Vad sägs om att ta med lite av Frankrike till ditt hem? Du behöver inte ens ett pass: låt oss resa genom matlagning! Idag är det dags att veta mer om macaron.
För dem som inte vet är det en mycket känslig fransk kaka och en imponerande lätthet. Han är söt och kan ha många färger, men tycker inte att det är väldigt enkelt att göra.
Beredningen av macaron kräver viss omsorg. En sak du till exempel måste notera är marängprickan. Han måste vara väldigt fast. Var också uppmärksam på mängden färgämne som används. Vid behov kan degen bli för fuktig.
Det kan hända att dina första makroner inte är exakt perfekta. Det är en del. Vad vi kan säga är att ansträngningen är värt det. När allt kommer omkring, ju större utmaning, desto större belöning! Kolla in förslag på makaronrecept nedan, välj din favorit och ta en chans idag!
Enkla Macaron-recept
1. Citron Macaron: Innan du börjar det här receptet, titta på vädret. Det stämmer! Om vädret är fuktigt bör ugntemperaturen vara lägre. Makaronfyllningen är den enklaste delen att göra. För pasta, följ noggrant anvisningarna för att undvika misstag.
Läs också: 10 alfajor-recept som du kan göra med en hand på ryggen och äta bön
2. Hallon Macaron: För att tillverka denna makron är det viktigt att alla ingredienser har rumstemperatur. Du behöver också en speciell artikel, impalpable socker, en blandning av florsocker och majsstärkelse. Det finns i specialkonditorier.
3. Chokladmakron: inte bara frukt är en makaron. Det här alternativet är choklad och sätter kakaopulver på ingredienslistan. Mandelmjöl, en annan ingrediens i receptet, kan tillagas hemma. Skala bara av mandlarna, bearbeta och sila.
4. Siciliansk citronmakron eller jordgubbe: Glöm koppar och skedar. Ett bra tips för att få makronen rätt är att följa varje gram som anges i ingredienslistan. Det vill säga väga allt! För 100 g äggvita motsvarar det 6 eller 8 ägg.
5. Macaron av dulce de leche eller chokladganache: när du tillverkar makron är det värt att öka med den fyllning som du föredrar. Kanske en touch av dulce de leche eller en väldigt krämig ganache med choklad och gräddfil? Förutom de olika fyllningarna, i denna version bär pastan pistaschmjöl.
6. Nutella Macaron: Ett trick för en framgångsrik macaron är att se till att mandelmjölet är mycket tunt. Om du redan har köpt den klar, gå igenom processorn innan du startar receptet. När det gäller franska köket är noggrannhet viktig.
Läs också: 10 Romeo och Juliet puddingrecept för fans av denna perfekta match
7. Vegan Macaron: Vad ska jag använda för att ersätta macaron äggvita? Aquafaba! För de som inte vet, kommer vätskan från kokningen av vissa baljväxter, som kikärter eller vita bönor. Förutom att det inte har något av animaliskt ursprung, återanvänder detta recept också det som normalt skulle kasseras. Hur man inte älskar?
Speciella Macaron-recept
8. Cherry-mashed chokladmakron: Har du behärskat konsten med de enklaste makronerna? Det är dags att planera. Vad sägs om en utarbetad mosad stoppning? För att förbereda den behöver du mörk choklad, färsk grädde, honung, osaltat smör, körsbär i sirap och några sprit efter eget val.
9. Fig och Raspberry Macaron: Förutom att ha en unik smak, är denna macaron en bra idé att servera på Halloween i form av en spindel. Använd lila färgämnen för kakan och hallongodis för att skapa de små benen. Barnen kommer att älska det.
10. Ingefära Orange Macaron: En annan rolig idé, oavsett om det är en tema fest eller Halloween dekoration, är att göra pumpa formade makron. Med fantasi och olika färger av gelfärgämnen är det möjligt att skapa kreativa och charmiga godisar!
11. Chokladmakron med passionsfrukt och mango: En serie steg skiljer dig från denna hethet. Förutom chokladmacaron är det nödvändigt att förbereda en mörkchokladganache, en vitchokladgänache och en passionsfrukt och mango gelatin. Helst bör makaronen kylas i 24 timmar innan den serveras.
Läs också: 13 churrosrecept för dig att dö av kärlek
12. Strawberry Cream Cheese Macaron: Den klassiska franska skillnaden i denna version är fyllningen gjord med mosade jordgubbar (eller andra röda frukter) och gräddost. Använd äggviter, granulerat socker, florsocker och mandelmjöl för degen.
13. Caipirinha Macaron: När Brasilien möter Frankrike kan resultatet inte bli annorlunda.Ge samba! Den caipirinha smaksatta makronen tar grön och gul färg, samt fyllning gjord med vit choklad, gräddfil, citron och naturligtvis cachaça!
14. Chocolate Vanilla Macaron: Om du känner dig säker i köket kan du ta en chans och prova att använda olika ingredienser i receptet. När det gäller detta förslag användes raffinerat socker (slagen i blandaren för att vara mycket tunn). Fyllningen som användes var den traditionella chokladganache, som alltid är en bra idé för desserter.
EN SUB [ASMR Korean] Crispy Rusk Eating Sound 바삭함의 절정 러스크 이팅! (Maj 2024)
- mat
- 1,230
