett lager flytande deg och tillsätt till sist oregano. Sätt i ugnen och grädda i cirka 1 timme och 15 minuter.

Kontraindikationer och risker för kli konsumtion

Sabrina förklarar att havrekli kan innehålla gluten eller spår av det, vilket kan vara en risk för personer med celiaki.

"Eftersom det har ett högt fiberinnehåll bör vi vara försiktiga med att erbjuda dem som har irriterande tarmsyndrom, kolit och barn under sex månader," tillägger nutritionisten.

Man måste vara försiktig med vattenintag och överdrivning av fiber, för mycket i kroppen kan orsaka problem, som Sabrina påpekar."Så leta efter en näringsläkare innan du lämnar överskottsmängder mat i din diet, han kommer att hjälpa till i de exakta beloppen för det mål du vill uppnå," avslutar han.

Intresserad av fördelarna som havrekli kan erbjuda ?! Prata med din dietist och ta reda på det bästa sättet att inkludera denna mat i din diet.