Risotto sägs ha inträffat av misstag för hundratals år sedan. Det är sant eller inte, det är en maträtt som vanligtvis behagar alla och går längre än generationer! Vare sig som en förrätt eller som en huvudrätt, i kombination med lite vin, är det ett varmt recept, fullt av smak och möjligheter.
Det finns de som älskar ostrisotto. Andra människor uppskattar kycklingversionen. Men den risotto som vanligtvis gör mest framgång bland älskare av god mat görs med räkor.
Gillar du det? Då kom du till rätt inlägg! Kolla in 31 räkor för risotto att förbereda hemma. Det finns alternativ från de enklaste, med prisvärda ingredienser, till de mest sofistikerade, inspirerade av fantastiska kockrätter.
Traditionella räkor Risotto Recept
1. Räkorisotto med ostmassa: perfekt för att förbereda på de dagar då du får hembesök, har denna risotto få ingredienser? och tillåter till och med utbyten med allt du har i kylen. Ostemassen säkerställer att den blir ännu mer krämig.
2. Hela räkorisotto: Att äta bra betyder inte att du måste lägga din hälsa åt sidan. Denna risotto är gjord med brunt ris, skalade räkor, lök, zucchini, färska smaksättningar, salt, peppar och lätt gräddeost. För en lätt och oemotståndlig middag.
Läs också: 10 Piamontese risrecept för att låta dina gäster dröja sig
3. Saffranrägrisotto: Vissa ingredienser gör skillnaden i en maträtt. Detta är fallet med saffran, som ger en varm och väl tempererad touch till risotto. För en kopp arboreal ris använder du fyra teskedar gurkmeja.
4. Räkorisotto med siciliansk citrankräm: handlar skaldjur om citron? och denna maträtt här är inte annorlunda. Risotto, tillverkad med karnarolris och små grå räkor, får en siciliansk citronkräm med färsk grädde och 20 ml fruktjuice. Krämig i den utsträckning.
5. Mozzarella-räkorrisotto: Hemligheten till framgången med denna mozzarella är en läcker buljong gjord med räkorens skal och huvuden. Bland andra ingredienser, som serverar två personer kräver en och en halv kopp ris, en medium lök, två vitlöksklyftor och 100 g riven mozzarellaost.
6. Gurkmeja-räkorrisotto: Risotto kan beredas utan att använda ingredienser som ost och smör. Och ja, resultatet är lika utsökt. Arboreal ris, torrt vitt vin, lök, gurkmeja, japansk squash, räkor, vegetabilisk stam, olivolja, salt och svartpeppar är de saker du behöver förbereda.
7. Leek Shrimp Risotto: Här är ingredienslistan lite längre, men genomgången ger inte mycket mysterium. Skillnaden är avslutningen: när räkorna och riset är klara, kastar citronskal på toppen och rör om.
Läs också: 10 läckra och fantastiska räkor Bobo-recept
8. Räkorisotto med kokosmjölk: Kokosmjölk är en ingrediens som ger lättheten i diskarna. I detta recept harmoniseras smaken med paprika och tomater, vilket gör varje bett till en unik upplevelse. Kockens trick: När risotton är klar, stäng av värmen och lägg en sked smör i mitten av pannan. Låt det sakta smula. Detta ger skålen en vacker glöd.
9. Korianderräka Risotto: Det coola med risotto är att det är huvudrätten själv, utan att behöva komplettera en läcker måltid. En sallad som följer med går dock alltid bra. Koriander räkorisotto, till exempel, går bra med en sallad med gröna blad.
10. Färgglada räkor Risotto: Vissa risotto-recept är inte precis snabba att göra. Å andra sidan kommer allt engagemang du lägger tillbaka till dig i form av en läppslickande hemlagning. Denna version här är full av färg, krydda och tillgivenhet. Omöjligt att inte älska.
11. Black Rice Prawn Risotto: Närande och fiberigare än hela alternativet, svart ris är en lite dyrare ingrediens, men det gör din maträtt mycket mer speciell. Räka risotto med svart ris har fortfarande skillnaden mellan bisque sås, gjord med lök, smör, räkor buljong och roux för att tjockna.
Inkrementella räkor Risotto Recept
12. Zucchini-räkorrisotto: Den mest krydda och orange färgen på denna risotto kommer från en otrolig saffranbuljong. En annan speciell touch av receptet är användningen av 2 medelstora zucchini skurna i små kuber.
Läs också: 11 poke-recept: den hawaiianska maträtten som erövrade världen
13. Räka, ingefära och orange risotto: Vissa speciella tillfällen förtjänar ett mer detaljerat recept.Denna risotto här är gjord med gigantiska räkor och en doftande smak av ingefära och apelsinjuice. Perfekt för en romantisk middag eller alla hjärtans dagfirande.
14. Confit tomaträka risotto: skillnaden i denna beredning är confit tomaten. För de som inte vet, består det av en konserver tillverkad med rostade tomater, som kan användas för att följa toast, sallader och till och med pasta. Det ser bra ut med risotton.
15. Citron och basilika räkor Risotto: Även om special, citron och basilika räkor risotto är inte särskilt svårt. Ingredienserna är också lätta att hitta: smör, räka, lök, vitlök, arboreal ris, torrt vitt vin, grönsaksbestånd, citron, gräddfil och kryddor.
16. Pumpkin Prawn Risotto: Om du inte är den största räkefan, vet att du kan ändra receptet efter din smak. Några möjliga substitutioner är nötkött, bläckfisk eller till och med korv. En ingrediens som gör en skillnad här är den tärnade japanska pumpan.
17. Risris med svart ris med räkor och rucola: perfekt recept att förbereda på de dagar då du har gott om tid. Detta beror på att laga svart ris tar mycket längre tid än traditionellt vitt ris. Processen är att långsamt tillsätta räkor, under omrörning konstant så att den inte fastnar i botten.
Läs också: 16 kycklingstadlar för en praktisk och smakfull måltid
18. Rägrisotto med kokosnötter och curry: är du redo för ytterligare en smak av smaker? Föreställ dig: i en maträtt, alla läckerheter av räkor, kryddig exotik av curry och sötma av rostade kokosnötschips, en mycket speciell touch.
19. Räkorisotto med pestosås: Pestosås, som ofta tillverkas med basilika, olivolja och nötter, smälter perfekt med kött, pasta och, ja, risotto. Och till skillnad från de andra versionerna som vi hittills har gjort, är den här gjord i ugnen. Vad sägs om att testa hemma?
20. Risnöja för hasselnötsräka: färsk skaldjur, rostade hasselnötter och en minskning av peppar, vatten och socker. En maträtt till skillnad från något du någonsin har smakat? och det kommer säkert att vara ganska framgångsrikt i den lilla middagen för två.
21. Räka risotto med hjärtat av handflatan: Risotto är en av de rätter som ger ett varmt hjärta, båda för att vara krämig så mycket för all vård som innebär dess förberedelse. Palmens hjärta, en speciell ingrediens i det här preparatet, lämnar allt balanserat utan att överskugga smaken av räkor.
22. Ärta- och örträgrisotto: Denna uppfriskande risotto kommer att få hjärtat att slå snabbare. Hemligheten är att välja de kryddor som används, inklusive två kvistar av färsk basilika och två kvistar av mynta. Smör och gräddost säkerställer att resultatet blir krämigt, medan ärtorna ger ännu mer smak.
23. Morot Räkor Risotto: Ett recept för att njuta av lite av allt du har i kylen? Yes! Räkor, ris, olivolja, lök, morötter, grönsaksbestånd, en liten skål med vitt vin, gräddfil, smör och kryddor. Allt detta tillsammans i en mat som ser mer ut som en gåva till dig själv.
Recept med fantastiska räkor Risotto-kombinationer
24. Räkorisotto med parmaskinka och melon: det finaste köket i ditt eget kök! Detta recept är inspirerat av en skapelse av kocken Carla Pernambuco. Fantastisk sak, se? Ovanligt som det kan se ut är kombinationen av räka med parmaskinka och melonmelon fantastisk. Bara experimentera för att veta.
25. Räka, bacon och rödkålrisotto: Bacon går med allt. Även med skaldjur. Denna blandning av fisk och kött är förresten mycket vanligt i många delar av världen. Låt oss prova det? Det första steget i beredningen av denna risotto är att låta rödkålen sauteras i 40 minuter i en vattenpanna. Resten av genomgången kontrollerar du receptet.
26. Räkorisotto med bacon och mango: praktiskt med en touch av sofistikerade. Så här kan vi definiera denna risotto full av kontraster. Huvudsmaken på själva risottot är mango, medan räkorna får en krispig baconkon. Strö citronskal för en fin touch.
27. Räkorisotto med bläckfisk: var är älskarna kär i de små recept som smutsar en panna? Tro det eller inte, men här har vi en bra version! Med räkor, bläckfisk i ringar och betade bete lockar den här risotot ut, men det är rent praktiskt att göra.
28. Brie Shrimp Risotto: Vi älskar ost, vi älskar räkor. Så total passion för den här maträtten. För ett ännu smakligare resultat rekommenderas att du gör din egen grönsaksbuljong utan att använda de som är redo att gå? och är fulla av konserveringsmedel. Körsbärstomater är en skillnad.
29.Kronärtskocka-risotto: Är det här du beställde en risotto som inte krävde lång tid framför kaminen? Här är alternativet: ugn! Med en delikat smak kombinerar denna maträtt kycklingbuljong, kronärtskockor, räkor och citronskal. Servera med riven parmesanost.
30. Räkorisotto med mascarpone: Krämig ost, mascarpone kan tillverkas hemma eller köpas i stormarknader. Ingrediensen läggs till i receptet när riset redan är al dente. Strax efter räkor bör införlivas.
31. Räka och Norges hummerrisotto: varken stor räka eller liten hummer. Kräftor är en lika läcker kräftdjur, men med sina egna egenskaper. I det här receptet tillagas de parallellt med risottan, sauterad i lök, smör och purjolök. Fantastiskt.
Stämde något av dessa recept med din smak? Vi hoppas det. Se till att kolla in dessa 55 andra risotto-recept för att imponera i köket.
RISOTTO MED RÄKOR (Maj 2024)
- mat
- 1,230
