Du har antagligen sett det till salu i hälsokostbutiker eller åtminstone hört någon prata om solrosfrö. Men vet du verkligen de hälsofördelar som denna mat kan erbjuda?
Hämtas solrosfrö från solrosblomman? växt med ursprung i Sydamerika, som i allmänhet har stor nytta för befolkningen. Detta beror på att nästan alla derivat används: från blommor, för prydnad, till blad; och i dess utsäde finns olika näringsämnen som ger viktiga hälsofördelar.
"Solrosfrö anses vara ett livsmedel som är rikt på protein, vitaminer och mineraler", kommenterar näringsläkaren Clarisse Zanette, magisterexamen i medicinsk vetenskap, forskarutbildning i klinisk och metabolisk näring, forskarutbildning i funktionell fytoterapi och koordinator och fakultet Our Lady of Fatima (RS).
Nedanför förklarar professionen varför solrosfrön är en så bra livsmedel och hur den kan inkluderas i kosten.
Näringssammansättning och fördelar med solrosfrö
Clarisse Zanette påpekar att solrosfrö är en källa till: B-vitaminer, E-vitamin, C-vitamin, magnesium, kalcium, selen, Omega 3 och Omega 6.
Läs också: 7 frön som är bra för din hälsa
Det är därför solrosfrö erbjuder många fördelar. Bland dem:
- Det indikeras att konsumeras som snacks, för att öka känslan av mättnad, så det kan hjälpa till i viktminskningsprocessen
- Har antiinflammatorisk effekt;
- Hjälper till tarmfunktion;
- Hjälper till att sänka kolesterolet;
- Minskar bildningen av fria radikaler (som negativt påverkar kroppen, vilket bidrar till för tidigt åldrande och början av degenerativa sjukdomar);
- Ökar cellens syresättning;
- Hjälper till symtom på klimakteriet, bland andra fördelar.
Hur man inkluderar solrosfrö i maten
Clarisse Zanette påpekar att solrosfrön är ett bra mellanmål för alla dagar på dagen. "Det beror på att konsumtionen är enkel och praktisk," säger han.
Den dagliga rekommendationen är en matsked. "Solrosfrö kan tillsättas även i sallader eller juicer", tillägger nutritionisten.
Kolla in ett recept för sallad med solrosfrö:
ingredienser
Läs också: Solrosfrö: En bra allierad för viktminskning
- 10 salladblad
- 10 ruccola blad
- 1 riven rå morot
- 1 riven råbetor
- 1 msk torkade tomater
- 3/4 kopp hackad buffelmozzarella
- 1 matsked rostat solrosfrön
sås
- 1/2 hackad lök
- 1 matsked vinäger
- 1 tesked oregano
- 1 kryddnejlika kryddad vitlök
- Salt och svartpeppar efter smak
preparatet: klipp av bladen och ordna dem på en stor tallrik. Topp med morötter, rödbetor, hackade soltorkade tomater och mozzarella. Vispa alla ingredienserna i såsen till en krämig i en mixer. Tappa salladen, strö solrosfrön och servera.
Kontraindikationer och skötsel med konsumtion av solrosfrön
Clarisse Zanette förklarar att det inte finns några studier som bevisar kontraindikationen av konsumtion av solrosfrön. Således kan alla som vill äta maten, men idealet är att få en nutritionists vägledning för detta.
"Vad vi bör vara försiktiga med är mängden solrosfrö som konsumeras, för att inte öka kalorierna i kosten", säger näringsläkaren Clarisse.
Fortfarande enligt proffsen är konsumtionen av solrosfrö mycket effektiv när det gäller att komplettera kosten. "Även om det har näringsämnen, är det idealiskt att kombinera andra hälsosamma livsmedel så att deras näringsämnen smälts och absorberas, dvs.
Läs också: Sucupira Seed
Det vill säga återigen förstärker behovet av att följa en balanserad diet för att verkligen njuta av de fördelar som livsmedel kan erbjuda.
Solrosfrö x solrosolja
Förutom solrosfrö är det möjligt att hitta solrosolja, som utvinns från plantafröet.
"Solrosolja är också en vitaminrik mat, särskilt E-vitamin, som spelar en viktig roll i ämnesomsättningen", säger näringsläkaren Clarisse. "Det är effektivt för att lindra premenstrual spänning, förbättra akne, åderförkalkning, diabetes, är antioxidant och erbjuder andra fördelar," säger han.
Enligt näringsläkaren är solrosolja fortfarande indicerad för att krydda sallader? ska man använda 1 till 2 teskedar? och bör inte värmas eller ersättas med matolja.
Var man kan köpa solrosfrö
Solrosfrön som är till salu finns lätt i hälsokostbutiker samt solrosolja. I galleriet nedan kan du se några exempel:
Giroil solrosolja för 20,70 dollar i tusen korn
Multi Natural Sunflower Seed för $ 1,00 på Natural Tem
Good Life Sunflower Seed för $ 1,95 på Emporium Alimentar
Mother Earth Sunflower Seed för $ 6,80 på Carbonic
Giroli Sunflower Seed för R $ 15,99 på Todotempo
Jasmine Sunflower Seed för $ 1,65 på Todotempo
Du har nu bra information om solrosfrö och vet att det kan ge många hälsofördelar om de konsumeras ordentligt. Bara inte värt att överdriva (inte extrapolera med kalorierna i kosten)!
Det är också viktigt att följa en hälsosam kost och därmed se till att näringsämnen för solrosfrö smälts upp och absorberas, vilket faktiskt erbjuder hälsofördelar!
De bästa fröna för att behandla migrän (April 2024)
- mat
- 1,230
