I alla artiklar om hälsosamt ätande hittar du en rekommendation som säger att du bör föredra organiska frukter och grönsaker eftersom de är fria från bekämpningsmedel.
Detta är ett mycket giltigt problem, eftersom flera vetenskapliga studier har pekat på ett direkt samband mellan konsumtionen av dessa ämnen och utvecklingen av mycket allvarliga sjukdomar, till exempel cancer.
Men ekologiska livsmedel har en stor nackdel: det högre priset. Lyckligtvis finns det vissa frukter och grönsaker som säkert kan ätas i deras vanliga versioner, så det är inte värt att spendera mer på organiska sorter. Vet vad de är:
1. Lök
Enligt EWG (Environmental Working Group), en amerikansk ideell organisation som ägnar sig åt att studera användningen av bekämpningsmedel och andra kemiska tillsatser, är lök en av de växter som har den lägsta bekämpningsmedelsföroreningen. Således kan du konsumera den icke-organiska versionen utan problem.
2. Blomkål
Blomkål, från korsfamiljen, är rik på vitamin C, K och B-komplex och innehåller många viktiga mineraler som mangan. Det bästa av allt är att du inte behöver köpa den organiska versionen för att njuta av dessa fördelar: välj bara en fast blomkål utan mörka eller gula fläckar och gröna blad fästa på stammen.
Läs också: Hälsosam kost: Vanor och recept för ett bättre liv
3. Mango
Förutom att vara välsmakande och full av fiber, kan mango konsumeras i sin traditionella version utan mycket besvär. När allt kommer omkring, enligt Anvisas senaste rapport om förekomsten av bekämpningsmedelsrester i livsmedel, bara 0,5% av proverna av denna frukt gav någon risk.
4. Sparris
Enligt EWG lockar sparris inte många insekter, så stora mängder bekämpningsmedel används inte i dess odling, vilket gör den icke-organiska versionen säker för vår konsumtion.
5. Grön majs
Vi kan välja icke-organisk grön majs eftersom halm är en utmärkt barriär mot absorption av bekämpningsmedel från korn. Så när den delen elimineras försvinner avfallet också.
Det är emellertid anmärkningsvärt att vissa sorter av grön majs kan produceras från genetiskt modifierade organismer. Vid tveksamhet är det bäst att se till om bönorna har sitt ursprung innan du väljer den vanliga versionen.
6. Aubergine
Liksom med grönt majs ligger hemligheten med aubergine i dess beläggning; Men i detta fall är barken mycket slät, vilket gör det svårt att fixera bekämpningsmedlen. Som ett resultat kan du spara lite när du gör läckra pate eller andra rätter som innehåller denna ingrediens.
Läs också: 10 mest förorenade livsmedel med bekämpningsmedel
7. Kål
Liksom med sparris kräver inte kål applicering av stora mängder bekämpningsmedel, så du behöver inte använda den organiska versionen? endast 0,2% av proverna som analyserades av Anvisa var kontaminerade. Det är utmärkta nyheter för dig som vill njuta av alla fördelarna med denna grönsak!
8. Kiwi
Kiwi är inte precis billig frukt, och den organiska versionen kan vara mycket otillgänglig ekonomiskt sett. Du kan dock konsumera den traditionella versionen utan rädsla så länge du tar bort skalet.
9. Melon
Om vissa människor redan lider av att skära melonskal, föreställ dig bekämpningsmedel! Skämtar åt sidan, det är tack vare detta tjocka yttre lager som vi kan konsumera flera sorter av icke-organisk melon utan att intag av bekämpningsmedel samtidigt.
10. Papaya Papaya
Enligt Anvisa uppvisade bara 0,8% av de analyserade papayaproverna en viss risk relaterad till bekämpningsmedelsrester. Återigen ligger hemligheten i skalet av denna frukt, som bevarar sin massa.
11. Avokado
Om du är en fan av guacamole kan du fira: du behöver inte köpa organisk avokado för att njuta av alla vitaminer, mineraler, fiber och bra fetter som denna frukt erbjuder oss. Som du kan föreställa dig tar du bara bort skalet så är du klar!
Läs också: 14 tips för att ändra dina matvanor och förbereda hälsosammare måltider
12. Banan
Förutom att det är en utmärkt källa för fiber, kalium och C- och B-komplex av vitamin, kan banan konsumeras i sin traditionella version. Enligt Anvisas rapport visade de analyserade proverna inga signifikanta nivåer av bekämpningsmedelsrester.
Finns det något värt att köpa i den ekologiska versionen?
Yes! Också baserat på Anvisa-rapporten är det bättre att föredra de organiska versionerna av ananas och apelsin, eftersom dessa frukter presenterade bekämpningsmedelföroreningar i 5,0% respektive 12,1% av proverna. Förklaringen till detta är att skalet på båda är permeabelt för bekämpningsmedel.
Nu när du vet vilka livsmedel som är mest och minst förorenade med bekämpningsmedel kan du bestämma klokt när du investerar i en organisk version eller inte. Kom ihåg att skölja alla dina frukter och grönsaker noggrant under rinnande vatten och använd en liten borste för att avlägsna skräp.
When a professional musician sits down at a public piano... (April 2024)
- mat
- 1,230
