Chuchu: Långt bortom en mat? Bland?

Trots att den är känd som en smaklös grönsak är chayote en näringsrik mat med många hälsofördelar. Med en mild smak kan denna mat smakas på egen hand eller bli ett bra komplement till andra ingredienser och recept.

Grönsak i fruktkategorin, chayote kan också kallas machucho, caiota eller pimpinela. Med sin ursprung i centrala länder som Costa Rica och Panama, har den lätt odling och kan växa var som helst. Betraktas som ett mångsidigt alternativ, det kan förberedas på otaliga sätt.

12 hälsofördelar med Chayote

Denna grönsak har enkel åtkomst och lågt pris och garanterar många hälsofördelar om den konsumeras regelbundet. Kolla in några av dem som information från näringsläkaren Andrea Marim:

1. Det verkar för att förebygga bensjukdomar: "Detta beror på förekomsten av följande mineraler: kalcium, magnesium och fosfor, som verkar för att stärka tänder och ben," säger han.

2. Hjälper till att bekämpa trötthet och depression: Enligt nutritionisten är kayot rik på B-komplexa vitaminer, som stimulerar ämnesomsättningen, bekämpar trötthet och depression.

Läs också: 30 konserveringsrecept för att lagra mat längre

3. Bekämpa för tidigt åldrande: Denna växt har en stor mängd antioxidanter, såsom flavonoider, polyfenoler, luteolin och apigenin, som verkar för att bekämpa fria radikaler, ansvariga för åldrande av celler.

4. Stärker immunsystemet: "Eftersom denna frukt har zink och C-vitamin har den en stödjande åtgärd för att stärka immunförsvaret, vilket hjälper till att förhindra sjukdom," förklarar Andrea.

5. Förbättrar hud- och hårhälsan: Denna åtgärd beror på förekomsten av folat, zink och C- och E-vitaminer, som verkar i kampen mot fria radikaler som förhindrar åldrande och hud och hår, förutom att kontrollera hudens fethet och säkerställa fasthet och elasticitet.

6. Stor kraftkälla: Eftersom denna frukt innehåller mangan, hjälper detta ämne att konvertera fett och proteiner till energi, säkerställa större disposition och bekämpa trötthet.

7. Hjälper till viktminskning: Enligt den professionella har denna grönsak få kalorier och har höga doser av kostfiber som säkerställer känslan av mättnad längre.

Läs också: Hur man väljer god frukt och grönsaker vid köpet

8. Hjälper till att bekämpa dåligt kolesterol: Denna prestation representeras av den höga mängden löslig fiber, ämnen som hjälper till att bekämpa dåligt kolesterol (LDL).

9. Bekämpa cancer: Eftersom kayot är rikt på antioxidanter hjälper det till att bekämpa fria radikaler, ämnen som är ansvariga för sjukdomar som cancer.

10. Stöd vid behandling av hypertoni: Denna mat är rik på kalium och hjälper till att balansera blodtrycket genom att stabilisera mängden natrium som finns i blodomloppet.

11. Åtgärder för att bekämpa anemi: chayote har höga doser av järn och vitamin B2, komponenter som är kända för att stimulera produktionen av röda blodkroppar.

12. Bekämpa förstoppning: Denna frukt är rik på fiber, så den hjälper till att förbättra matsmältningen och undviker vindbildning eller förstoppning.

Läs också: Mässa: Få bästa mat och priser i rätt tid

Eftersom det är en mat rik på näringsämnen och mineraler, genom att lägga till kayot i kosten, är det möjligt att uppnå dessa och många andra hälsofördelar. Känn dina hudfördelar!

Näringsvärde för kayot

Vattenrik mat, chayote har andra uppmuntrande data för att stimulera konsumtionen. Kolla in dess näringsegenskaper varje 100 gram av denna frukt enligt nutritionist Andrea:

• 24 kalorier
• Fibrer: 2,80 g
• Kolhydrat: 5,09 g
• Proteiner: 0,62 g
• Totala lipider: 0,48 g
• Totalt socker: 1,97 g
• Järn: 0,22 mg
• Kalcium: 13 mg
• Kalium: 173 mg

Utöver dessa indikationer påpekar näringsläkaren också att kayoten har "en stor mängd kostfiber, främjar mättnad och gynnar viktminskning, förutom att bidra till att tarmen fungerar bra och kontrollera blodsockernivåerna, hålla hjärtat friskt", tillägger.

Chayote-recept som bevisar mångsidigheten hos denna ingrediens

Eftersom det har en neutral smak, blir chayote en mångsidig ingrediens och kan användas tillsammans med andra livsmedel utan att förändra smaken på receptet. Kolla in några recept och välj ditt favoritalternativ:

1. Chayote souffle: Vem säger att du inte kan göra en gourmet-ser ut med denna fina frukt? Här åtföljs chayoten av mozzarellaost och hackad skinka. Använd snövit för att samla alla ingredienser.

Läs också: Maxixe hjälper till att stärka immunförsvaret och har antioxidantkraft

2. Chayote fylld med kallt nötkött: I det här receptet används chayote som en slags liten båt för att ta emot fyllningen gjord med kallt nötkött stekt med lök, vitlök, rivna morötter, tomater och grön lukt. Till slut, ricotta grädde och riven parmesan.

3. Chayote med vitlök och olja: med sin miniversion är chayote här huvudrätten. För att förbereda det här receptet, skal du helt enkelt av det, skär det i fyra och ta bort frön. Innan du sauterar frukten i olivolja och vitlök är det viktigt att laga den i kokande saltat vatten.

4. Chayote med ägg: Ett annat vackert exempel på ett enkelt och enkelt recept, där chayote är höjdpunkten. I den här versionen ska kayoten kokas i en kastrull med lök och vitlök sauterad i olivolja. Tricket är att lägga till vatten gradvis och säkerställa enhetlig matlagning. Tillsätt till slut ägget och rör om och slut med salt och svartpeppar.

5. Sauterad chayote: I detta recept används purjolök för att följa den skalade och skivade halvmåne-chayoten. Den extra smaken garanteras av den gyllene löken i smör, plus användningen av örter från Provence.

6. Chayottsallad med körsbärstomater: Ett annat exempel på mångsidigheten hos denna frukt, här serveras chayote som sallad. När den är kokt kryddas den med körsbärstomater och lök med citron, gräslök, persilja, salt, svartpeppar och olivolja.

7. Skinka och chayotgratäng: en praktisk lösning för en söndagslunch, denna maträtt kan tillagas dagen innan och lämnas i kylen tills den är bakad. Förutom chayote och skinka är såsen en höjdpunkt i skålen, gjord med smör, vetemjöl, varm mjölk, salt, gräddfil och riven parmesanost.

8. Vegansk majonnäs Chayote Salad: Ett bra, näringsrikt vegan-majonnäsalternativ. Här ersätts potatisen med kokt kayot, vilket ökar skålens näringsvärde. Smaksättningen beror på äppelcidervinäger, lök, salt, peppar, persilja, gräslök och röd paprika.

9. Chayote Cake: Ett läckra alternativ till middag, denna salta chayotkaka överrasker med sin smak. Ett trevligt val att serveras som en sidmaträtt för kött, den här kakan använder ingredienser som bröd, pulvermjölk, snövit och parmesanost.

10. Chayote brigadeiro: Ett utmärkt sätt att säkerställa fler näringsämnen för den traditionella party sweetie, denna brigadeiro ger chayote tillagad i sin beredning. Här hjälper ingrediensen att bygga godisens konsistens. I detta recept ersätts kondenserad mjölk med mjölkpulver, majsstärkelse och äggula.

Även om det är ett bra ackompanjemangalternativ kan du njuta av det ensam, i sauterade versioner eller som ett höjdpunkt i maträtten. Smaka och smak på all dess smak!

Kontraindikationer och varningar om dess konsumtion

Näringsläkaren avslöjar att det inte finns några kontraindikationer i dess konsumtion, med undantag för "människor som har en specifik allergi för denna mat", rekommenderar hon. Dessutom varnar proffsen för konsumtion hos personer med gastrointestinala störningar, "eftersom det innehåller mycket fiber och kan orsaka diarré."

Trots att den är känd som en "smaklös" mat, demonstrerar chayoten all dess mångsidighet, kan förbättra rätter eller vara höjdpunkten i banketten. Det är rikt på näringsämnen och mineraler och är ett bra alternativ för dem som söker god hälsa och välbefinnande. Lägg till denna frukt till din rutin nu!

Curious Beginnings | Critical Role | Campaign 2, Episode 1 (April 2024)