6 goda skäl att veta chiaolja

Under lång tid är chia inte längre nytt bland människor som vill gå ner i vikt eller helt enkelt följa en hälsosammare diet. Vetenskapligt namngivna Salvia hispanica L., chia är en växt som är infödd i regionen som sträckte sig från Mellanvästra Mexiko till norra Guatemala.

Det tros att dess frön redan användes av befolkningen i centralamerikanska civilisationer i många århundraden, men det var för några år sedan som fördelarna med att äta chia började förbättras av näringslivspersonal.

Andréa Marim, näringsläkare som specialiserat sig på idrottsnäring, med kompletterande utbildning i växtbaserade läkemedel och komplettering för viktminskning, funktionell näring, probiotika och prebiotika och näring och estetik, säger att chia har fått mycket framträdande eftersom det anses vara en bra källa till polyfenoliska föreningar, protein, fiber och mineraler.

Det är värt att nämna att cirka 25 till 40% av chiafrön består av olja? Summan av denna olja bildas av mer än 60% omega-3-fettsyror.

Så, påpekar Andrea, eftersom chiafrön är en fettrik mat, kan de kallpressas för att utvinna sin olja? En metod som bevarar de flesta kemiska egenskaper och näringsämnen som finns i fröet, med undantag av fiber.

Läs också: 12 lätta livsmedel att äta på natten utan att ha en tung mage

Men vad är fördelarna med chiaolja ändå? Hur konsumerar det? Hjälper den här typen av olja dig också att gå ner i vikt? Nedan klargör dina huvudfrågor om ämnet.

6 huvudfördelar med chiaolja

De viktigaste fördelarna med att konsumera chiaolja är:

1. Det är källan till omega-3: Eftersom människokroppen inte kan syntetisera omega-3, är det nödvändigt att få näringsämnet från maten. Lax, sardiner och tonfisk är de mest kända källorna till dessa essentiella fettsyror, men chiaolja kan vara ett bra alternativ. Omega-3 är det värt att notera, hjälper till att minska inflammation, minskar risken för hjärtsjukdomar, förbättrar smärta och kan till och med förhindra vissa cancerformer, bland andra fördelar.

2. Hjälp till viktminskning: Eftersom chiaolja innehåller mer omega-3 än omega-6, hjälper det att normalisera förhållandet mellan omega-6 och omega-3 (som bör vara 2: 1 eller högst 3: 1). Således reduceras inflammation, vilket gynnar fettförbränningen och gör det svårt att ackumulera fettsyror.

3. Reglerar kolesterol: Omega-3 hjälper till att sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna, vilket hjälper till att förhindra hjärt-kärlproblem.

Läs också: 20 livsmedel som kan ersätta antiinflammatorisk användning

4. Har antioxidantverkan: vilket hjälper till att bekämpa fria radikaler och förhindra uppkomsten av vissa sjukdomar, såsom för tidigt åldrande.

5. Bra val för vegetarianer och veganer: Eftersom den är rik på omega-3 är denna olja ett bra alternativ för människor som inte konsumerar animaliska produkter eftersom det är en växtkälla. Förutom att vara ett bra alternativ för fiskallergisk.

6. Beauty Ally: Denna olja är mycket fördelaktig när det gäller kosmetisk användning för hud och hår. Näringsläkaren Priscila Amadio, Clinic Chiquetá, framhäver till exempel att oljan kan hjälpa till att förbättra hudens utseende och tona hårbotten. Förutom antioxidantverkan (som hjälper till att förhindra för tidigt åldrande) har den antiinflammatoriska effekter, vilket hjälper till att minska rodnad och fläckar utöver akne. Det fungerar också genom att stimulera kollagen- och elastinproduktion, vilket hjälper till att förhindra rynkor och uttrycksmärken.

Priscila påpekar att en av de främsta fördelarna med chiaolja jämfört med chiafrön är det faktum att många människor inte gillar att "känna geléfrön i munnen". I sådana fall blir olja ett mer praktiskt alternativ. "Dessutom innehåller oljan mer omega-3 än hela frön, och kan också läggas till söta och salta recept," säger han.

En annan skillnad mellan dem är att oljan inte är rik på fiber, som för chiafrön? vilket i vissa fall kan vara en nackdel.

Läs också: Linfröolja: Fördelar för hår, hud och allmän hälsa

Hur man konsumerar chiaolja

Chiaolja finns i flaskor eller kapslar. Kolla in rekommendationerna för användning:

Färsk Chia Oil

Denna olja kan användas istället för olivolja, till exempel när man smaksätter sallader eller färgrätter, eller till och med strö med frukt.

Priscila rekommenderar att inte släcka det, eftersom de höga temperaturerna oxiderar fettet och kan leda till bildning av giftiga föreningar.

Chia olja i kapslar

Läs också: Omega-3: fett som skyddar hjärtat och är förbundet med god hälsa

Det rekommenderas vanligtvis att konsumera en kapsel chiaolja 500 mg två gånger dagligen, vanligtvis 30 minuter före huvudmåltider.

Denna rekommendation bör emellertid godkännas av en näringsläkare som respekterar särdragen i hemaffären.

Tappar chiaolja vikt?

Det är inte korrekt att säga att chiaoljan i sig blir tunnare. Priscila påminner om att det till och med är en mat med mer än 100 kalorier i en sked. Men om den används inom en hälsosam kost kan ersättning av andra mindre friska oljor ha en gynnsam effekt, inte bara relaterad till viktminskning, utan även till hälsan som helhet.

Det är värt att komma ihåg att chiaolja, till skillnad från oljor som raps eller sojabönor, innehåller högre koncentration av omega-3 än omega-6. Och detta är helt giltigt när förslaget är viktminskning: genom att normalisera förhållandet mellan omega-6 och omega-3 (vilket bör vara 2: 1 eller högst 3: 1) reduceras inflammation. , gynnar förbränningen av fett och gör det svårt att ackumulera fettsyror.

Kontraindikationer för Chia Oil

Enligt Andrea finns det inga biverkningar i samband med konsumtionen av chiaolja. Men som alla andra livsmedel bör den inte ätas i överkant. För säkerhet bör gravida kvinnor, spädbarn och barn inte hålla sig till produkten om inte medicinsk eller näringsråd finns.

Nu vet du att chiaolja kan vara en bra allierad för din hälsa, vara en viktig källa till omega-3s och även hjälpa till i viktminskningsprocessen. Men för att veta om konsumtionen av den indikeras i ditt fall är idealet att lita på vägledning från en näringsläkare (och inte hålla fast vid produkten helt enkelt för att han tror att han kan göra mirakel?).

First, First Date | Single by 30 | Ep 6 (April 2024)