Syre är viktigt för vår överlevnad, men det är också det som våra kroppar producerar några giftiga element, kallade fria radikaler. De kan skada våra kroppar genom att få celler att oxidera, precis som ett äpple när det skärs och i kontakt med luft. Vissa faktorer som föroreningar, rökning, överdriven konsumtion av fett, alkohol, socker, inflammatoriska eller infektiösa processer, trauma och stress kan påverka bildningen av fria radikaler.
För att skydda kroppen från effekterna av fria radikaler finns det antioxidanter som bevarar vår hälsa, försenar åldrande, förhindrar och reparerar cellskador orsakade av oxidation. Antioxidanter finns i många livsmedel, speciellt gröna och mörka bladgrönsaker, röda och lila frukter, tomater, olivolja, pulser och till och med te. Läs mer om dessa antioxidanta rika livsmedel.
Gröna och mörka bladgrönsaker
Grönsaker som kål, broccoli, blomkål, nappgrönsaker, vattenkrasse, rädisa och kål är mycket rika på antioxidanter och hjälper till att förhindra bröstcancer och andra cancerformer. Antioxidanter i mörka bladgrönsaker hjälper också till att förebygga hjärtsjukdomar. Persilja, oregano och basilika är också rika på skyddande näringsämnen.
Röda och lila frukter
Frukter som björnbär, hallon, körsbär, jordgubbe, plommon, jabuticaba och druva är rika på vitaminer och fiber. De skyddar kroppen mot hjärt-kärlsjukdomar och cancer.
tomat
Tomat reducerar fria radikaler genom att skydda celler, vilket hjälper till att förebygga matsmältningsstörningar, hjärt-kärlsjukdomar och cancer. Det hjälper också till att kontrollera övervikt och diabetes. Det är bra för att kontrollera hypertoni och har fantastiska resultat mot infektioner. En annan fördel är att tomater är kalorifattiga.
Olivolja
Olivolja är en typ av fett som är rikt på antioxidanter som bör konsumeras i större mängder eftersom det är hälsosammare. Det är tillrådligt att använda både för att krydda maten som för beredningen av rätter. Hjälper till att minska dåligt kolesterol (LDL) och upprätthålla gynnsamma nivåer av bra kolesterol (HDL).
baljväxter
Baljväxter är livsmedel som ger protein av god kvalitet, många vitaminer, mineraler och fiber. De hjälper till att fungera i matsmältningskanalen och förebygga olika sjukdomar.
How Antioxidants Work and Where to Get Them (April 2024)
- mat
- 1,230
