55 shimeji-recept för att försöka bli kär i denna svamp

Shimeji är en av de mest konsumerade svamparna i världen. Det har mycket intressanta näringsegenskaper för konsumtion.

En av de största fördelarna med shimeji är bekvämligheten med beredningen eftersom det tar några minuter att laga mat. Det kan användas i många recept som såser, sallader, pasta, risottor, bland andra rätter som fantasin skickar. Smaken på shimeji är lätt och passar bra med ett brett utbud av livsmedel. Det är också kalorifattigt och perfekt för dieter.

Eftersom denna mat är en källa till protein som inte är animaliskt, är det mycket intressant för vegetarianer och veganer, liksom andra svampvarianter. Även köttätare kan variera menyn och inkludera shimeji i sina måltider.

Shimeji kan köpas färskt, torkat eller inlagd. Det är möjligt att göra många recept med svampen som huvudperson. Nedan följer några förslag du kan prova och älska. Kolla in det:

Snacks, pajer och snacks

1. Köttfri shimeji-hamburgare: Hamburgeren är tillverkad av shimeji och har en något utarbetad men värdefull förberedelse. För att hamburgerligaen ska fungera rekommenderar författaren att strikt följa beredningsmetoden och ingredienserna.

Läs också: 15 hamburgarrecept passar för ett viktlöst mellanmål på samvete

2. Shimeji Beef Burger: Hamburgaren tillagas med köttfärs tillsammans med shimeji, ingrediensen som hjälper till att tillskriva den mest saftiga. Perfekt för olika mellanmål!

3. Shimeji- och wasabi-majonnäsburger: En shimeji-fylld nötköttburger i smör förbereds. Den speciella beröringen är majonnäs i kombination med en del wasabi.

4. Shimeji och linshamburger: Med den lins som redan är kokt, visp helt enkelt ingredienserna i en mixer i bitar. Sedan serverar du bara hamburgaren som du vill. Enkelt och praktiskt!

5. Pumpa och vegetabilisk kime för pumpa och shimeji: För att hjälpa till att kombinera kibe används potatis och brödsmulor. Kibe är färdig med shimeji i smör.

6. Shimeji polenta canapes: ett okonventionellt sätt att konsumera traditionell polenta. Polenta serveras i krispiga rutor på utsidan och mjuk på insidan. Och slutligen, shimeji på toppen.

Läs också: 28 naturliga smörgåsrecept för en snabb och hälsosam måltid

7. Krämig svamp och parmesanbruschetta: bruschettas är ett bra startalternativ. För detta recept används svamp och parmesanost för att tilldela krämighet.

8. Shimeji och zucchini bruschetta: Shimeji och zucchini sauteras i en stekpanna och serveras med lätt rostat bröd. Det är ett mycket snabbt och enkelt recept att göra.

9. Cream Cheese Shimeji Dumpling: Mycket lätt att tillverka och med få ingredienser är detta recept bra för att komma ur rutinen. Klimparna är panerade, vilket resulterar i krispig struktur på utsidan och mjukhet på insidan.

10. Shimeji och Sweet Potato Quick Pie: Ett idealiskt recept efter träning, eftersom sötpotatis är en bra källa till lågt glykemiskt kolhydrat. Pastan är gjord med potatis, olivolja, vitlök, salt, rosmarin och vatten, medan fyllningen är en sautéed shimeji till väl kryddad shoyu.

11. Shimeji och shitake fullkornspaj: en mycket näringsrik och enkel att förbereda paj. För degen krävs ingen blandare eller blandare.

Läs också: 26 läckra veganrecept för din dagliga meny

Huvudrätter

12. Cassava stash med shimeji: stashen är en mycket konsumerad maträtt fylld med kött. Shimeji-fyllningen, förutom att vara friskare, är också ett bra recept för att komma ifrån rutin och prova något nytt.

13. Cassava-gryta med kött och shimeji: För dem som inte ger upp kött är det möjligt att använda tillsammans med shimeji-fyllningen och lägga till smak och hälsa i skålen.

14. Cassava och potatis köttgryta med shimeji: För dem som inte är fans av cassava stash, är det också möjligt att göra pasta med potatis, trots allt är det bra med båda alternativen. Förutom de två potatisarna har detta recept två typer av shimeji, mörka och ljusa.

15. Angu med shimejisås: Angu är en slags flytande texturpolenta. Shijmeji är tillverkad i smör och dessa två delar utgör en fantastisk och bekväm kombination.

16. Enkel Shimeji-risotto: För dem som inte har upplevelse av risotto än är detta en utmärkt plats att börja. Förberedelserna är mycket enkla och snabba.

Läs också: 10 snabba och hälsosamma vardagliga mellanmålstips

17. Shimeji Risotto med vitt vin och parmesan: Vitt vin ger en raffinerad smak till risotto, vilket gör denna maträtt till ett utmärkt val för mer speciella tillfällen.

18.Shimeji Risotto med balsamvinäger: Nyckeln till att göra risotot mycket krämig är att använda krämig balsamvinäger. Strö på riven parmesanost för att servera.

19. Shimeji, shitake och vittvinrisotto: en elegant och oemotståndlig maträtt. För den perfekta risottokonstruktionen rekommenderar författaren till receptet att inte låta svampens kokvatten torka helt.

20. Shimeji, brie och vita druvor risotto: ett bra val för dig som älskar den bittersöta smaken. Brieost smälter perfekt med druvor eller andra frukter.

21. Shimeji-filé: Ett detaljerat recept som är mycket enkelt och snabbt att förbereda. Sätt helt enkelt fileten tillsammans med lök och tillsätt shimeji i slutet av kokningen.

22. Filet mignon med enkel shimeji: fileten som används är medaljongformad, vilket garanterar utseendet på skålen. Svampar är gjorda av cachaça i samma panna som du förbereder köttet, så alla smaker harmoniserar och kompletterar varandra.

23. Filet mignon med shimeji och tusen potatisblad: ett mer detaljerat recept, men resultatet är värt det. Med shimeji framställs en krämig sås som serveras tillsammans med den grillade fileten och tusen potatisblad.

24. Mot vildfilé: Med shimeji förbereds en pasta tillsammans med vitlök och färska örter. Långbotten grillad och serveras med pastan.

25. Medaljong i vin- och shimejisås: Medaljonger förseglas och serveras med vin och shimejisås. För att medaljongerna ska vara välsmakande rekommenderas det att krydda minst 30 minuter före förberedelserna.

26. Shimeji och grön majs mosade rumpsremsor: En mosad potatis bereds först tillsammans med grön majs. Krumpan är gjord i tjocka remsor och shimeji förbereds i köttbuljongen. Allt detta tillsammans utgör en komplett maträtt.

27. Shimeji lax: För detta recept används stora laxfiléer som kryddas tillsammans med shimeji strimlade och bakas i folien.

28. Mullet med shimeji och rostade grönsaker: en praktisk idé. Mullet rostas och serveras med sås gjord av shimeji, gräddfil och fiskbuljong.

29. Fiskpappillote med Shimeji och Nira: ett komplett recept utan att röra krukor! Placera helt enkelt ingredienserna i enskilda portioner på folien, baka i några minuter och servera.

30. Shimeji Cream: Detta recept fungerar både som en huvudrätt och en sidorätt. Om du vill ha en kryddig touch, lägg till hackad fingerpeppar.

31. Kålkräm med shimeji: Stor skål som serveras på kalla dagar. Till buljongen, koka pumpan med moroten, stek shimejien med kryddorna och slå sedan allt i en mixer tills önskad konsistens.

32. Baroa potatisgrädde med shimeji i smör: För att komma till den krämiga buljongpunkten tillsätt vatten långsamt medan du kokar buljongen. Avsluta med att tillsätta gräddfil.

pasta

33. Carbonara nudlar med shimeji: Carbonara nudlar tillverkas traditionellt med gräddfil, ost och bacon. I detta fall finns det tillägg av shimeji i receptet och resultatet är fantastiskt!

34. Nudlar i purjolök och shimejisås Shimeji och purjolök är en bra kombination. I det här receptet, tillsammans med gräddfil, bildar dubbla en snabb och enkel nudelsås.

35. Nudlar i krämig shimejisås: Denna sås är superpraktisk att tillverka. Gör bara shimeji i smör tillsammans med kryddor så är den klar.

36. Shimeji och Ricotta Nudles: Det här receptet är superlätt. Ricotta är en tunn ost som är mycket hälsosam, precis som shimeji. För att receptet ska bli ännu mer fit, servera med hela nudlar.

37. Nudlar med shimeji och shoyu-sås: För såsen gör du shimeji i smör med en touch av shoyu och tillsätt de kryddor du föredrar.

38. Shimeji-, shitake- och niranudlar: Såsen är gjord för att minska sojasås och balsamvinäger. Slutligen, tillsätt en slev pasta kokande vatten för att lägga grädden till såsen.

39. Nudlar i shimeji och söt druvsås: För att lägga till såsen, tillsätt en skänk med nudlarkokvatten. Använd färsk basilika för att servera.

40. Rigatoni med filetmignon, shimeji och rosmarinsås: Shimeji sauteras i samma panna som köttet grillads för att ge receptet mer smak. Rosmarin ger färskhet till såsen.

41. Spaghetti bifum med shimeji och mignon: bifum är en nudel tillverkad av ris och är ett alternativ för dem som inte konsumerar gluten. För sås, försegla bara köttet och tillsätt sedan de andra ingredienserna.

42. Hjärta av palm med shimeji-spaghetti: Detta är ett mycket näringsrikt recept med låg kaloriinnehåll. Spaghetti är gjord med persikapalm och såsen gjord med shimeji i smör.

43. Morotspaghetti med Shimeji-sås: Ett annat kalorifattigt, mycket näringsrikt recept. I detta fall tillverkas pastan med morotremsor. För att följa med, tomatsås och shimeji.

Rätt ackompanjemang

44. Shimeji i smör: Shimeji i smör är ett av de mest klassiska sätten att konsumera denna svamp.Det fungerar som ett ackompanjemang och kan också användas som sås för olika pasta.

45. Shimeji i omslaget: Shimeji, tillsammans med vegetabilisk olja och kryddor, lindas i folie och bringas att baka i några minuter. Ett praktiskt recept utan smuts i köket.

46. ​​Coconut Milk Shimeji: Ett recept med olika smaker som är värt ett försök. Förutom kokosmjölk används curry och pepparpeppar för att ge en kryddig smak.

47. Orientalisk Shimeji: Denna shimeji serveras i orientaliska köksrestauranger, men den är väldigt enkel att tillaga hemma. Smaken är något bittersöt på grund av glutamat.

48. Shimeji och orientalisk shitake: Skiv bara svamparna och sauter dem i smör och sojasås. Servera med gräslök snittade mycket tunn.

49. Shimeji, Shitake och Broccoli Stir-Fry: För att påskynda processen förklarar receptförfattaren hur man snabbt kan laga broccoli i mikrovågsugnen. De orientaliska inslag av receptet är shoyu och sesamolja.

50. Bean sprout Shimeji: Ett proteinrikt ackompanjemang som är mycket praktiskt att göra. Steg bara alla ingredienser i en kastrull i några minuter så är du redo att servera.

51. Sauterade svampar: Svamparna som används är shimeji, shitake och paris. För att sautera, använd sojasås och skull.

52. Potatis fylld med shimeji och ostmassa: ett recept för att äta med ögonen också, eftersom det ser vackert ut. För att spara mer tid gör du potatisen i mikrovågsugnen.

53. Shimeji sötpotatis: Potatisarna bakas i skalen inslagna i folie. Ta sedan bort en del av massan och shimeji-fyllningen i smöret tillsätts.

54. Pumpa fylld med ricotta och shimeji: Pumporna som används är mini jordgubbar, vilket ger en charm till receptet. Fyllningen görs med bearbetad ricotta, kryddor och shimeji. Ta det bara till ugnen.

55. Mushroom Ragout: Förslaget är att servera detta recept med polenta, men det kan serveras med pasta och allt annat som din fantasi berättar för dig. Förberedelserna är enkla och resultatet läckra.

Ázijská kačacia polievka s rezancami a zázvorom | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla (Maj 2024)