Hur man organiserar kylen

Om du ofta lagrar mat i kylen genom att stapla burkar, plastpåsar och flaskor ändå i lådor och hyllor, se upp. Hur livsmedel kastas in i kylen påverkar bevarandet och gör dem lämpliga för konsumtion. Tecken på att en mat förstörs är inte alltid synliga och konsumtion av dessa livsmedel kan vara skadligt för hälsan och till och med orsaka förgiftning. Därför är det viktigt att känna till det ideala sättet att lagra matvaror och undvika obehagliga överraskningar när du öppnar kylen.

Så fixar du kylen

Mat och produkter ska förvaras vid den temperatur de behöver. Vissa måste hållas vid kallare temperatur än andra. Bladgrönsaker som sallad, vattenkrasse, ruccola och spenat bör vara långt borta från frysen eftersom kylan får dem att förstöra snabbare. Förvara dem i nedre lådan i kylen, alltid förpackade i tätt slutna plastpåsar.

Placera de minst konservativa livsmedel och frukter på bottenhyllan, precis ovanför lådan, som endast ska placeras i kylen om de är mogna och alltid i plastbehållare.

Mellanhyllorna i kylen kan användas för att lagra godis, kryddat eller avfrostat kött, alltid förpackat i behållare. Förvara också restmat, använd helst burkar eller rektangulära eller fyrkantiga behållare, alltid med lock. Behållarnas form gör att de kan placeras ovanpå varandra och ta mindre plats i kylen.

På den övre hyllan i kylskåpet får du tillgodose de livsmedel som behöver mest kylning, till exempel pålägg, desserter, färsk pasta, färdigrätter, ost, yoghurt, smör, ostmassa och paté. Dessa livsmedel bör vara i förseglade förpackningar för att inte sprida lukt genom kylskåpet. Förvara också äggen i förpackningen och med den mindre änden vänd nedåt.

Dörren ska användas för förvaring av snabbmat, eftersom öppning och stängning av kylskåpet orsakar temperaturvariation och förändrar kylningen av maten. Använd därför kylskåpens dörrfack för att hälla vatten, juice, läsk, mjölk, gelé, glas oliver och konserver och kryddor som majonnäs, ketchup och senap.

Mat som köps fryst ska förvaras direkt i frysen och om den avfrostas ska den inte returneras där.

ORGANISERA KYLSKÅPET MED MIG! (Maj 2024)