Potatis är en knöl som uppskattas av många människor runt om i världen. Är mångsidigheten i denna mat som gör den så populär? det ser bra ut stekt, kokt, bakat, mosat, i soppa, majonnäs och till och med sallad. Men det finns en annan grönsak, som har lånat ut en del av namnet, som också har en enorm variation av beredning och framför allt inte så gödande som den avlägsna släktingen. Det är sötpotatisen.
Om du inte känner till egenskaperna hos denna fantastiska knöl, listar klinisk näringsläkare och specialist på naturmedicin Michelle Schoffro Cook 7 skäl att börja älska det just nu.
1? Det är antioxidant
Ja, sweetpotato bromsar åldrandet eftersom det innehåller en specifik typ av protein som fungerar genom att sänka tecken på ålder, enligt nutritionisten.
2? Minskar inflammation
En djurstudie har visat att äta sweetpotato har bidragit till att minska inflammation i hjärnan och olika delar av nervsystemet.
3? Den är rik på betakaroten
När det gäller betakaroten är den första gemensamma föreningen med morötter. I själva verket indikerar den orange färgen på både morötter och sötpotatis närvaron av detta ämne i grönsaken.
Betakaroten är "föregångaren till vitamin A i kroppen och hjälper till att säkerställa ett hälsosamt immunsystem och optimal hud", förklarar Cook och tillägger: "En liten mängd naturliga fetter som extra jungfruolja hjälper till att öka absorptionen av betakaroten?
4 Minskar fibrinogen
Fibrinogen är ett protein som finns i blodet och spelar en viktig roll i koagulering. När det är i överskott kan det orsaka olika hjärtsjukdomar. Sweetpotato minskar koncentrationen av detta protein i blodet och hjälper därmed till att förebygga dessa sjukdomar, liksom problem som multipel skleros och fibromyalgi.
5? Minskar blodsockret
Även om det har? Söt? I namnet har sötpotatis ingenting att göra med skurkar för diabetiker, tvärtom. Enligt senaste studier hjälper det att sänka mängden blodsocker även hos diabetiker.
6 Stärker immunförsvaret
Cook förklarar att sweetpotato innehåller mycket C-vitamin, en nyckelförening i bildandet av ben i kroppen, som också hjälper matsmältningen och läkningen. Att konsumera C-vitamin stärker immunsystemet ytterligare.
7 Ökar mängden antikroppar
För nutritionisten är en annan fördel med sötpotatis den stora mängden vitamin B6. Denna förening ökar produktionen av antikroppar, ansvariga för att bekämpa olika sjukdomar. Vitamin B6 reglerar också nervsystemets funktion och påskyndar produktionen av hemoglobin, som transporterar syre till celler genom blodet.
8 Innehåller fler mineraler? och mindre kalorier? att den vanliga potatisen
Sötpotatis innehåller, för att bara nämna några, mineraler som järn, kalium och magnesium och innehåller färre kalorier än vanliga potatis. Därför är att integrera den i rutinen ett sätt att berika din diet utan att skada din diet. Välj ditt favoritrecept och aptit.
Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (April 2024)
- mat
- 1,230
