Färsk sallad kan inte missa på plattan för dem som vill äta hälsosamma måltider och sallad Det är ett bra alternativ. Förutom välsmakande, är denna grönsak bra för de som vill hålla sig i form. Varje 100 g sallad, cirka 12 kalorier intas. En annan god anledning att inkludera sallad i kosten 95% av dess sammansättning är vatten, så det hjälper till att hålla kroppen hydratiserad.
Mineralsalter berikar också sallad. Höjdpunkterna är järn och kalium, som finns i större mängd i slät sallad. Kalium är viktigt för muskelaktivitet och brist på det i kroppen kan orsaka kramper.
Sallad är också en källa till antioxidanter, föreningar som neutraliserar fria radikaler och förhindrar för tidigt åldrande och vitaminer. Markera för vitamin A och C, som gör huden vacker och stärker immunförsvaret, liksom vitamin K, viktigt för blodkoagulation och förstärkning av ben, vilket minskar risken för sprickor.
Om du är osäker när du väljer mellan de tre salladtyper ? lockigt, smidigt och amerikanskt? Var medveten om att de alla är rika på näringsämnen som är viktiga för kroppens balans.
När det gäller fibrer kommer platt sallad ut framför, följt av lockigt och sedan amerikansk. Fiber är viktigt för att kontrollera blodsockernivåerna och förbättra tarmfunktionen. Dessutom ger de en känsla av mättnad som gör att hungern går långsamt tillbaka.
När du förbereder salladen ska du inte försumma salladsstjälken. Denna del av grönsaken har ett ämne som kallas laktucin, som har smärtstillande och lugnande egenskaper. Det fungerar för dem som har svårt att sova.
Hur man lagrar sallad
Eftersom det är en delikat och snabbt bortskämd grönsak, är det bäst att hålla salladen i kylen, i en plastpåse eller ett lock. Ta bort bladen när du konsumerar dem. Sallad kan lämnas ur kylen i upp till en dag, men bör förvaras i en vattenbehållare eller öppen plastpåse.
- Mat, dieter
- 1,230
