Muskot: Fantastisk smak, smak och fördelar för din meny

Ursprungligen från Indien, är muskotmuska en av ingredienserna som motiverade portugiserna att utforska området. Det härrör från fruktens lund, en växt som kan nå 10 till 15 meter höjd, med många grenar runt huvudstammen.

Detta krydda har länge använts för att smaka öl. Redan i det forna Italien njöt de av sin karakteristiska doft och doftade gatorna under firande dagar. Det har till och med betraktats som en statussymbol på grund av dess höga prislapp.

Enligt Vivian Talarico, näringsläkare vid L&L Espaço Vida Ao Corpo Clinic, har muskotnöten en mycket varierad sammansättning med ett genomsnitt på 9,0% vatten; 6,5% kvävehaltiga föreningar; 33% fett; 4,5% eteriska oljor; 27% stärkelse; 14,5% icke-kvävehaltiga extrakt; 3% cellulosa och 2,5% aska.

Den har en rund form och har en terrakottafärg och lite orange och ger en smak som ger oss till en blandning av svartpeppar och kanel. Dessutom anses muskotnöten fortfarande vara kalori, där varje 100 gram innehåller 525 kalorier, men har ett lågt glykemiskt index.

8 fantastiska fördelar med muskot

Detta krydda uppskattades sedan forntiden för dess afrodisiakum, aromatiska och helande egenskaper. Här är några av fördelarna med regelbunden konsumtion, enligt dietisten:

Läs också: 10 Anti Aging Foods som du borde inkludera i din diet

• Detoxeffekt: Om den används som tonic, har muskotnöten förmågan att ta bort gifter från kroppen, agera på matsmältningssystemet, främja leverns hälsa och lösa njursten.
• Hjälp till matsmältningsbesvär: När det används i olja, hjälper det till att eliminera gas, förbättra magvärk och stoppa diarré.
• Brain Tonic: "Det innehåller myristicin, ett ämne som är välkänt för att skydda hjärnan från degenerativa sjukdomar," säger Vivian.
• Smärtlindring: Berömd i traditionell kinesisk medicin används dess olja för att bekämpa inflammation, appliceras på lederna och för att behandla buksmärta.
• Friskare hud: Enligt proffsen hjälper detta krydda också till att upprätthålla en friskare och vackrare hud. Det är möjligt att blanda ditt pulver med honung och applicera på regionen som påverkas av finnar och hjälpa till att avlägsna akne märken.
• Sovinduktor: Ett tips för att lättare sova är att blanda en kaffesked muskot med ett glas mjölk. Detta säkerställer större avkoppling och sömninduktion.
• Förhindrar kardiovaskulära problem: Som stöd för förebyggande av hjärt-kärlproblem ökar muskotnäten blodcirkulationen och stimulerar hjärtat.
• Bekämpa andningsproblem: En ingrediens som ofta finns i hostsirap, detta krydda ger lättnad från trängsel och dess olja kan hjälpa till att behandla astma.

Kom ihåg att konsumtionen av denna ingrediens bör vara regelbunden, eftersom först då dess positiva effekter kan observeras. Dessutom kan vi nämna dess aromatiska funktion, där den strö över måltiderna, vilket säkerställer mer smak på skålen.

Former för konsumtion av muskot

Muskotnöt har mångsidighet i sina applikationer och är en av de vanligaste kulinariska användningarna. Det fungerar som smaksättning under beredningen av recept som vit sås, kött och sallader, och kombineras också med både söta och salta recept, och kan även användas för att smaka på drycker.

Det finns i pulverform, riven eller hel, och det mest lämpliga alternativet är att raspa ingrediensen endast vid användningstidpunkten, så att den kan behålla sina ursprungliga egenskaper, eftersom de kan förlora sina effekter på grund av kontakt med syret. "Det är vanligt att raspa muskotkulan vid förberedelsetiden", lär näringsläkaren.

Ett annat alternativ som kan användas är denna kryddaolja, som kan säljas i hälsokostbutiker och används för alternativa behandlingar och parfymtillverkning. Den har fortfarande egenskapen att lindra kramper och stimulerar aptiten om den konsumeras när den används med aromaterapi.

Dess teversion är välkänd för att vara en tillsats för viktminskning och förbereds med en halv tesked nygräddt muskotmjölpulver med en liter kokande vatten. Låt bara blandningen blötlägga i cirka 10 minuter och sil med en tunn trasa och håll kvar dammet. Varning: din maximala konsumtion är en kopp per dag.

Läs också: 11 livsmedel för att förhindra osteoporos

Muskot och bantning

Långa känd för att hjälpa till med viktminskningsprocessen, förklarar Vivian att denna mutter kan hjälpa dig att tappa några kilo när den åtföljs av en balanserad diet och fysisk aktivitet, eftersom den fungerar på matsmältningssystemet och hjälper till att rena gifter. Enligt den professionella är det tillräckligt med att konsumera cirka 5 gram av denna rivna mutter för att få detta gjort.

Varningar för användning av muskotnötter

"När det konsumeras i överflöd kan detta krydda bli ett gift, och rekommenderas högst 2 kaffeskedar per dag," varnar experten. Enligt henne visade det sig att genom en viss vetenskaplig forskning visade sig att muskotnöten har vissa abortfacientegenskaper när den konsumeras ovanför det rekommenderade, och kan också orsaka syn-, hörsel- och motor hallucinationer.

Fördelarna med denna ingrediens är många, som direkt påverkar livskvaliteten för dem som använder den. För att inte nämna den unika smak som den ger till maten, men precis som alla livsmedel, bör den ätas med mått.

Words at War: Assignment USA / The Weeping Wood / Science at War (April 2024)