Är det över? 7 ingredienser som kan ersättas i recept

Matlagning kan vara en angenäm aktivitet, men för de som gör det varje dag är lite midjespel och kunskap om ingredienser mycket nödvändigt. Den kreativitet som måste användas i köket har inte bara att göra med den typ av mat som väljs på menyn, utan också med hur den kommer att förberedas innan du går till bordet.

Ingenting är mer irriterande än att starta ett recept och, efter att "ha smutsat händerna", inse att du inte har hemma den specifika ingrediensen, nödvändig för att den ska vara klar. Vid dessa tillfällen kan vissa utbyten göras utan att det påverkar det slutliga resultatet.

1? öl

Vissa recept kan kräva att du inkluderar ett glas eller en burk öl för att hjälpa till exempel krydda stek och buljong. Om du inte har öl hemma eller föredrar att hålla alkohol borta från köket är lösningen mycket enkel: använd buljong. Eftersom målet bara är härdning kommer inte ersättningen att göra någon stor skillnad.

2? ströbröd

Brödsmulor används ofta för bröd, och är den typiska ingrediensen som vanligtvis bleknar bort. från garderoben när du behöver det mest. Om du för närvarande har torrt bröd tillgängligt, slå det i en mixer för att få mjölet. Om, å andra sidan, detta inte är ett alternativ, bara smälta smällare eller rostat bröd? Effekten är densamma.

3? Majsirap

Flera recept använder majssirap i sin sammansättning. Men om du inte är en helt kock kommer du knappast att ha majssirap hemma. Eftersom det används för att ersätta socker kan du byta ut det mot en annan, mycket populärare produkt: honung.

4 Gräddfil

Används i praktiska recept som stroganoff, är grädden inte alltid till hands. Om du redan har receptet halvvägs till bordet och plötsligt inser att den tillgängliga grädden är borta, använd mjölken för att ersätta det. Tillsätt bara 1/3 kopp smör till ¾ kopp mjölk.

5? ägg

Den som aldrig har startat en kaka och först efter att ha blandat flera ingredienser, insåg att det inte fanns några ägg i kylen, vet inte vad som är arg. Tro det eller inte, de kan ersättas med inget mindre än jästmos banan. En halv banan och en halv tesked jäst är lika med ett ägg.

6 olja

En annan ingrediens vars ersättare är nästan otroligt. Byt ut oljan från dina recept för äpple. Det stämmer, frukten. Förutom att det är mindre oljigt, är äpple ett bra alternativ att inkludera mer frukt i din kost? och skillnaden kan inte ens märkas. En kopp äpple ersätter perfekt en kopp olja i kakor och kakarecept.

7 socker

Gillar vissa människor att ha hälsosammare alternativ att använda i stället för vitt socker? vare sig raffinerade eller inte. Ett bra alternativ är brunt socker. Förhållandet är 1 kopp och ¼ brunt socker för varje kopp vitsocker. Ett annat förslag är att använda ¾ kopp honung för varje kopp vitt socker.

FOOD HACKS med Filip Poon: Bästa knepet för nötallergiker (April 2024)