Ris, bönor och kaffe är vanliga föremål på brasilianska bord. Hushållens budgetundersökning (POF), som presenterades av Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) torsdag 28 i Rio de Janeiro, visar att det är de produkter som konsumeras dagligen av befolkningen. Enligt undersökningen konsumerar respondenterna i genomsnitt per dag mer än 182 g bönor, 160 g ris och 215 ml kaffe. "Brasilianare dricker sex till sju koppar kaffe om dagen", säger André Martins, forskare vid institutet.
Bland de brasilianska favoritartiklarna ingår också bröd och nötkött som har konsumerats av 63% respektive 48,7% av de svarande på den första och andra forskningsdagen.
Den del som konsumerar mest ris är den för befolkning i Mellanvästern. Sydost leder förbrukningen av bönor, med 218,1 g per capita. I södra landet är potatis och yoghurt preferenser.
IBGE-forskningen påpekade också att det är karakteristiskt för den nordliga delen att förbereda mjölkbaserade livsmedel. Dessutom är färsk fisk och deras beredningar också populära. Befolkningen i norra regionen konsumerar dagliga genomsnittliga portioner på 95 g färsk fisk. Acai, som konsumeras i genomsnitt 28,4 g dagligen, är också en del av den mat som nordmannen uppskattar.
#AskGaryVee Episode 160 - The Sommeliers of Uncorked (Maj 2024)
- 1,230
