Statistik pekar på hudcancer som den vanligaste typen som förvärvats i världen. Enligt forskningsassistent vid avdelningen för farmakologi och en medlem av University of Arizona Cancer Center, Sally Dickinson, finns det en mat som kan vara en bra allierad för att förebygga sjukdomen. Mer exakt, en grönsak: broccoli.
Sulforaphane, som produceras av många grönsaker, är ansvarig för konsumtionen av hudförebyggande egenskaper och är oerhört fördelaktigt för dem som vill förhindra problemet från tidig ålder.
Även med spridningen av information om förebyggande av hudcancer diagnostiseras fall fortfarande i stora mängder. Därför är konsumtion av broccoli ett fördelaktigt, enkelt och billigt förebyggande alternativ.
Hennes forskning avslöjade att sulforaphane, ett ämne som finns i broccoli, aktiverar kemoprotektiva gener i vår kropp när den konsumeras. Dr Dickinson studerar möjligheten att använda sulforaphane hos patienter med äventyra immunsystem och brännskador. En bra anledning att börja äta mer grönsaker just nu!
Maten som skyddar mot cancer (April 2024)
- cancer
- 1,230
