Negativa kalorifoder

Även känd som den termiska effekten av mat, negativa kalorifoder, till skillnad från nollkalorifoder, är de vars matsmältning förbränner mer energi än maten själv, det vill säga mat som har färre kalorier än energi. att kroppen spenderar för att smälta denna mat.

Grönsaker och frukt är exempel på livsmedel som kräver mer energi för matsmältningen än antalet kalorier.

Grönsaker och frukt

Förutom att de är näringsrika är vissa grönsaker och frukter allierade i balans och har negativa kalorier. Detta beror på att de har mindre energi än de spenderar under matsmältningen.

Dessutom säger experter att livsmedel med högfiber i allmänhet använder mer energi under matsmältningen.

Proteiner, kolhydrater och fetter

Bland dessa tre typer av livsmedel leder proteiner skalan på livsmedel som kräver en stor mängd energi för matsmältningen. Att smälta protein är en svår uppgift, vilket får kroppen att förbränna fler kalorier än andra typer av mat.

Kolhydrater kommer på andra plats. De är indelade i två stora grupper, enkla kolhydrater, såsom socker, som lätt smälts, och komplexa kolhydrater, såsom ris och bönor, som kräver, liksom protein, mer energi att smälta.

Fetter i sin tur smälts lätt av kroppen, vilket innebär att få kalorier kommer att brännas i processen med att smälta denna typ av mat.

Hur fungerar denna process?

När du äter en bitkaka på 1000 kalorier vid middagen, smälts raffinerat socker och kolhydrater, som är en del av kakan, lätt av kroppen.

Detta innebär att mycket få kalorier kommer att spenderas på matsmältningsprocessen för dessa livsmedel, ungefär 3%, vilket resulterar i att 970 kalorier förbränns, med exempelvis träning eller lagras i form av fett.

Nästa natt bestämmer du dig för att vara lite mer ansvarig för din diet och bestämmer dig för att äta en del av kycklingbröstet, även med 1000 kalorier. Även om mängden kalorier är exakt densamma, är skillnaden att din kropp kommer att behöva mer energi för att smälta kycklingbröst än den skulle behöva smälta biten.

Detta innebär att din kropp kommer att förbränna fler kalorier, cirka 30%, helt enkelt för att du valde kyckling istället för kaka.

nackdelar

Det är anmärkningsvärt att livsmedel med negativa kalorier ger fördelar för dem vars huvudmål är att gå ner i vikt. Ingen diet bör emellertid begränsas till denna typ av mat, eftersom kroppen också behöver energi. Därför är det viktigt att balansera mat.

How to Do the Negativa | Capoeira (April 2024)