hälsa
April 27, 2024
Minuter Att Läsa: 2

Enkelt trick för att hålla franskt bröd färskt längre

Ingen kan motstå ett nybakat franskt bröd med ett läckert smör som smälter endast med värmen från smulan som bara bakades för några minuter sedan.

Men hela denna glädje är kortvarig: Några timmar efter att du har tagit ditt franska bröd från bageriet kommer det att bli vissna. Förleden är det säkert att din rullning blir hård, mycket annorlunda än när du köpte den.

Att helt enkelt kasta bort dessa gammaldags bröd är inte en lösning, eftersom slösa bort mat är aldrig en bra idé. Så hur är det med att lära sig att hålla franskt bröd längre och spara dina resor till bageriet?

I den här artikeln tar vi två sätt att lagra din rull, en med frysning och en utan. Välj önskad metod och se till att färskt bröd när du vill.

Glasyr det franska brödet

Om du har köpt mer franskt bröd än du kommer att äta, är det bästa alternativet för att bevara dem genom att frysa, vilket youtuber Flávia Ferrari förklarar.

Läs också: 9 livsmedel som kan frysas och du inte ens visste

Ju snabbare du lägger brödet i frysen, desto bättre blir resultatet. Så det är ingen mening att vänta på att brödet blir hårt innan du bestämmer dig för att frysa det i hopp om att det kommer att bli bra igen, för det kommer inte att hända.

Ät din rull och om du bestämmer dig för att andra ska stanna kvar senare, ta dig tid att följa steg för steg och hålla dem svala längre.

1. Packa brödet i fryspåsar och dela alltid upp i små portioner som du kan äta på en gång.

2. Ta ut så mycket luft som möjligt ur väskan och knyt fast;

3. Förvara i frysen i upp till tre månader och ta bara bort det du konsumerar;

4. För att tina upp är det första steget att fukta brödskalan med lite vatten;

5. Lägg sedan den i ugnen på låg värme i 10 till 15 minuter så är du klar!

Utan att frysa

Om din plan är att hålla franskt bröd bara över natten kan du låta det svalna helt och sedan förvara det i en blixtlås eller en plastbehållare med lock.

Låt bröden ligga på en sval, fuktfri plats och de kan förvaras i upp till tre dagar.

Innan du serverar, gnugga lite vatten över det yttre brödskiktet och grädda på medelhög värme i 5 minuter så att det är krispigt på utsidan och mjukt på insidan.

Läs också: Hur man fryser och tinar mat korrekt

Ett annat tips för dina rullar att hålla längre är att hålla bageriposen öppen medan de är varma, för att förhindra att ångan får dem att förlora sin skarphet.