Baru mutter bekämpar dåligt kolesterol och kan hjälpa till med viktminskning

Det är ännu inte väl känt (som mandlar, valnötter eller cashewnötter, till exempel), men när du väl vet alla fördelar det kan ge din hälsa och din kost, kommer du förmodligen att vilja smaka på det: baru mutter, frukt av baruzeiro (Dipteryx alata).

Vânia Beletate, nutritionist examen från Methodist University of Piracicaba (Unimep), specialist i klinisk näring från São Camilo / SP och Master of Evidence-Based Medicine (Unifesp), förklarar att baru nötter är oljeaktiga, liksom valnötter, pistascher. , mandlar. ? Det är typiskt för Brasilien, men lite känt i många regioner. Det är vanligare i regioner som Goiás, norra Minas Gerais, Mato Grosso och en del av Maranhão ?, säger.

Men, goda skäl att känna till och smaka på baru nötter? som är mycket välsmakande, med en smak som liknar jordnötter? missa inte! Bland dess många fördelar är till exempel att hjälpa till att bekämpa dåligt kolesterol, minskad ansamling av magfett och antioxidantkraft!

Även om det är fördelaktigt bör denna oljefrö, som andra livsmedel, inte konsumeras i överskott. Kolla nedanför alla nutritionistens riktlinjer för fördelar och konsumtion av baru nötter!

7 skäl att konsumera baru nötter

Enligt Vânia kan hon vara en stark allierad i kampen mot kolesterol, anemi och hjälpa till att bromsa för tidigt åldrande. Känner till de viktigaste fördelarna med konsumtionen av baru nötter, som framgår av dietisten:

Läs också: 10 hälsosamma alternativ för att döda din sug efter godis

1. Bland dess egenskaper kan framhävas proteiner, fibrer, mineraler samt oljefettsyra (omega-9), som har antiinflammatorisk effekt och bekämpar dåligt kolesterol (LDL).
2. Studier indikerar att omega-9 hämmar överdriven kortisolproduktion, med en följdvis minskad ansamling av bukfett.
3. Omega-9 har också en kraftfull antioxidant, vilket reducerar skador på friradikaler på celler och hämmar blodplättsaggregation och bildning av trombus.
4. Baru nötter är också rika på järn: 100 gram ger det motsvarande 59% av de dagliga rekommendationerna.
5. Det hjälper också till att förbättra mäns fertilitet eftersom den är rik på zink, så det kallas "cerrado viagra".
6. Baru nötter kan också vara en allierad i viktminskning, eftersom det är en fiberrik mat som hjälper mättnad. Eftersom det är en källa till omega-9, underlättar det förbränningen av fett. Det påskyndar också förbränningen av brunt fett genom att få kroppen att leta efter nya fettkällor, som vitt fett i buken?
7. Baru nötter är också en praktisk mat, idealisk för användning i mellanmål och förhindrar hungertoppar i huvudmåltiderna som lunch och middag. Ytterligare en faktor som gjorde henne till en allierad i viktminskning.

Någonsin intresserad av att smaka på denna oljefrö? Lär dig hur du inkluderar det i din diet!

Hur man konsumerar baru nötter

Vânia påpekar att baru nötter, trots att de är rika på näringsämnen, inte bör konsumeras i överflöd. "Det finns inget rekommenderat dagligt intag exakt, men det rekommenderas vanligtvis att konsumera 20 gram dagligen (vilket är i genomsnitt 12 till 14 enheter)," säger han.

"Eftersom det är rikt på järn är det viktigt att konsumera det tillsammans med livsmedel som är rika på vitamin C (som apelsin, ananas, kiwi) för att underlätta absorptionen," tillägger nutritionisten.

Enligt Vânia rekommenderas det också att konsumera rostade eller kokta baruötter, vilket underlättar matsmältningen, inaktiverar ämnen som minskar absorptionen av dess fördelaktiga näringsämnen.

Beträffande kontraindikationer påpekar Vânia: "Eftersom barummutter är en proteinrik mat, skulle begränsningen endast vara för dem som har en diet som är begränsad i detta makronäringsämne."

Läs också:? Jag tappade 17 kg utan att svälta eller träna?

Hur man väljer och lagrar

Vânia rekommenderar att vara medveten om baru-mutterens utseende, som borde vara färskt. Om det innehåller vitaktiga fläckar bör det undvikas, eftersom det betyder att det har haft kontakt med bakterier eller svampar, vilket kan vara hälsoskadligt.

Enligt näringsläkaren rekommenderas det fortfarande att förvara baruötter i mörka eldfasta förvaringar på en torr och luftig plats. Detta hjälper till att bevara omega-6 och omega-9.

Kosmetisk användning av baru nötter

Baru-olja erbjuder intressanta fördelar när det gäller skönhet, som Vânia påpekar:

• I håret, verkar återställning av skadat hår, ger hydrering, restaurering, glans och mjukhet.
• I huden fuktar den också djupt, stimulerar cellförnyelse och har antioxidantverkan (som bekämpar fria radikaler och för tidigt åldrande), vilket hjälper till att öka hudens elasticitet och ljusstyrka.
• På naglar, om de appliceras dagligen, kan olja hjälpa till att stärka dem.

Nu vet du de viktigaste fördelarna med konsumtionen av baru nötter! Men kom ihåg att det bästa sättet att inkludera denna oljefrö i din diet, medan du verkligen njuter av dess fördelar, är genom att följa din näringsläkares riktlinjer.

Red Tea Detox (Maj 2024)