Sunomono: Lär dig 8 recept från denna uppfriskande lätta sallad

De som ofta japanska restauranger måste ha stött på denna hethet. För dem som aldrig har hört talas om det, består sunomono av en sallad med gurka och söt och sur sås som ibland har andra ingredienser som rå fisk eller kani. Den bokstavliga översättningen av sunomono är "vinägermat"? och skålen är hälsosam och välsmakande.

Betraktas som en sallad serveras detta recept från Japan som ett komplement till huvudrätter. Vill du ta denna orientaliska smak till dina måltider? Kolla sedan in ett urval med mycket enkla alternativ att förbereda:

1. Sunomono enkelt

Förutom att det är ett utmärkt val att följa en lunch, håller detta recept länge i kylen. I ingredienslistan ingår japanska gurkor, salt, socker, vatten, vit vinäger och rostad sesam. Kolla in hela receptet här.

2. Sunomono med svartpeppar

Tekniken att förbereda denna sallad här har inget mysterium. Hemligheten med den unika smaken ligger i såsen, som består av en kombination av vinäger och socker. Finhanden av sesam är matens charm. Det är värt att kolla in receptdetaljerna.

3. Sunomono med Green Bean Noodles

Förutom gurka, salt och vinäger har detta recept harusam, som är en nöta med grön bönor och svart sesam. Gurkor bör skivas tunt och lämnas för att dehydratisera med salt i en sil. Ta en titt på förberedelserna steg för steg.

Läs också: 10 saker som varje sushvänner någonsin har levt

4. Sunomono med Bifum

Lätt och uppfriskande, den olika ingrediensen i denna sallad är bifum, en glutenfri risbaserad nudel. Du kan också lägga till bitar tofu, paprika, broccoli och till och med jordnötter. Se hur du gör det.

5. Sunomono med kani

Kani, en ingrediens som är lätt att hitta i stormarknader och specialbutiker, är det som gör skillnaden i denna sallad. För att vara väldigt tunn är tipset att skära gurken med en grönsaksskiva. Kolla in hela listan med ingredienser och hur man gör det här.

6. Sunomono med morot

Det här alternativet bör förberedas på kvällen den dag du tänker servera eftersom det ska kylas i minst 12 timmar. Pickling gurka och morötter tar ris vinäger, socker och salt. Du kan byta ut socker mot kulinariskt sötningsmedel om du föredrar det. Lär dig det.

7. Sunomono med shoyu

Om du vill ha ett mindre surt recept börjar du med sex skedar risvinäger och lägger mer till din smak. Skiva gurkan mycket tunt, blanda med saltet och låt den reserveras i 5 minuter. Töm sedan av och kläm bra. Kolla in följande steg här.

8. Sunomono utan socker

Till skillnad från det traditionella alternativet med risäger, var denna sunomono gjord med äppeläger. Dessutom ersattes saltet av två matskedar sojasås. Denna version är praktisk, bittersöt och kan förvaras i 3 till 4 dagar i kyl. Kolla in genomgången.

Läs också: 20 Mouthwatering laxrecept

Förbereda gurka bas och sås, resten är upp till dig. Det är värt att experimentera med andra grönsaker och till och med fisk som lax eller tonfisk. Skapa din sallad och glädja dig själv!

How to Pronounce Kimchi (April 2024)