Få saker är lika läckra som att äta en varm sak och komma under täcken när kylan är ute. De låga temperaturerna verkar till och med som en inbjudan till en välsmakande buljong, eller hur?
Med det i åtanke valde vi 20 buljongrecept för att ge den magen och hjärtat kram. Det finns 10 alternativ utan kött och 10 alternativ med. Det vill säga, oavsett vad din diet är, hittar du förmodligen en maträtt som handlar om dig.
Köttlösa buljonger
1. buljong av maniok: vad detta recept är läckert, det är lätt. Lägg ingredienserna i en stekpanna med en dusch olivolja. Låt den koka i cirka 15 minuter. Pisk med en mixer tills den är jämn. Krydda med salt och peppar. Ät med en rulle eller ett glas vin.
2. Cassava och cayenne buljong: För en vintern natt, satsa på detta recept som är ren lätthet och enkelhet. För beredningen tar det bara en halv lök, en vitlöksklyftan, 400 g maniok, svartpeppar och cayenne, salt och olivolja för att sauté. Enklare, omöjligt.
3. Ärtbuljong: vegan och glutenfritt recept! Det första steget är att blötlägga ärtorna i 12 timmar. Tillagningen görs i tryckkokaren och skålen är klar klar. Prova att servera med krutonger eller rostade rullar.
Läs också: 17 lågkolhydratoppsoppskrifter för att värma upp och tillfredsställa hälsosamt
4. Grön buljong med majsmjöl: Vet du hur man smakar mormors hus? Det här är det! Nyckeln till att få det rätt är att hålla ett öga på tillagning av majsmjöl och lägga till mer vatten om du tycker att det är för tjockt. Att använda ett halvt paket grönkål gör allt färgstarkare och näringsriktare.
5. Majsbuljong: Det första steget i beredningen av majsbuljong är att sätta lök i smör. Därefter ska burkornet tillsättas. Det är värt att ersätta med majs direkt från örat, men det tar längre tid att laga mat. Slutligen, tillsätt kycklingbestånd och slå saltet. Blandningen slås i en mixer och har en oemotståndlig konsistens.
6. Bean buljong: Även om denna buljong tillagades med färska bönor, är det värt att dra nytta av resterna i kylen, vet du? Och för att säkerställa en krämig buljong, satsa på rätt ingredienser som potatis, sötpotatis eller yam.
7. Pumpa buljong: Med bara tre ingredienser, plus olivolja och kryddor, är det möjligt att göra en buljong som är en varm kram i form av mat. För en mer intressant twist, prova att placera riven ingefära i beredningen. Det är ett av dessa kocktricks som du kommer att vilja integrera i vardagen.
8. Hjärta av palm: Smör, lök, hjärta av palm, mjölk. Dessa är huvudingredienserna i receptet på denna buljong som passar perfekt med kall, filt och maraton-serien. Tricket att göra det tjockare är att lägga till två matskedar mjöl. Salt och muskotnötter är de kryddor som används.
Läs också: 161 potatisrecept som kommer att ge ditt liv en ny mening
9. Päron, potatis och parmesanbuljong: du läste inte fel. Denna buljong gör en blandning av frukt med salta ingredienser. Det kan se helt annorlunda ut, men resultatet är välsmakande och sofistikerat. Ett coolt alternativ till att servera som förrätt vid en liten middag.
10. Kinesiskt ägg och tomatbuljong: Det är dags att lägga en orientalisk smak i maten. Och du behöver inte ens få ett pass för det. Exotisk, denna buljong ger vatten, ägg, tomater, gräslök, olivolja och alla kryddor du gillar mest, till exempel peppar och paprika. Det är viktigt att alla ingredienser har rumstemperatur.
Buljonger med kött
11. Kycklingbuljong med grönsaker: hur är det med att dra nytta av vad som finns kvar av lunch för att göra vackert vid middagen? Det här receptet kräver 3 grillad kycklingfiléer, men resterad kyckling är också välkomna. De andra ingredienserna som behövs är olivolja, lök, vitlök, morötter, potatis, grönsaksrör och paprika (valfritt).
12. Kycklingbuljong med majs: blandaren är en hushållsapparat som ger mycket lätt, och det här receptet är inte annorlunda. Du bör slå bra två burkar med majs och samma mjölk. Lägg sedan bara denna blandning med bräserad strimlad kyckling i vitlök och lök. Den är klar med ett ögonblick!
13. Cassava buljong med kött: Är kassava en av de ingredienser som är en show av mångsidighet? Är det bra som grilltillbehör, i cupcakes, gömda bort? I denna buljong är hon huvudperson, tillsammans med nötkött. Tips: Maträtten är ännu smakligare om den serveras med riven ost, persilja och rostat bröd.
Läs också: 16 välsmakande majsgrädderecept som du kan testa
14. Cassava buljong och ryck: När ett traditionellt recept får en touch av hethet, är det omöjligt att inte bli förälskad. Tänk dig att lägga catupiry ost och ostmassa i en väldigt krämig cassava-grädde med torkat kött? Framgång för säker.
15. Buljong med majs och kassava: skedar av kärlek.Så här kan vi förklara denna buljong, som är full av smak och perfekt för att värma upp kroppen. Det är värt att använda köttet och kassavaen som du har frusit hemma. Förberedelsen är snabb och receptet serverar 6 personer.
16. Grön buljong med pepperoni: känner du hemligheten till en bra buljong? Det finns ingen hemlighet. Kan var och en lägga till sin egen personliga touch till receptet enligt vad de gillar bäst? och vad som helst ger soppa (verkligen!) i kylen. Den här buljongen är lite inspirerad av en portugisisk maträtt. Det gröna är på grund av kålen, som är mycket tunt skivad. Ett under.
17. Bacon Bean Broth: Tiden är inne för att ge en anständig destination för de välsmakande bönor som finns kvar från lunch. Här får han företaget med krispiga bitar av bacon som gör allt så mycket mer oemotståndligt. Laurel, svartpeppar, persilja och purjolök ansvarar för att ge en ännu bättre smak till beredningen.
18. Chica Doida buljong: Chica Doida är en typisk goian buljong som tar inlagd jiló och guariroba. Bland andra förklaringar kommer namnet från blandningen av smaker: sötmajs, salt korv och bitter jilo.
Läs också: 27 heta chokladrecept som får dig att vilja leva på vintern
19. Klibbad buljong: för att värma de kallaste dagarna, en buljong som är varm och bortom näringsrik. I ingrediensförteckningen ingår nötköttmuskel, pepperonikorv, lök, vitlök, kassava och en touch som gör skillnaden: 250 ml torrt rött vin.
20. Broth of Mocotó: för de som inte vet det, består mocotó av bovina extremiteter, som ett oxben. Det ska skivas och koka i 15 minuter i en tryckkokare med varmt vatten och en pressad citron. Tillsätt sedan helt enkelt de återstående ingredienserna. Förutom att det är välsmakande är det en maträtt som är rik på näringsämnen och vitaminer.
Vatten i munnen? Njut av kylan med dessa varma och välsmakande recept. Kolla också in dessa 17 lågkolhydrat sopprecept för att värma upp och svälta dig på ett hälsosamt sätt.
Så gör du din egen buljong - Plus (Maj 2024)
- 1,230
