Tips för att spara kokkärl

Hemligheten till utsökt mat ligger inte bara i valet av de bästa ingredienserna, kombinationen av kryddor och kockens skicklighet.

Men förutom att du är medveten om dessa element måste du veta hur du väljer pan perfekt för en läcker maträtt. Inte konstigt att det finns krukor i olika storlekar, former och material.

Järn, aluminium, rostfritt stål, lera. Varje hemmafru har en preferens, och lika viktigt som att använda rätt köksredskap är att veta hur man ska bevara dem, eftersom tid och missbruk kan orsaka problem, inklusive för din familjes hälsa.

Detta beror på att det finns komponenter i kokkärlen som kan passera in i maten under beredningen och förorenar dem.

Kontrollera några få för att förhindra att pannorna sliter ut för snart tips för att spara kokkärl och hur man håller dem rena.

Aluminiumskål

Det är det vanligaste och billigaste, förutom att det är lättare och bättre distribuerar värme, men kräver lite försiktighet i dess användning. För dig som använder aluminiumpannaSe till att inte skrapa och använda allt som orsakar friktion, eftersom materialet frigör giftiga metaller som kan förorena mat när det repas.

Tipset är att alltid röra maten med träredskap, plast eller till och med silikon. Undvik också att förbereda tomatsås på aluminiumpannareagerar surhetsgraden på såsen med pannmaterialet. till tvätta aluminiumskålen, använd en mjuk svamp.

Rostfritt stål panna

den rostfritt skål Det är den mest mångsidiga, tål plötsliga temperaturförändringar och släpper inte ut giftiga ämnen. Den har förmågan att fördela värmen jämnt, men den är inte lämplig för stekning eftersom oljan kan överhettas eller när den används för matlagning kan maten gå utöver punkten.

Det är tillrådligt att inte använda stålsvamp till tvätta rostfritt skål, finns det en risk för att ta bort det skyddande oxidskiktet som denna typ av panna har och som tjänar till att förhindra metaller från att passera in i maten.

Järnpanna

den järnpanna Det är mer motståndskraftigt, deformeras inte med värme och bibehåller bättre temperatur. Under tillagningen reagerar det med matens surhet och järnet överförs till maten. Ju äldre pannan, desto mer frigörs järn.

Undvik att förvara färdiga livsmedel i järnpanna för att förhindra oxidation. till tvätta järnpanna Använd inte stålsvampar och placera över eldstadens låga för att torka.

Nonstick spis

den nonstick pan Den har en beläggning som förhindrar att mat fastnar, så du behöver mindre fett för att laga maten. Dessutom, Teflon Förhindrar passage av skadliga metaller och underlättar rengöring.

Rör om mat med träsked, plast eller silikon och undvik stålsvampar för att undvika repor och konservering nonstick pan längre.

Vissa föredrar fortfarande lerkruka eller tvålsten pan, som sparar matvarmen längre och inte bör placeras på kalla ytor så snart de tas bort från elden, eftersom de kan spricka och det inte sker någon reparation.

Andra vanliga typer är emaljerad panna, kopparpanna, glaspanna. Trots de många alternativen finns det tips som gäller för alla pan typ.

Se till att pannans inre finish är rundad, vilket gör att du lagar bättre och hjälper till med tvätt eftersom den inte klistrar fast i hörnen. Använd spisens mun i exakt storlek eller mindre än pannan så att lågorna inte kommer att bränna sidorna och pannhandtaget.

41 Tips to Make Your Entire Home Cleaner Than It's Ever Been (April 2024)