Hem> iStock
Räkorrecept är alltid fantastiska och vattniga, eller hur? Med den berömda räkor i moranga är det inte annorlunda! Maträtten är mycket populär i restauranger runt Brasilien och är en stor hit vid bordet.
Det är därför vi har satt ihop några läckra och enkla recept för att göra denna underbara maträtt och imponera på söndagsluncher.
Räkorrecept på jordgubbar
ingredienser
- 1 pumpa
- 1 lök
- ½ grön paprika
- 1 gul paprika
- ½ röd paprika
- ½ kopp korianderte
- 3 vitlöksklyftor
- 1 kopp ostmassa
- 2 msk vetemjöl
- 1 låda med gräddfil
- ½ tsk Bahian-krydda
- 1 tesked pepperonipeppar
- 1 msk kyckling
- ½ tomatsåspåse
- 100 ml kokosmjölk
- 1 kg saltad kummelfilé
- 400 g saltade räkor
- 6 stekt räkor för garnering
- Olivolja
Steg för steg
- Låt räkor och kummel torka så att vattnet inte kommer i såsen.
- Under tiden, gör en rund snitt på toppen av pumpan och rengör pumpa, ta bort frön;
- Placera toppen som har tagits bort och mikrovåg pumpan i 30 minuter.
- Ta bort lite pumpa squash och lägg åt sidan sås;
- I en kastrull placerar du olivolja och vitlök tills den är gyllenbrun, tillsätt löken och paprika med koriander och sauté;
- Tillsätt tomatsås, täck pannan och koka i 5 minuter;
- Efter att ha vänt, lägg till squashen som har tagits bort och rör om;
- Täck pannan och lämna ytterligare 5 minuter på elden;
- Tillsätt kummelfiléen och räkor;
- Lös upp mjölet i buljongen med vatten som kom ut från räkor och kummel och lägg blandningen i pannan.
- Rör om ingredienserna och lämna 5 minuter över låg värme med den täckta pannan
- Tillsätt grädden, bland ingredienserna och stäng av värmen;
- Lägg ostmassan in i jordgubben, tillsätt fyllningen och bak den till brun!
Detta är det mest traditionella räkorreceptet i moranga, som ger de vanligaste ingredienserna till denna maträtt. Det är vattnet, eller hur?
Andra räkorrecept i moranga
Även om det är en traditionell maträtt kan den förnyas och tillverkas på olika sätt och med mycket olika ingredienser. Vi har valt några recept för dig som gillar att våga när du äter. Kolla in det:
1. Räka i moranga med gräddfil
Läs också: 31 Räkor Risotto Recept för ett varmt hjärta
Det här receptet liknar det traditionella receptet som vi nämnde ovan, skillnaden är tillsatsen av gräddfil, tomat, gräddeost och mozzarellaost. Blanda dessa ingredienser för att få ett mer krämigt resultat när du gör såsen.
2. Recept av räkor på jordgubbar med ostmassa
Ostmassan gör såsen ännu mer krämig. I receptet lär du dig hur du gör denna maträtt med den perfekta ingrediensen för såsen: ostmassa. Skillnaden i det här receptet är att räkor föras till vitlök och olja innan de går in i såsen? men det är lika fantastiskt.
3. Räka i moranga med koriander och persilja
Tomater, lök, salt, paprika, persilja och koriander är alla en del av den otroliga såsen som följer med räkorna för att fylla jordgubben. Det är ett mycket kryddig recept. Det är mycket värt att testa det!
Läs också: 30 tropiska salladrecept för en lätt och färgglad måltid
4. Räkor i moranga på grill
Att ta emot vänner för en grill får ett nytt ansikte med det här receptet. Det har ingen ostmassa eller katupiri och är enklare än du kanske tror. Vitt vin och kryddor utgör en perfekt fyllning. Finhanden är på grillen.
5. Räka i den minimalistiska
Miniatyrpärlor är ett utmärkt val för en mer utsökt middag för två. Ingefära, vatten, lök och squash gör en fantastisk pumpa puré som kommer att fylla mini-limpa med räkor.
6. Räkor i moranga med mozzarella
Läs också: Tabelluppsättning: tips och inspiration att ta emot med charm
Catupiry och mozzarella inne i jordgubben för att ta emot den bräserade räkor med kokosmjölk och majsstärkelse är allt bra! Baka allt och se till att du serverar en fantastisk maträtt.
7. Räka i moranga med räkor skalbuljong
Kort sagt, det här receptet har en skillnad: buljongen gjord med skalet och huvudet på räkor. Använd olivolja och skal för att skapa buljongen som kommer att ge essensen av smak. Blanda sedan buljongen med tomatsås och squash squash, koka med lök och tillsätt räkorna. Det är gudomligt.
Det bästa med att ha flera alternativ är att du väljer det bästa sättet att göra räkor i moranga. Sedan bara glädja med denna mycket älskade maträtt!
Österleningabunken 25 Ingefära å pepparrot (Maj 2024)
- mat
- 1,230
