Tomat är redan en del av de flesta dieter. Förutom att det är ett utsökt salladalternativ, ger färg och smak till olika rätter, kan mat ge många hälsofördelar.
Därför har de som inte har för vana att konsumera det ofta nu goda skäl att inkludera det i kosten. Nedan finns en lista över fördelarna med tomater, påpekade av näringsläkaren Roberta Abreu och även i viktig internationell forskning:
- Närvaron av vitamin A är en av orsakerna till att tomater är en hälsosam mat som kan ge många hälsofördelar. "Detta vitamin har antioxidantverkan och ansvarar för att bekämpa fria radikaler, som påskyndar åldrandet", förklarar nutritionisten Roberta Abreu. Värdefulla tips speciellt för kvinnor som vill bevara sin naturliga skönhet mycket längre!
- "C-vitamin, som också finns i tomater, ger motstånd mot ben, tänder, senor och blodkärl," säger näringsläkaren.
- Men det är inte allt. Tomater har många andra viktiga näringsämnen. Natrium och magnesium hjälper till med muskelsammandragning. Kalcium deltar i bildandet och underhållet av ben och verkar i blodkoagulation. Kalium balanserar och fördelar vatten i kroppen. Och är folat (vitamin B9) viktigt för metabolismfunktioner?, Tillägger näringsläkaren Roberta.
- Tomater är rika på en samling phytonutrients som kallas karotenoider. Och ny forskning från Journal of the National Cancer Institute visar att de flesta karotenoider, inklusive alfakaroten, betakaroten, lutein, zeaxantin och lykopen, är förknippade med en minskad risk för bröstcancer. Ett annat värdefullt tips för kvinnor medvetna om deras hälsa!
- Enligt samma forskning från den amerikanska tidningen kan lykopen, som finns i tomater, hjälpa till att behandla personer med diabetes.
- Harvard Health Letter-forskning säger att tomatrika dieter kan hjälpa till att förebygga stroke. Resultaten var förknippade med det rika lykopeninnehållet som fanns i dessa livsmedel.
- Samma forskning visar också att tomater, när de konsumeras regelbundet på grund av den stora mängden lykopen de har, kan minska risken för hjärtsjukdomar. Maten visade sig kunna hjälpa till att sänka totalt kolesterol, LDL-kolesterol och triglycerider.
- Lykopen har också varit förknippad med kampen mot åldrande och har cancerframkallande egenskaper och kan vara effektiv särskilt mot kolon- och prostatacancer.
- Samma forskning från Harvard Health Letter visar att tomater kan stimulera karnitinproduktion till aminosyror som kan påskynda förbränningen i kroppen.
- Inklusive lykopen (finns i tomater) i en kvinnors diet för klimakteriet kan hjälpa till att förhindra osteoporos.
- Eftersom tomater är en rik källa till phytonutrients, inklusive betakaroten, lutein och zeaxanthin, kan det hjälpa till att förbättra synen och skydda ögonen från degeneration.
- Vill du ha fler skäl att konsumera det? Tomater är läckra och mångsidiga: de kan avnjutas i pasta, sallader, soppor, snacks och nästan alla dina favoriträtter.
Vad är det bästa sättet att konsumera tomater?
Näringsläkaren Roberta Abreu förklarar att tomater, på grund av alla fördelar det erbjuder och inte är kalorier, kan konsumeras dagligen. "Rekommendationen handlar om en genomsnittlig tomat om dagen", säger han.
Men varnar näringsläkaren, har industrialiserad tomatsås inte samma fördelar på grund av konserveringsmedel som den innehåller. Därför bör det inte konsumeras i överflöd.
Så, du vet, föredrar att använda tomaten i sin naturliga version, i sallad, saltade pajer, krämer, såser, soppor osv!
Näringsrikt recept: Ricotta Tomato
Receptippet kommer från nutritionisten Roberta Abreu. Kolla in ingredienserna och hur man gör och prova denna friska glädje:
ingredienser
- 10 tomater
- 100g skivad kalkonbröst
- 100g champignon
- 300 g Ricotta
- 100g riven mozzarella
- Grön lukt
- Olivolja
- 1 kopp lätt ostmassa
Sätt att göra
Klipp av toppen av tomaterna och ta bort fröet med en sked. Strö salt och häll över för att tappa vatten. Hacka kalkonbröstet och champignon, mosa ricottaen och blanda med de andra ingredienserna. Fylla tomaterna genom att täcka med mozzarella, strö oregano och grön lukt. Grädda i 20 minuter. Tappa med olivolja och servera.
Njut av detta och andra recept för att inkludera denna viktiga mat i din diet!
Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2 (April 2024)
- mat
- 1,230
