14 svampkaka recept för att prova och glädja

Om du har ett recept som är en riktig joker av konfektyr, särskilt när det gäller kakor, är det svampkaka. Kudda, välstrukturerade och med en mild smak är denna mycket traditionella pasta perfekt för att vara ren mat, åtföljd av bara ett kaffe, eller som en bas för mer detaljerade recept, som nakna kakor och till och med de berömda bröllop.

Tar basreceptet bara tre ingredienser? ägg, mjöl och socker? Vilket innebär att även om billig, svampkaka kräver mycket precision och skötsel med ingredienserna för att inte fastna eller smuliga. Så oavsett recept för svampkaka, kom alltid ihåg att använda mätare, lämna ägg vid rumstemperatur, sikt mjöl och lägg bara degen i en förvärmd ugn i minst 15 minuter.

Nedan följer några recept på svampkakor att äta rent eller använda som bas för andra recept:

1. Svampkaka med 3 ingredienser

Detta är det mest traditionella svampkakareceptet, strikt efter frågan om de tre ingredienserna, eftersom flera andra recept har lagt mjölk till kompositionen. För att det ska fungera är nyckeln att väga alla ingredienser, inklusive ägg, eftersom de kan ha olika vikter och storlekar, vilket stör resultatet. Kolla in hela receptet.

2. Grundläggande svampkaka

Ett annat grundläggande svampkakealternativ som kan användas för olika ändamål. Det här receptet tar några extra ingredienser, som jäst och emulgeringsmedel, för att säkerställa degens struktur och mjukhet. Dessutom ger det också en smakförstärkning med tillsats av vaniljessens i beredningen. Se hur du förbereder dig.

Läs också: 23 recept på röda sammetskakor som är lika läckra som de är vackra

3. Blender svampkaka

Detta recept är för dig som just har flyttat in eller aldrig har vågat sig in i konditoriet och inte har en mixer än. Superlätt att tillverka, mixerns svampkakan har precis rätt textur tack vare oljan och varm mjölk som gör kakan fluffig och hindrar den från att torka ut. Bakningstiden för detta recept är också kortare, det tar cirka 25 minuter för att det ska vara klart.

4. Gluten- och laktossvampkaka

För att göra svampkakan ännu mer demokratisk, som också kan smakas av allergikare, ersatte bloggförfattaren vete mjöl och varm mjölk med potatisstärkelse och linfrömjöl, vilket garanterar legering och konsistens. Som en extra touch ersätts kristallsocker med demerara socker och vaniljessens med citronskal. Hmm? Lär dig här!

5. Svampkaka med varm mjölk

För de som föredrar att följa recept efter att ha sett genomslaget ger den här videon ett utmärkt recept för nybörjare i konfektyren, eftersom tillsatsen av varm mjölk och jäst gör att degen skänker ut den delikatess som behövs för att slå den traditionella svampkakan. Resultatet är en lika söt och luftad tårta.

6. Chocolate Chocolate Cake

Medan vissa dyrkar svampkaka ger andra inte upp chokladdeigen, så varför inte kombinera de två? Basen är densamma som traditionell svampkaka med endast socker, ägg och mjöl. Skillnaden är att 25g kakaomjöl blandas här. Kör genomgång.

7. Kuddig svampkaka

Har du problem med att följa receptet utan att se demo? Den här videon lär steg för steg att göra en väldigt söt svampkaka, som visar strukturen som erhålls efter varje ny blandning av ingredienser, vilket är bra för dem som är osäkra i den här delen. Med tiden tar receptet bara ägg, mjöl, socker och jäst och tar cirka 30 minuter att slutföra.

Läs också: 25 fantastiska födelsedagskakor att göra hemma

8. Svampkaka för naken kaka

Du kanske har lagt märke till att den nakna tårta smeten nästan alltid är vit, välstrukturerad och mjuk. Det är svampkakan. För det här receptet följer det den anpassade linjen, plus varm mjölk och jäst, utöver de grundläggande ingredienserna, och ger kondenserad grädde och jordgubbar som fyllningsförslag. Kolla in receptinformationen.

9. Kokosnötsvampkaka

Till skillnad från den berömda och nostalgiska islagda kokosnötkakan, är kokosnötsvampkakan lite mindre söt, perfekt för att äta på eftermiddagen. Förutom ägg, mjöl, socker och jäst kräver receptet en halv kopp kokosmjölk, vilket ger kakan fruktens karakteristiska smak. Täck slutligen den fortfarande varma degen med en blandning av mjölk, kokosmjölk, socker och strimlad kokosnöt. Få tillgång till hela receptet.

10. Svampkaka med mandlar

När du tror att du inte kan få svampkakan att se bättre ut, kommer det här receptet att få salivera ännu mer.Det beror på att det förutom den glutenfria svampkakadegen med potatisstärkelse också har malad mandel och Amaretto-likör, vilket ger receptet speciell krämighet och smak. Se hur du gör det.

11. Margaride svampkaka

Liksom Brasilien har Portugal också flera typer av svampkakor, många av dem väldigt krämiga tack vare det stora antalet äggulor som är typiska för klostsötsaker. Detta är fallet med Margarides svampkaka, som tar elva äggulor och två hela ägg i beredningen. Traditionellt tillverkad i en träugn, här har den anpassats till den traditionella ugnen och är klar inom 40 minuter. Lär dig det!

12. Kirsch svampkaka

Ett annat aptitretande val för eftermiddagskaffe, Genoos svampkaka var ett av Claude Monets favoritrecepter, och vem kan skylla på honom? Till ägg, mjöl och socker läggs malda mandlar, smör och körsbärs-kirschlikör i en deg som efter bakning får en mycket intressant struktur tack vare blandningen av mandlar och smör. Se allt som förklaras här.

Läs också: 22 Nest Candy Recept för att söta dina dagar

13. Övar svampkaka

Ett annat portugisiskt recept för att berika listan, är äggsvampskakan endast gjord med socker, mjöl och ägg? Och du kan lägga ägg på det! Totalt finns det inte mindre än 16 äggulor och tre hela ägg. Det är mycket, men det är värt det för det krämiga resultatet som kommer med varje snitt. Få tillgång till hela receptet.

14. Banansvampkaka

Och eftersom ämnet är kakor för eftermiddagskaffe, vad sägs om att lägga till svampkaka med en banansirap? För detta behöver du bara sticka pannan med sockersirap och mycket mogna bananer. Detta gjort, häll över den enkla svamp kakadegen med ägg, socker, mjöl och jäst. Sedan tar du bara den till ugnen och väntar på att baka. Kolla in genomgången i detalj.

Att bemästra svampkaketekniken ger en bra grund för att skapa många olika godisar och desserter. Testa olika recept, upptäck olika typer av konsistens och börja utforska sirap, krämer och fyllningar för att följa med.

Детский торт на День рождения. Видео рецепт. Без мастики. English Subtitles (Mars 2024)