I den här världen så full av olika dieter, har du kanske hört talas om mån, juice, citron, vinäger diet? Hur som helst finns det en mängd rekommendationer för en diet? förment? friskare.
Under tiden kan du ha stött på probiotiska livsmedel och prebiotiska livsmedel, som erbjuder ett antal fördelar för vår kropp.
Men vet du vad dessa två liknande ord betyder? Är det olika saker, eller kanske bara ett stavfel?
Vi kan redan säga: de två orden finns och betyder olika saker.
Det är värt att veta mer om detta ämne, eftersom dessa två typer av komponenter som finns i maten verkligen är bra för vår hälsa.
Läs också: 10 sätt att konsumera mer probiotika
Vad är probiotika och prebiotika ändå?
Både probiotika och prebiotika spelar viktiga roller i kroppen, även om de har olika funktioner:
- probiotika: Det är bakterierna som finns i vissa livsmedel eller kosttillskott som tillfälligt kan kolonisera våra tarmar och utföra fördelaktiga funktioner för våra kroppar.
- prebiotika: Dessa är ämnen som finns i vissa typer av kolhydrater, särskilt fiber, som människor inte kan smälta och samtidigt matar de gynnsamma bakterierna i tarmen.
Således är probiotika levande mikroorganismer som, när de konsumeras i tillräckliga mängder, ger vår hälsa fördelar. Dessa bakterier kan passera intakt genom magen (som är mycket sur och dödar många andra bakterier) och når tarmslemhinnan. Där bestrider de territorium med andra bakterier, inklusive skadliga, och kan minska risken för sjukdom orsakad av dessa patogener.
Denna kolonisering är emellertid tillfällig och varar högst en till två veckor. Därför måste konsumtionen av probiotiska livsmedel vara regelbunden så att du verkligen kan njuta av fördelarna.
Prebiotika når i sin tur också tarmarna intakt, eftersom magen inte kan smälta dem. I tarmslemhinnan stimulerar dessa fibrer spridningen av gynnsamma bakterier, vilket gör det svårt för patogener att reproducera.
Dessutom deltar goda bakterier fortfarande i syntesen av vitamin K, som deltar i koagulationsprocessen, och i syntesen av kortkedjiga fettsyror, som bekämpar infektion, minskar inflammatoriska processer och hjälper till att sänka risken för cancer, vilket indikeras av denna studie.
Läs också: 15 Prebiotic rik mat du bör inkludera i din diet
Hur påverkar ätande mikrobiota i tarmen?
Maten vi äter spelar en viktig roll för att balansera de gynnsamma och skadliga bakterierna. En diet rik på fetter och socker, till exempel, har en negativ inverkan på den goda mikrobiota, vilket gynnar tillväxten av arter som kan orsaka sjukdom, vilket beskrivs i denna undersökning från 2012.
På det sättet, när vi har varit på en otillräcklig diet länge, hamnar vi fel bakterier? och ge villkor för dem att sprida sig. Och det försvårar naturligtvis arbetet med gynnsamma bakterier, som går tom för utrymme och resurser att reproducera. För att avsluta detta visar denna studie från 2011 att skadliga bakterier fortfarande gynnar absorption av kalorier, vilket kan resultera i viktökning.
Med tanke på detta är det lätt att dra slutsatsen att en diet som har en positiv inverkan på gynnsamma bakterier också kommer att vara till fördel för vår kropp. Det är därför du bör konsumera prebiotiska och probiotiska livsmedel.
Hur du lägger till prebiotika och probiotika i din diet
Innan du går till tilläggsbutiken för att spendera alla dina pengar på prebiotikarika produkter, kom ihåg att många livsmedel är naturligt mycket i dessa fibrer. Några exempel är cikoriarot, maskros, grönsaker, bönor, ärter, havre, bananer, sparris och vitlök, bland andra kan du kolla in det här.
Probiotika finns i sin tur vanligtvis i mejeriprodukter som jäsad mjölk och yoghurt, ostmassa, surkål, älskling kombucha, kimchi (typisk koreansk maträtt) och kefir, bland andra livsmedel. Det är värt att investera i dessa livsmedel för att bibehålla den goda balansen i mikrobiota och säkerställa hälsofördelarna.
Läs också: Livsmedel som stärker immunförsvaret
Syra-Basbalansen - en begriplig förklaring från basbalans.se (Mars 2024)
- mat
- 1,230
