Få saker går till frukost så mycket som yoghurt, ännu mer med granola eller frukt, eller hur?
Men sanningen är att det kan vara mycket dyrt att köpa yoghurt för hela familjen att konsumera dagligen! Dessutom innehåller de industrialiserade versionerna färgämnen, konserveringsmedel, bland andra ingredienser som inte är så hälsovänliga. Därför är det att göra hemlagad yoghurt det bästa alternativet.
Även om inte många tror, är det inte så svårt att göra yoghurt hemma som det verkar? Men ja, det kräver tålamod! Men den som gör det garanterar alltid: det är mycket värt det!
Förutom att du kan göra det utan konserveringsmedel kan du använda de ingredienser du vill och göra versioner av naturlig yoghurt, grekisk, frysta och till och med restriktiva versioner (till exempel laktosfri).
Bli inspirerad av recepten nedan och gör din yoghurt som du vill!
Läs också: 29 fruktsalladrecept för en hälsosam och uppfriskande mellanmål
Naturlig hemlagad yoghurt
1. Enkel hemmagjord yoghurt: Ett enkelt recept, bara ha tålamod att göra. Du kommer bara att använda halvskummad mjölk och hel yoghurt (fast konsistens). Receptet ger cirka 10 delar av 95 kalorier.
2. Skum yoghurt: Ett recept som använder 0% skummjölk, men för att få en bättre konsistens kan du lägga till helmjölkpulver. Du använder då endast skummjölk, nonfat yoghurt och helmjölkpulver.
3. Hel yoghurt: Ett enkelt recept, skillnaden är att koka mjölken så att den stiger till kanten av pannan. Är yoghurt läcker, fast konsistens och väldigt krämig? Bäst av allt, det har inga konserveringsmedel.
4. Yoghurt med mjölkpulver: det perfekta yoghurtreceptet att kombinera med en bra granola! För att göra det använder du bara helmjölk, vanlig yoghurt (ingen smak, ingenting, rent!) Och mjölkpulver.
5. Yoghurt med vanlig yoghurt och mjölkpulver: Vissa människor har svårt att veta rätt temperatur för att göra yoghurt, men det här receptet har tipset? Du bör i princip bara koka 400 ml mjölk? Så snart du kokar upp ska du stänga av värmen och rör om den återstående mjölken (den måste vara vid rumstemperatur) plus ett glas naturlig yoghurt (även vid rumstemperatur).
Läs också: Hur du gör din egen hemlagade granola i olika friska versioner
6. Yoghurt med gräddfil: Bra att veta att det inte är ett lätt recept! Men är det värt ett försök? Det är resultatet av att minska mycket tunn mjölk till något underbart, nästan en pudding, nästan en ost.
7. Yoghurt i termos: Tipset är att använda en metalltermos. När det gäller att köpa yoghurt, leta efter en osmakad, osötad fullkorn. Läs etiketten för ingredienser och köp den med minsta mängd ingredienser. Yoghurt bör göras i grund och botten av helmjölk (om rekonstituerat är inget problem) och mjölkjäst.
8. Yoghurt med hydratiserad havre: Bra tips för hälsosam kost. Havren, en gång hydratiserade, är mjuka och med en underbar konsistens, perfekt för att reglera tarmens funktion, bland andra fördelar.
9. Lätt yoghurt: Bra val att starta din dag friskare! För att göra detta recept använder du bara två liter skummjölk och en kopp vanlig skum yoghurt.
Grekisk yoghurt
10. Enkel grekisk yoghurt: Är det förutom läckert, är det väldigt lätt att göra? Det tar bara tålamod att vänta på att bli redo. Utbytet är fem koppar yoghurt och du använder bara mjölk och en kopp vanlig yoghurt.
Läs också: 12 hemlagade smakrecept med barndomssmak
11. Grekisk osötad yoghurt: Det första steget är att förbereda ett grundläggande yoghurtrecept. Då är det nödvändigt att ta bort en del av serumet för att göra det mer konsekvent och krämig. Du behöver en djup behållare av skål, en sikt och en ren, tunn bomullstvätt.
12. Vaniljdoftande grekisk yoghurt: Alla som köper grekisk yoghurt i stormarknader vet att han inte uppmärksammar mycket. Kan du också ha ohälsosamma ingredienser? Det bästa alternativet är då att göra din egen grekisk yoghurt mycket naturligt och med den smak du gillar bäst.
13. Grekisk Vanilla Bean Yogurt: En välsmakande, konsekvent och krämig yoghurt, precis som den du kan hitta i stormarknader (eller ännu bättre). Metoden är densamma som hemlagad yoghurt, du kan göra så många liter du vill, bara blanda en liten kopp yoghurt med önskad mängd mjölk.
14. Krämig grekisk yoghurt: En hemgjord version som, förutom att den är mer prisvärd, tillverkas naturligt och är väldigt krämig.Du använder bara helmjölk, naturlig hel yoghurt (rumstemperatur), sötningsmedel eller socker och droppar vaniljessens.
15. Grekisk yoghurt med grädde och sötad kondenserad mjölk: Resultatet är en söt men överdriven yoghurt som är mycket krämigare än färdigt och mycket billigare. Det är värt att lära sig att göra!
16. Grekisk falsk yoghurt: För att göra denna glädje behöver du färsk riven kokos, raffinerat socker, vatten, färsk ingefära (riven och pressad), torkad ostmassa, naturlig osötad yoghurt och honung.
17. Laktosfri grekisk yoghurt: Receptet är en naturlig grekisk yoghurt, så du kan göra den vilken smak du vill, du kan lägga till vaniljdroppar, jordgubbar, persika eller kakao och chokladsmak.
Hemlagad smaksatt yoghurt
18. Jordgubbsyoghurt med sirap och bitar: Förutom att det är ett hälsosammare och mer ekonomiskt alternativ är förberedelse av denna jordgubbsyoghurt ett utmärkt tillfälle att ha kul med barnen i köket. Här är tipset för en välsmakande helg!
19. Cranberry Yogurt: Du kommer i princip att blanda hemlagad nonfat yoghurt med färska björnbär. Du kan sötning med lite honung, brunt eller demerara-socker eller sötningsmedel.Du kan också använda frysta björnbär för att göra det svalare.
20. Coconut yoghurt: En fantastisk vegansk version av kokosnötsyoghurt. Den är krämig, lätt och sur, för att inte tala om att den är rik på bakterier som hjälper tarmfloraen. Hälsosamt, det är ett utmärkt val för frukost eller eftermiddags mellanmål. Tillsammans med hemlagad granola, ännu bättre!
21. Citron- och kokosnödsyoghurt: En fantastisk kombination av smaker? Du behöver skummjölk, vanlig yoghurt, citrondoft, riven kokosnöt och socker.
22. Plommonsirapyoghurt: För att göra yoghurt använder du bara helmjölk, vanlig yoghurt och mjölkpulver. Lägg bara till svisatsirap och jordgubbssylt? För ett utsökt mellanmål!
23. Lemon and Cinnamon Yogurt: En mycket välsmakande version av yoghurt. Du kommer bara att använda skummjölk, vanlig yoghurt, mjölkpulver, citron, kanel, socker och äppelsnacks.
24. Kaffyoghurt: En kaffefan kommer att älska det här receptet. Du kommer bara att använda mjölk, vanlig yoghurt, snabbkaffe och kondenserad mjölk. Bra idé att ta hand om familjen under en speciell helgfrukost!
Restriktiva yoghurt
25. Laktosfri hemlagad yoghurt: Förutom att det är ett extremt enkelt recept är det verkligen funktionellt eftersom det till och med använder en probiotisk påse, som du kan hitta i hälsokostbutiker eller apotek.
26. Sojayoghurt: Enkel och lätt att tillverka, den här yoghurten är välsmakande, billigare och har fortfarande fördelen att du kan få den att smaka som du vill med kreativitet (så risken för smaksjukdom är mycket lägre).
27. Macadamia yoghurt: Ett laktosfritt grönsaksrecept. Lätt att göra, du behöver bara macadamias, filtrerat vatten, citron och xantangummi (vilket ger yoghurtens struktur men inte nödvändigt).
28. Mandel yoghurt: En välsmakande vegansk yoghurt med gräddig grekisk yoghurt. Ett enkelt recept att göra och du behöver inte ens yoghurt för det.
29. Yam-mjölkyoghurt: Ett veganskt och sojafri recept. Den är också glutenfri, sockerfri och laktosfri. Yoghurt har en krämig konsistens och du kan servera den med till exempel 100% björnbärsylt.
30. Strawberry vegan tapioca yoghurt: Den är väldigt välsmakande och ser ut som den ursprungliga jordgubbsyoghurt. Du kommer att använda hemmagjord kokosmjölk (eller ett annat grönsaksalternativ), jordgubbar, tapiokagummi, citron, socker och en nypa salt.
31. Strawberry Vegan Yoghurt med Tofu: Är det en? Danoninho? näringsrika, utan färgämnen och konserveringsmedel. Bra val att serveras till frukost eller ett mellanmål före sängen! Även barnen kommer att älska det!
32. Laktosfri kokosnötsyoghurt: Ett veganskt, laktosfritt recept där du bara använder hemmagjord kokosmjölk, agar, sötningsmedel och citron. Ett enkelt recept som ger bra!
Hemlagad frusen yoghurt
33. Djupfryst naturlig yoghurt: Ett läckert alternativ speciellt på varmare dagar. Du kan skapa den här naturliga versionen eller lägga till din egen smak, inklusive frukt. På toppen är tipset att lägga lite ingefära socker.
34. Djupfryst naturlig yoghurt med citronskal: Detta recept ger ungefär fyra portioner. Du använder bara vanlig yoghurt, socker, vassgrädde och citronskal. Tipset är att konsumera rent, eftersom det är välsmakande eller med lite sirap.
35. Frozen Peach Yogurt: En hälsosam och uppfriskande efterrätt med en naturlig fruktsmak. Ett bra alternativ till att ersätta traditionell glass, som är full av skadliga ingredienser. Du behöver bara naturlig grekisk yoghurt, persikor, citron och honung.
36.Frozen Strawberry Yogurt: Stor ersättning för glass, både i smak och konsistens. Du behöver bara vanlig yoghurt, färsk grädde, jordgubbar och socker.
37. Raspberry Frozen Yogurt: Perfekt recept för en eftermiddagsnacks eller en hälsosam helg efterrätt. Detaljen är att du kan använda frukterna du väljer.
38. Frozen Papaya Yogurt: En uppfriskande och lätt fryst ljus recept. Du kommer i princip att använda vanlig naturlig yoghurt, papaya, helmjölk, citronsaft, socker eller sötningsmedel.
39. Djupfryst mango och bananyoghurt: ett övernaturligt recept som är mycket enkelt att göra? Använd bara yoghurt och frukt med slående smak. Så lätt att göra kommer du alltid att förbereda!
40. Djupfryst yoghurt med svart frukt: För en uppfriskande och läcker dessert. Du behöver björnbär, mirtillos, klart organiskt socker, filtrerat vatten, färsk grädde, ekologiskt ägg och naturlig hel yoghurt.
41. Djupfryst jordgubb- och rosvattyoghurt: bra för varma dagar eftersom det är väldigt uppfriskande. Du behöver jordgubbar, kristalsocker, citron, rosvatten, ostmassa (fast) och hel yoghurt (fast).
42. Frozen Peruvian Maca Yogurt: Receptet ger tre portioner och du kommer bara att använda gräddfil, peruansk maca, vanlig yoghurt och vanligt organiskt socker.
43. Frozen Lemon Yogurt: Bekväm att förbereda och du kan till och med byta ut ingredienser och göra det till en lättare version. Det kan ätas rent eller åtföljas av ett gott sylt!
I naturliga eller smaksatta versioner är hälsosam eller mer förbättrad, hemlagad yoghurt alltid ett utmärkt val för en speciell frukost eller eftermiddagsnacks. Förutom att ha fördelen att vara gjord med de ingredienser du gillar bäst, tar det inte konserveringsmedel och kommer ut mycket billigare!
Blanda din egen supergoda morgon-müsli (April 2024)
- 1,230
