15 hälsosamma livsmedelsaffärer

Oavsett om du vill följa en viktminskningsdiet eller helt enkelt vill upprätthålla en hälsosam kost hemma, är det första steget att göra en god mataffär.

Och för närvarande behövs sunt förnuft: att göra rätt val är avgörande så att du inte faller i frestelsen att äta, till exempel i mitten av veckan, de godis du köpte och lämnade i skafferi. Således är tipset, medan du går till stormarknaden, investera i hälsosamma livsmedel, helst rekommenderas av din näringsläkare, att alltid ha till hands, hemma, alternativ för att bygga goda måltider i din dagliga dag.

Nedan citerar Mylena Beccari Casagrandi, en examen näringsläkare i förebyggande klinisk näring och funktionell klinisk näring, en doktorand i funktionell växtmedicin, två listor över livsmedel som lätt finns i stormarknader och bör vara en del av en hälsosam kost. Det är värt att notera!

Naturliga livsmedel du hittar i snabbköpet

1. Brun ris: stapelmat i vår brasilianska diet. Att vara hel innebär att du har mer fiber och fler vitaminer, så det är hälsosammare än polerat eller parboiled ris. Det finns en mängd olika produkter med utmärkt näringsvärde. Bara inte värt att köpa de färdiga rätter som levereras med kryddor, bara tillsätt vatten ?, förklarar nutritionisten.

2. Bönor: baljväxt. ? Du kan hitta tyst i snabbköpet. Baljväxter är livsmedel med proteinkällor, som är nödvändiga i vår dagliga kost. Och ändå ökar de måltidens mättnadsförmåga? Säger näringsläkaren Mylena.

3. Ärt: ett annat baljväxealternativ, proteinkälla.

4. Lins: Det är också en baljväxter som ger alla fördelar med bönor. Det är lätt att hitta i stormarknader, och det är ett alternativ att variera ris- och bönorrätten något.

5. Kikärter: baljväxter, proteinkälla. Det kan till exempel göras som sallad eller ersätta bönor för en förändring.

6. Kastanjer: Utmärkta källor till bra fetter, är väldigt läckra att äta och ett bra alternativ för eftermiddagsnacks. Prova till exempel att köpa olika typer och blanda ?, säger näringsläkaren Mylena.

7. Grönsaker: sallad, ruccola, escarole, vattenkrasse, grönkål etc. • Grönsaker är källor till vitaminer, mineraler, fiber, antioxidanter, kalorifattig. De borde vara en del av vår dagliga kost och är viktiga för dem som vill gå ner i vikt? Säger näringsläkaren Mylena.

8. Grönsaker: pumpa, zucchini, aubergine, chayote, paprika, tomat, rödbetor etc. De är också grönsaker, har många hälsofördelar, har låg kalorier och är avgörande för viktminskningsdieter.

9. Frukter: banan, apelsin, papaya etc. De är grundläggande för en hälsosam kost och har, liksom grönsaker, många fördelar.

10. Ägg: "Utmärkt proteinkälla, mångsidig (möjliggör olika typer av beredningar) och snabb att förbereda," förklarar nutritionist Mylena.

Industrialiserade men hälsosamma livsmedel

11. Bröd av fullkorn: "Det finns en enorm mängd fullkornsbröd, det har för alla smaker: med frön, med nötter, med kanel, med korn, ljus, med funktionella ingredienser osv.", Säger Mylena Casagrandi. De är fantastiska källor till fiber och bör vara en del av den dagliga kosten. Men se upp för höga natriumbröd och kolla alltid efter socker eller sötningsmedel. Det är inte för att bröd är helt att det är överläsbart, det betyder bara att det har en del av helt mjöl. Se upp för pannorna! Varnar näringsläkaren.

12. Spannmålstänger: Det har också för alla smaker. De är fiberkällor, bra för ett eftermiddagsnacks. Men se upp för de mycket feta eller chokladbaserade, säger näringsläkaren Mylena.

13. Juicer utan tillsatt socker: Det finns redan flera märken av dessa juicer, som inte har några konserveringsmedel, inga konstgjorda färgämnen, inget socker. Är de praktiska och friska ?, förklarar nutritionisten.

14. Vegetabiliska drycker ("mjölk" av ris, havre, kastanjer): "Ersättare för komjölk är bra alternativ för dig som vill ha en hälsosammare kost med färre djurhormoner", säger näringsläkaren Mylena.

15. Olivoljor: Det är bra fetter. Ju mindre surhet desto bättre. Måste kallpressas. Den bästa förpackningen är mörkt färgat glas. Undvik att köpa konserverad ?, förklarar nutritionisten.

Nödvändig matvård

Mylena Casagrandi säger att så länge den valda stormarknaden är av god kvalitet och uppmärksamhet på hållbarhet, korrekt förvaring, kylskåpstemperaturer, hyllrengöring (särskilt kött och pålägg), borde vi inte ha några stora oro över vad som inte gör det. köpa.

? Jag tycker att det är viktigt att köpa mat på platser där omsättningen för dessa produkter är hög, dvs där du riskerar mindre att köpa en gammal produkt. Här i Brasilien finns det fortfarande vanan att ha slaktare, detaljhandlare, bagerier, emporier etc., alla utanför stormarknader. Detta har det goda och det dåliga. Det dåliga är att du måste flytta runt för att leta efter dina produkter, men den goda sidan är omsättningen för dessa livsmedel och kanske det mindre beståndet. Till exempel säljer slaktaren bara kött. Han är specialiserad på lagringstemperatur, rengöringsrutin, rengöringsprodukter som kan användas etc. Köttproduktionen är högre (eftersom han bara har detta att sälja). Visst hittar du nya produkter, med mindre risk för att bli förorenade, med utgångsdatum ?, förklarar nutritionisten.

Men se upp! Du måste känna till dessa platsers ursprung. Jag säger inte att alla små platser är bra och de stora stormarknaderna är dåliga. Stora stormarknadskedjor granskas alltid och vanliga hygienförfaranden respekteras vanligtvis. Detta är en stor säkerhet. Bortsett från de olika produkterna på ett ställe?, Tillägger han.

Så tipset är: välj en lämplig plats som erbjuder massor av alternativ och säkerhet för dina inköp. Var alltid medveten om etiketter och utgångsdatum. Och när det är dags att lägga produkterna i vagnen / korgen, kom ihåg att välja de hälsosamma som du kan äta senare utan skuld. hemma!

How we afford to travel full time, becoming a travel blogger, etc | Q&A (Maj 2024)