Julen kombineras med återförenad familj, presentutbyten och naturligtvis en mycket trevlig måltid. Och när det gäller mat, det som inte kan missa är Turkiet! Vanan att betjäna denna fågel ärvdes från amerikanerna. År 1621 i Massachusetts var Turkiet lätt att feta och höja och kostade mindre än annat kött. Så det visade sig vara valet för Thanksgiving-firandet.
Tiden har gått och denna glädje är fortfarande närvarande vid julen för många brasilianare, med olika recept och sidorätter. Det som inte förändras är glädjen över att samla kära människor runt ett stort bord.
Tänker du redan på årets måltid? Kolla sedan in dessa 12 kalkonalternativ, från de enklaste till de mest omfattande. Välj bara den som kommer att göra allas munvatten på natten den 24 december!
1. Turkiet åtföljt av sås
Glöm tanken att kalkonkött är torrt och intetsägande. Hemligheten med detta recept är att inte baka för länge. Ingredienserna är lätta att ha hemma och såsen är oemotståndlig. Använd restvätska från steken, blanda med lök, citron, vitlök och lite mjöl. Steg för steg här.
2. Turkiet med pancetta
Det här receptet har en speciell fyllning med navel apelsiner, vitlöksklyftor, salvia blad och salt. Pancettaskivor ska ordnas över hela kalkonbröstet, som bakas i en förvärmd ugn vid 180 grader i 1 timme och 30 minuter. Gå till det detaljerade receptet.
Läs också: 10 enkla attityder för att göra din jul mer speciell
3. Saftig jul Turkiet
För att göra den perfekta julkalkon, prova detta tips: Vattna köttet då och då så att det inte torkar med en blandning av vitt vin och smör. Resultatet är saftigt och fullt av smak. Gå till hur du förbereder det här receptet här.
4. Fyllda och smaksatta kalkon
Ett smakrikt recept kan också vara ganska enkelt. Här består kalkonfyllningen i princip av citron, lök, vitlök och kärve med färska örter. Skillnaden är penseldrag med smör, timjan, zest och citronsaft. Gjorde det din mun att vatten? Kolla in receptinformationen.
5. Turkiet fylld med torkad fruktcouscous
Kryddaaromaen i detta recept handlar om semestern. Du kan förbereda med hel eller benfri kalkon som du föredrar. Couscous kan i sin tur tillverkas med kassavamjöl eller förkokt ris. Kontrollera ingredienserna och sättet att förbereda.
6. Turkiet med bröd och bacon fyllning
En maträtt som tar bacon blir knappast dålig, eller hur? Här används det i kalkonstoppning, tillsammans med 2 vitlöksklyftor, 300 g portugisiskt bröd, olivolja, salt, peppar och 2 citroner. Servera kalkon som är garnerad med rosmarin kvistar. Det är en charm! Få tillgång till hela receptet.
7. Turkiet med citron, örter och vitt vin
I detta förslag hjälper sötningen av den sicilianska citronen och smöret med örter mycket att inte låta kalkonen torka ut. En annan hemlighet är att lämna köttet marinerande så länge som möjligt i en kombination med vin, vitlök, salt, peppar, citronsaft och färska örter. Lär dig steg för steg.
Läs också: Julmiddag: 16 perfekta recept för din julmeny
8. Turkiet i siciliansk ört- och citronsmör
Receptet använder en teknik som lärs ut av presentatören Jamie Oliver: Passerar välkryddat smör mellan kalkonens kött och hud, sprider smaken överallt och håller smöret "fast". genom huden. Kolla in ingredienslistan och lära dig hur du förbereder den.
9. Turkiet med flätat bacon
Ett annat recept som ger den läckra smaken av bacon till julmiddagen. Här är tanken att täcka kalkon med en inslag gjord av bacon. Det låter komplicerat, men det är faktiskt enkelt att göra och presentationen är väldigt vacker. Servera med sallad och potatis eller ris. Ta en titt på genomgången.
10. Turkiet med örtsmör
Viktigt: Du bör börja förbereda detta kalkonrecept dagen före servering. Han ska kylas med vin, vitlök och salt i 24 timmar. Kalkonfyllningen är söt, gjord med äpple, persika, päron och lök. Kolla in detaljerna om förberedelserna.
11. Kryddig Turkiet
Följ denna ingredienslista för att säkerställa ett applådervärt resultat. Använd citronsaft, peppar, kryddnejlikor, kanel, lök, olivolja, vitlök, vin, vinäger, laurblad, persilja, gräslök och marjoram. En festival med aromer. Se hur du förbereder denna glädje.
12. Turkiet fylld med vilda ris
Förutom fyllningen gjord med vild ris, stjärnaanis och krossad kardemumma, är en annan speciell touch av denna kalkon sirapen tillagad med sockerrörssirap, äppeläger, smält smör, salt, muskot och cayennepeppar. Perfekt för en mer gourmetmåltid. Få tillgång till hela receptet.
Läs också: 13 kreativa idéer för återanvändning av julflaskan
Kom ihåg att varje person oftast har sin lilla hemlighet när man förbereder kalkon.Dela dina i kommentarerna!
Frallorna alla lyckas med (April 2024)
- 1,230
