Att inkludera fullkorn i din diet är viktigt inte bara för näringsämnen utan också för att de förbättrar matsmältningen, hjälper till viktminskning och hjälper till att tillverka en mängd rätter och är bra källor till fiber och komplexa kolhydrater.
Därför har konsumtionen av fullkorn ökat mer och mer. Här är sex alternativ att lägga till din diet och lära sig om deras hälsofördelar:
1. Havre
Känd som "Queen of Grains" och har högt energivärde och hjälper till att reglera blodsockernivåer, vilket underlättar omvandlingen till energikällor, vilket hjälper till att förbättra ämnesomsättningen. Det innehåller också många fibrer som främjar dåligt kolesterol (LDL) kontroll, matsmältning och lindrar ångest. Havre är dessutom en viktig källa till vitamin B, nödvändig för att nerv- och muskelsystemen ska fungera korrekt och som skyddar celler från effekterna av fria radikaler.
2. Brun ris
Vitt ris är vanligare i snabbköpet, men det är viktigt att veta att fullkornsris är det bästa alternativet och erbjuder 100% näringsegenskaper. De viktigaste fördelarna är: goda mängder B-vitaminer (förbättra nervsystemets och hjärnans funktioner), magnesiumkälla (viktig för olika biologiska processer i kroppen), är naturlig fiber (förbättrar matsmältningen och förlänger mättnad). Det optimerar också absorptionen av viktiga näringsämnen och är bra för hjärt-kärlshälsa.
3. Korn
Det är det femte mest odlade spannmålet i världen. Den har låga kalorier och ger viktiga näringsämnen till kroppen. Innehåller vitaminer B1 och B2, zinkfiber, magnesium, hjälper till att förbättra matsmältningen, minskar absorptionen av skadliga tarmlipider och är ett av de bästa naturliga åtgärderna för höga triglycerider. Korn reglerar också tarmsystemet och hjälper till att eliminera avfall. Men dess konsumtion indikeras inte för celiacs eller personer med glutenintolerans.
Läs också: 10 hälsosamma alternativ för att döda din sug efter godis
4. Råg
Den har mycket näringsämnen men är låg i kalorier. Dess fibrer hjälper till att kontrollera högt kolesterol, eliminerar ansamling i artärerna och förbättrar tarmrörelsen och undviker problem som förstoppning. Det har också en antioxidanteffekt, minskar risken för nervstörningar och rekommenderas för att reglera blodsockernivåerna och minska risken för metaboliska sjukdomar.
5. Majs
Traditionell mat som har använts som en energikälla tack vare dess långsamma kolhydrater. Det är också en källa till vitamin A, B och E. Fördelarna inkluderar: det skyddar nervsystemet, immunsystemet och hjärt-kärlsystemen, hjälper tarmarna till att fungera, skyddar celler mot effekterna av stress och förbättrar hudens kollagen genom att minska utseendet. av tecknen på för tidigt åldrande.
6. Bovete
Bovete eller bovete är en säker mat för celiak eller glutenintolerant eftersom det inte innehåller detta protein. Det är känt att ha aminosyror med högt biologiskt värde som hjälper till att hålla kroppen aktiv och musklerna starka. Den innehåller också mineraler som magnesium och järn, som är nödvändiga för god blodhälsa. Och det har ett lågt glykemiskt index som hjälper till att hålla socker på en stabil nivå.
Konsumerar du något av dessa korn? Nu när du vet alla fördelar och vet hur viktiga de är för din kropps hälsa och fungerar, kom ihåg att inkludera dem i din dagliga diet i kombination med andra livsmedel.
Kostexperten Pernilla Berg reder ut sanningar och myter om vegokost (April 2024)
- mat
- 1,230
