Kaffe är en drink som är en del av människors liv. Det konsumeras ofta tidigt på morgonen; ibland efter lunch eller vid den pausen? från jobbet mitt på eftermiddagen.
Förresten, det finns få människor som aldrig satsar på ett kaffe för att? sömn och trötthet, eller hur?
Men när det gäller kaffe finns det alltid frågor som är detta en hälsosam drink? Kan alla konsumera? Och framför allt, hur mycket kaffe får dricka per dag?
Om du är en bra kaffeälskare kan du inte gå utan att kontrollera svaren på dessa frågor nedan!
Koffein: fördelar och skador för kroppen
De flesta människor pratar om den stimulerande effekten av kaffe, vilket beror på närvaron av koffein.
Karina Valentim, nutritionist från PB Consultoria em Nutritional, förklarar att koffein är en kemisk förening, klassificerad som alkaloid, som tillhör gruppen av xantiner, som är den mest kända komponenten i kaffe. "Dess främsta vetenskapligt beprövade effekter är: stimulerande effekt i centrala nervsystemet, minskad sömn och stimulerande hjärtmuskeln," säger han.
Karina påpekar att de viktigaste fördelarna med koffein är:
- Stimulering i centrala nervsystemet (ökar individens vakenhet).
- Stimulering av hjärtmuskeln.
- Förbättring av kognitiv funktionalitet.
- Studier visar att i experimentella modeller av neurodegenerativa sjukdomar, inklusive Parkinsons och Alzheimers sjukdomar, koffein skulle ha en neurobeskyttande effekt.
- Har vissa in vitro-studier visat koffeinantioxidantaktivitet? vilket skulle göra det till ett potentiellt skydd mot de skadliga effekterna på hjärt-kärlsystemet.
Däremot antyder vissa studier också att regelbunden kaffekonsumtion kan vara relaterad till risken för högt blodtryck, förklarar Karina. Men mekanismen är inte väl etablerad. Anses koffein i det kardiovaskulära systemet att ge en akut ökning av hjärtproduktionen och blodkärlsammandragning i artären? Vad kan leda till högt blodtryck, säger han.
Dessutom tillägger nutritionisten, koffein skulle agera på adenosinhormonreceptorer och utöva hämmande verkan på detta hormon och förhindra att det fungerar som en blodtrycksreducerare. "Det är emellertid anmärkningsvärt att resultaten är motstridiga, eftersom faktorer som rökning, stress, alkoholism och genetik kan störa resultaten och öka risken för högt blodtryck," säger han.
Förutom kaffe finns koffein i grönt te, mate te, kakao (choklad), cola eller guarana.
Hur mycket koffein finns i en kopp kaffe?
I allmänhet innehåller en kopp (50 ml) anstränt kaffe 25 mg till 50 mg koffein. En kopp (50 ml) espresso innehåller från 50 mg till 80 mg. Det är anmärkningsvärt att dessa värden kan variera beroende på produktformuleringen.
Som jämförelse: En kopp (80 ml) cappuccino innehåller 80 mg till 100 mg koffein och en burk cola baserad från 30 mg till 60 mg.
Risker för överskott av koffein i kroppen
Att veta att koffein inte bara finns i kaffe, utan också i andra vanligt konsumerade livsmedel (som te, choklad, etc.), är det värt att notera att överskottet av denna kemikalie kan utgöra hälsorisker.
Enligt Karina är ett av de huvudsakliga symtomen på överskott av koffein sömnlöshet och mental agitation. "Individen kan fortfarande känna ökad hjärtfrekvens (accelererade beats)," säger han.
För mycket koffein kan leda till ökad diurese (ökad urinvolym), illamående, huvudvärk, magvärk och minskad bentäthet, tillägger nutritionisten.
Vad är den rekommenderade dagliga mängden kaffe?
Karina påpekar att det inte finns någon rekommendation om kaffe / koffein. "Måttlig konsumtion av upp till 3 koppar per dag hos friska människor kan vara fördelaktigt, med maximalt 400 mg koffein per dag", förklarar han.
Kaffe: förebyggande av sjukdomar
Forskning har visat att måttlig kaffekonsumtion av vuxna kan vara fördelaktig och har kopplats till förebyggande av kroniska icke-överförbara sjukdomar. "Flera studier visar positiva effekter av koffein på minskad glukostolerans och ökad insulinkänslighet på grund av ökat uttryck av GLUT-4 (signalering av glukosinträngning i cellen)," säger Karina.
? Koffinkonsumtion i Brasilien?,? Effekten av koffein på kreatinkinasaktivitet i diabetiska råttvävnader? och? Akut behandling med koffein och L-Arginin minskar glykemiska nivåer hos feta råttor som genomgår aerob träning? Detta är några av de studier som citerades av nutritionisten.
Enligt Karina visar andra studier (koffein skyddar mot amnesi och neuronal död i en experimentell modell av Alzheimers och kaffesjukdom: en drink rik på ämnen med viktiga kliniska effekter, särskilt koffein) att i experimentella sjukdomsmodeller. neurodegenerativa störningar, inklusive Parkinsons och Alzheimers sjukdomar, koffein skulle ha en neurobeskyttande effekt.
Koffein också för din skönhet
Det är inte bara ett stimulansmedel som koffein fungerar! Kemikalien har kraftig antioxidantkraft och hjälper därmed till att bekämpa celluliter och lokalt fett, samt mjuka upp mörka cirklar. Ja, de fördelar som koffein kan erbjuda när det gäller kvinnors skönhet är många, som att stimulera cellförnyelse, blodcirkulation, föryngring och vitalisering av huden.
Det är dock värt att notera att det ideala sättet att dra nytta av de fördelar som koffein kan erbjuda skönhet är att använda produkter som föreskrivs av en hudläkare.
Koffein kontra graviditet
Men kan gravida kvinnor också konsumera kaffe? Eller kan koffein utgöra risker för graviditet?
Karina påpekar att överskott av koffein under graviditeten har visat några risker:
- Fostertillväxtreduktion;
- prematuritet;
- Intrauterin tillväxtbegränsning;
- Spontan abort;
- Missbildningar i graviditetsperioden.
"Därför bör kaffeintag av gravida kvinnor vägledas och övervakas av läkaren eller näringsläkaren efter varje graviditets historia," avslutar näringsläkaren Karina.
Nu vet du att även om vissa studier pekar på fördelarna med kaffe (särskilt på grund av förekomsten av koffein), bör kaffekonsumtionen vara måttlig. Annars kan drycken utgöra hälsorisker.
- mat
- 1,230
