hälsa
Mars 30, 2024
Minuter Att Läsa: 4

Pitaya: fördelar som går långt utöver dess smak och skönhet

Känner du redan pitaya? Det är en frukt från tropiska skogar i Mexiko och Central- och Sydamerika, men som också odlas i länder som Israel, Kina och, i några år, i Brasilien.

Claudia Bastos de Oliveira, nutritionist på Dr. Pop Clinic (Curitiba / PR), kommenterar att frukten har skalet täckt av "skalor?" och färgen på dess kött kan variera från vit till lila, beroende på variationen. "Den har också flera svarta frön och har en något söt smak, som påminner om kiwi," säger han.

Beteendernäringsläkaren Patrícia Cruz, magisterexamen i hälsovetenskap från School of Public Health vid University of São Paulo (USP), och medlem av Department of Nutrition i Brazilian Association for the Study of Obesity and Metabolic Syndrome (ABESO), påpekar att pitaya är en rustik frukt som tillhör familjen Cactáceae. ? Det är också känt som? Dragon frukt? (drakefrukt) på grund av dess skal. Dess frukter har olika former, närvaro eller frånvaro av taggar och färgen på skalet och massan kan variera ?, säger.

Pitaya kan enligt näringsläkare konsumeras i sin naturliga form eller i juice, glass, sylt och godis.

Läs också: 40 gelérecept för att söta ditt liv hälsosamt

Pitaya-fördelar

Claudia förklarar att det finns cirka 40 arter av pitaya, men de vanligaste och konsumerade är de med röd bark och vit massa (Hylocereu sundatus), röd bark och röd massa (Hylocereus costaricensis) och den gula barken med vit massa. (Selenicereus megalanthus).

Patricia påpekar också att alla pitayor är krämiga, söta och har små frön, oavsett massans färg. "Det är en frukt med mycket vatten och lågt kalorivärde," säger han.

Men var medveten om att dessa inte är de enda fördelarna med frukt! Kolla nedan vilka fördelar det erbjuder för hälsan:

1. Antioxidantkraft och antiinflammatoriska egenskaper: Claudia förklarar att pitaya är rik på antioxidantföreningar som har antiinflammatoriska egenskaper, verkar för att förebygga cancer och hjärt-kärlrisk. Näringsläkaren Patrícia påpekar att frukten, som har lykopen och karoten, har antioxidantförmågan att förhindra cellåldring och följaktligen uppkomsten av sjukdomar.

2. Hjälp vid behandling av diabetes: Patricia påpekar att pitaya är rik på lösliga fibrer som saktar upp absorptionen av socker och därmed hjälper till vid behandling av diabetes mellitus.

Läs också: 7 goda skäl att inkludera kiwi i din dagliga kost

3. Mer mättnad: Claudia påpekar att pitaya på grund av den stora mängden löslig fiber hjälper till att främja en känsla av mättnad och kan hjälpa till i viktminskningsprocessen.

4. Förbättring av tarmtransitering: Patricia påpekar att närvaron av fibrer också hjälper till vid tarmtransit. Och, som Claudia tillägger, stimulerar frukten tillväxten av tarmens mikrobiota (tarmflora).

5. Kolesterolreduktion: Näringsläkare förklarar att frukt hjälper till att kontrollera kolesterolnivåerna och därmed undviker problem i samband med högt kolesterol.

6. Källa till viktiga mikronäringsämnen: Claudia förklarar att pitaya, förutom att vara en källa till fiber och kolhydrater, är rik på mikronäringsämnen, såsom kalcium, fosfor, kalium och vitaminer, som bidrar till hälsan hos ben och tänder, muskelsammandragning och produktion av röda celler. av föreningar såsom lykopen (finns i tomater) och karoten (finns i morötter).

7. Korrekt funktion av kroppen: pitaya bidrar generellt till att kroppen fungerar korrekt. "Den har antioxidantföreningar (polyfenoler) och prebiotika (oligosackarider) som hjälper till att kroppen fungerar korrekt, vilket ger förbättring av immunsystemet, reglering av tarmtransit, etc.", förklarar Claudia.

Läs också: Agar hjälper viktminskning och ersätter gelatin i vegetariska recept

8. Hjälp i avgiftningsprocessen: näringsläkaren Claudia kommenterar att lösliga fibrer i frukt också kan hjälpa digerering och avgiftning genom att minimera effekterna av giftiga ämnen på kroppen såsom tungmetaller (bly, aluminium, kadmium, kvicksilver, bland andra).

9. Mångsidighet: Välsmakande, frukten kan ätas i sin naturliga form, i juice, glass, sylt och andra beredningar.

10. Låg kalori: Claudia påpekar att pitaya har lågt kaloriinnehåll och kan vara en bra allierad i viktminskningsdieter.

Om du inte redan visste det, har du nu goda skäl att prova pitaya och inkludera det i din diet!

10 pitaya recept att prova

Är du angelägen om att smaka på den här kraftfulla och charmiga frukten? Förutom att äta det i sin naturliga form kan du använda det i läckra recept. Bli inspirerad:

Läs också: Funktionell choklad kombinerar smak och hälsa i en produkt

1. Pitaya Lemonade

En annorlunda, vacker och uppfriskande drink. Det är värt att notera receptet och göra det på heta dagar på året alla kommer att älska det!

ingredienser

vatten
socker
vanilj
Citronsaft
pitayas

beredning

Du kommer i princip att göra en sirap med vatten, socker och vanilj. Det gör en citronsaft och blandas med sirap i en burk. Lägg till slut pitayorna.

2. pitaya detox juice

En hälsosam och lätt att tillverka juice som hjälper till att eliminera gifter från kroppen. Den använder pitaya rosa, som är vacker såväl som näringsrik.

ingredienser