Buffaloberry: den nya supermaten?

Namnet är exotiskt och du kanske aldrig ens har hört talas om Buffaloberry. Men kommer säkert att vara glad över alla fördelarna med denna frukt? har utmärkts som en ny supermat? kan erbjuda din hälsa.

Små, röda och något sura, Buffaloberry är en infödd frukt i Kanadas små provinser och, eftersom den är rik på näringsämnen, har överraskat forskare. Forskning från University of Saskatchewan fann till exempel att den är mycket rik på ämnen med hög hälsoeffekt.

Buffaloberry-fördelar

Vivian Ragasso, Cohen Institute-idrottsnäringsläkare, förklarar att denna infödda kanadensiska frukt är rik på vitamin C och antocyaniner? som är starkt antioxidant.

"Förutom ökad immunitet och kollagenprekursor på grund av den höga mängden C-vitamin, har denna frukt antocyaniner som verkar på smärtmodulering, så de är perfekta i arbetet med att återhämta skador," förklarar nutritionisten.

"Anthocyaniner är fortfarande antioxidanter, ger antiinflammatoriska effekter och fungerar som ett kardiovaskulärt skydd", tillägger proffsen.

Studien från Saskatchewan University fann till och med att det mycket höga C-vitamininnehållet som finns i Buffaloberry motsvarar mängden C-vitamin i fyra apelsiner. Det antas också att frukten kan skydda personen mot vissa cancerformer och för tidigt åldrande.

Hur använder man det?

Vivian Ragasso påpekar att frukten är mycket mångsidig och kan användas för att tillverka juice, smoothies, tårtsirap, sylt och tillhörande yoghurt.

Näringsläkaren tillägger också att, utöver alla fördelar som nämns ovan, frukt är en bra allierad i kosten eftersom den är låg i kalorier.

Var hittar hon henne?

Kanske är detta din enda "defekt". Buffaloberry anses fortfarande som en sällsynt frukt och, som nutritionist Vivian påpekar, är det mycket svårt att hitta i Brasilien. "Men hos stora importörer på Sao Paulo-marknaden bör Ceasa (statliga leveranscentra) och emporier som säljer differentierade produkter vara möjliga att hitta frukten," säger han.

Utanför Brasilien

Buffaloberry används ofta i små byar där människor tror att frukten har kraften att behandla och förebygga olika sjukdomar och hälsoproblem: artrit, tuberkulos, sexuellt överförda sjukdomar, magproblem, feber, magcancer, gallsten och gynekologiska problem.

Trots att folketro på denna fruktkraft och nyligen genomförda studier har pekat på några av dess fördelar, måste mer forskning göras för att bevisa effekten av Buffaloberry på alla dessa sjukdomar.

⟹ Wonderberry | Solanum retroflexum | Taste test (Maj 2024)