Förlorar äppelcidervinäger vikt? Näringsläkaren klargör saken

När det gäller viktminskning och hälsa finns det hela tiden nyheter: det är ett te som hjälper till att påskynda ämnesomsättningen; ett tillägg som säkerställer mer mättnad; ett slags krydda som kan göra dina rätter hälsosammare etc.

Och det är just i detta sammanhang som äppelcidervinäger har stått ut under en längre tid. Han sägs erbjuda ett antal hälsofördelar, men viktigast av allt för att hjälpa till med viktminskningsprocessen.

Många webbplatser och tidskrifter talar till exempel om "äppelcidervinägerdiet", som ger personen möjlighet att ta två matskedar äppelcidervinäger utspädd med vatten före måltiderna. Detta skulle förmodligen få henne att förlora två kilo i genomsnitt på en månad.

Men den oundvikliga frågan är: är denna typ av diet grundad? Kan äppelcidervinäger verkligen hjälpa dig gå ner i vikt?

Att bekräfta att intag av vinäger gör att du tappar två kilo i månaden är mycket subjektivt eftersom viktminskning beror på ett antal andra faktorer. Men äppelcidervinäger på grund av dess egenskaper, speciellt äpple, kan vara en allierad i behandlingen av fetma och övervikt eller till och med ingå i menyn för dem som vill gå ner i vikt, förklarar funktions- och sportnäringsläkaren Helouse Odebrecht. .

Läs också: 14 tips för att ändra dina matvanor och förbereda hälsosammare måltider

Så vad är det bästa sättet att konsumera äppelcidervinäger? Vilka fördelar erbjuder det faktiskt? Finns det några kontraindikationer? Nedan ger du förtydligande för dessa och andra vanliga frågor om ämnet.

Frågor och svar om äppelcidervinäger

Ställ dina huvudfrågor om äppelcidervinäger:

1. Vad är det och vilka fördelar erbjuder äppelcidervinäger för hälsan?

Vinäger är en krydda som används i allmän matlagning för att krydda sallad. Emellertid kan dess syrekarakteristik vara relaterad till andra fördelaktiga åtgärder, såsom minskning av svamp- och bakterietillväxt i grönsaker, som är ett utmärkt rengöringsmedel (vilket reducerar antalet bakterier till säkra nivåer) på grund av dess höga syrainnehåll. ekologiska livsmedel med antibakteriell verkan. Men är det också känt för dess näringsmässiga och medicinska egenskaper ?, förklarar Helouse.

Näringsläkaren tillägger att vinäger är en produkt som erhålls genom alkoholhaltig jäsning följt av ättiksjäsning. Äppelcidervinäger, även känd som cidervinäger, erhålls genom jäsning av hela äppeljuice till en gyllengul tanninfärg och innehåller äpplets egenskaper som essentiella aminosyror, vitaminer och mineraler. betraktade till och med ett läkemedel, som lovade att förlänga liv och ungdomar, så länge som de intas dagligen som studier citerar ?, säger.

Helouse förklarar att eftersom det är tillverkat av färsk hela frukter, innehåller vinäger pektin, som är den lösliga fiber som finns i äppelskal. "Det kan absorbera vatten genom att skapa volym och därmed ha funktionen att försena magtömning, försena absorptionen av mat och transportera kolesterol ur kroppen, eftersom kolesterol binder till fibern," säger han.

Läs också:? Jag tappade 17 kg utan att svälta eller träna?

Äppelcidervinäger kan till och med vara ett bra alternativ på menyn för dem som vill gå ner i vikt eftersom dess fördelar förutom att fördröja magtömning kommer från ättiksyra som hämmar verkan av vissa enzymer som verkar på kolhydratutsmältningen och därmed blockerar absorption av stärkelse och socker. Det möjliggör också långsammare glukosabsorption?, Förklarar Helouse.

"Det är också förknippat med diabeteskontroll och förebyggande på grund av dess förmåga att minska blodsockernivåerna och därmed kontrollera frisättningen av insulin, som när det produceras i stora mängder genererar ansamling av fett, särskilt buken," tillägger han. Helouse.

"Quercetin, en utmärkt antioxidant, förbättrar immuniteten och hjälper till att minska histamin, ett inflammatoriskt ämne som finns i allergier", säger nutritionisten.

Så kort, bland de fördelar som äppelcidervinäger kan erbjuda, inkluderar:

• livslängd;
• Känsla av mättnad;
• Kampen mot högt kolesterol;
• Viktminskningsstöd;
• Diabetesförebyggande;
• Förbättrad immunitet;
• Förbättrad matsmältning.

2. Är det verkligen nödvändigt att konsumera två matskedar vinäger utspädd med vatten före måltiderna?

Helouse förklarar att rekommendationen för två matskedar om dagen kommer från en studie gjord i Arizona och publicerad i tidskriften Diabetes Care. "Det observerades att daglig användning av denna mängd vinäger, utspädd i vatten före lunch och middag, resulterade i en genomsnittlig minskning av två kilo på en månad i undersökningsdeltagarna," säger han.

Läs också: 12 steg för att gå ner i vikt utan att radikalt ändra din rutin

Detta är bara en rekommendation från en studie och hur den gjordes tillgänglig för konsumtion. Men vi kan förstå att om vi lägger måltider som salladdressing, kommer vi att ha denna fördel ?, lägger näringsläkaren till.

Kom ihåg att påståendet att intag av vinäger gör att du tappar två kilo i månaden är mycket subjektivt, eftersom viktminskning beror på andra faktorer. Men som Helouse påpekar kan äppelcidervinäger, med dess egenskaper, vara en allierad i viktminskning.

3. Kan äppelcidervinäger verkligen undertrycka din aptit?

Användning av äppelcidervinäger kan öka känslan av mättnad.

Helouse påpekar att äppelcidervinäger innehåller pektin, som är den lösliga fiber som finns i äppelskal, och kan absorbera vatten och skapa volym. "Och med det kan bromsa magtömningen, försena absorptionen av mat."

4. Vad återspeglar konsumtionen av äppelcidervinäger på kroppens insulinnivåer?

Ättiksyra som finns i äppelcidervinäger är en "naturlig blockerare"? absorption av stärkelse och socker. Således elimineras många kalorier som, om de absorberas, säkert skulle hindra viktminskning och resultera främst i ansamling av magfett.

Eftersom det möjliggör långsammare glukosabsorption, kontrollerar äppelcidervinäger frisättningen av insulin, förhindrar fettansamling, liksom förhindrar och kontrollerar diabetes.

5. Hur säkert är intag av äppelcidervinäger per dag? Och hur använder man det?

"De rekommenderade dagliga mängderna kan variera från två till fyra matskedar och kan placeras vid måltider som salladdressing, tillsatt olivolja som salladdressing," förklarar Helouse.

Därför är idealet alltid att säga råd från en nutritionist att inkludera mat i din diet, så att du bättre kan njuta av de fördelar den kan erbjuda.

6. Varför välja äppelcidervinäger (istället för andra vinäger)?

Valet för äppelcidervinäger beror på dess fördelar. "Vin vinäger, till exempel, kommer att ha fördelarna med vinjäsning som skiljer sig från äpplen," säger Helouse.

"Så om målet är glukoskontroll (för diabetiker, till exempel), viktminskning och förbättrad matsmältning, är äppelcidervinäger mer intressant," säger nutritionisten.

7. Finns det några kontraindikationer för att använda äppelcidervinäger?

"Det finns inga rapporter om kontraindikationer för vuxna, förutom för människor som upplever obehag vid konsumtion," förklarar Helouse.

8. Vilka är riskerna för att konsumera för mycket äppelcidervinäger?

Användning av för mycket äppelcidervinäger kan orsaka magsäck, tolvfingertarmen och leverskador på grund av surhet.

Förresten, det är värt att komma ihåg: ingenting i överskott är bra! Tyvärr söker många idag efter alternativ / dieter som lovar? Mirakeleffekter? när målet är viktminskning. Men så mycket som en viss mat / produkt kan erbjuda hälsofördelar, måste den användas medvetet inom en balanserad diet.

För ett hälsosamt liv och effektiv och varaktig viktkontroll måste människor lära sig att äta, nära kroppen och ge näringsämnen till vårt hem (kropp). Ingen enda produkt, även om den citeras i forskning eller har visat sig vara effektiv, kan påverka viktminskningen om den inte åtföljs av goda livsstilsvanor som balanserad kost, regelbunden träning och eliminering av missbruk såsom rökning och överdriven alkohol. ?, avslutar näringsläkaren Helouse.

TAPPA 10 kg FORT !! Hur jag gjorde och min kommande viktresa. (Mars 2024)