Aubergine är en bra grönsak att inkludera på menyn på grund av dess starka vitaminkomplex (rik på vitamin A, B1, B2, B3 och C) och dess effektiva roll i förebyggande av sjukdomar.
Trots detta vet de flesta inte alla deras förberedelsemöjligheter. Se 40 auberginerecept för att prova att njuta av smaken och fördelarna med denna ingrediens!
Enkla auberginerecept
1. Braised Aubergine: Detta är ett recept för dig som gillar enkelhet med bra smak. Bräserad aubergine är bra som ett komplement till rostat bröd, pasta och andra alternativ, liksom att vara ett veganskt alternativ för att servera familj och gäster.
2. Aubergine shoyu: Ett annat veganskt alternativ, denna maträtt är perfekt för att ersätta protein i en måltid. Förberedelsen tar bara tre steg och den kan serveras varm eller kall, vilket gör det till ett enkelt recept, perfekt för nybörjare i köket.
3. Auberginebiff: Även om biff refererar till stekning är auberginebiff en hälsosam och rostad maträtt, väldigt cool för de som vill upprätthålla en hälsosam kost medan de fortfarande äter läckra måltider. Två skivade aubergine räcker för fyra portioner och deras beredning tar bara örter, olivolja, vitlök och parmesan.
Läs också: 16 läckra aubergine Lasagne recept för en lågkolhydratdiet
4. Panerad aubergine: Panerad aubergine är ett bra val för dig som har svårt att inkludera grönsaker på menyn. Receptet är läckert, men eftersom det är stekt är det bättre att konsumera med mått. Du kan också baka i en förvärmd ugn till 200 °, det finns inget misstag!
5. Panerad och krispig aubergine: Detta liknar den vanliga panerad aubergine, men med ett sensationellt trick för att göra det krispigt: panera med en salt krackning tillsammans med vete och äggmjöl. Det enda som kan avskräcka dig är att panerade recept ofta krossar fler rätter, så spara det alternativet under en dag när du är glad över att laga mat.
6. Aubergine Tower: Det sägs att god mat äts med ögon, och utseendet på denna maträtt passar verkligen till den idén. Aubergine lila i motsats till tomatröd, ostgul och basilika grön ger en mycket speciell ton vid servering av denna vackra förrätt. För att få det rätt, klipp skivorna alla i samma storlek, en tum tjocka.
7. Aubergine rullar med ricotta och två såser: här är svårighetsgraden lite högre, men slutresultatet är värt det. I rullarna fungerar aubergine på liknande sätt som kålen i den arabiska receptcigarren och ricottaen är beredd som en bakelse som kommer att fylla skålen. Dessutom ger två persiljasåsar receptet en speciell smak.
8. Aubergine nudlar: Nudlar är redan kända för att matcha allt och med aubergine vinner de med plats i våra hjärtan. Trots att du är enkel, behöver du lite extra tid i köket för att förbereda det? det innebär många steg mellan matlagning av aubergine, dressing och framställning av färsk pasta. De som gillar att laga mat kommer definitivt att älska det!
Läs också: Hur får du den bittera smaken av aubergine?
9. Aubergine smulor: Har du någonsin funderat på att göra en våt, praktiskt taget fettfri smulor? Tänk på en underbar kombination av kassava och aubergine smulor som kommer att vinna dig! Här är steg för steg att sätta äggplantan med olivolja, vitlök, lök, svarta oliver kryddade med oregano, vinäger och vatten och tillsätt sedan maniokmjölet till brunt i fem minuter. Hemligheten med receptet är att det är just det vatten som släpps ut av grönsaken kommer att ge den våta strukturen till skålen.
Berömda auberginerecept
10. Babaghanoush: Detta förslag är perfekt för dig som tycker om arabisk mat. Babaghanoush är en pasta med aubergine, tahini, citronsaft och vitlök, perfekt för ackompanjemang. Receptet är lätt, enkelt att förbereda och det bästa: det har bara 220 kalorier.
11. Aubergine Antipasto: Aubergine antipasto är ett av dessa underbart mångsidiga recept, perfekt att ha i kylen vid ett oväntat besök eller för att fungera som ett inträde i ett evenemang. Trots lite förberedelse, varar det upp till en månad i kylen!
12. Aubergine Parmigiana: Börja med att förbereda såsen som kommer att följa parmigiana, skär sedan aubergine och låt dem blöta till bitter smak. Sedan bara bröd med blandningen av mjöl, vatten, salt och bakpulver och stek. Det är läckert!
13. Panerad aubergine: Panerade alternativ är idealiska för att tjäna som aperitiff före middagen eller under happy hour med vänner. Förutom att ha få ingredienser är beredningen av panerad aubergine enkel och erbjuder en speciell aspekt för grönsaken.
Läs också: 41 lågkolhydratrecept för lätt, varierad och välsmakande mat
14.Aubergine Stroganoff: en perfekt maträtt för barnens lunch, stroganoff får en sund touch om kött ersätts av en vitaminrik grönsak som aubergine och traditionell gräddfil med ett veganalternativ som havremjöl . Dess genomsnittliga förberedelsetid är 45 minuter.
15. Aubergine Lasagna: Aubergine får ett nytt ansikte när det serveras som lasagne i en montage med bolognese sås, ost och skinka. Nyckeln till att göra receptet perfekt är att göra det sista lagret med osten på toppen och lägga parmesan ovanpå till brunt och skapa ett problemfritt utseende.
16. Aubergine Caponata: Caponata är en traditionell maträtt från den sicilianska regionen i Italien. Ditt recept innehåller nödvändigtvis aubergine, vinäger, salt och olivolja och resten varierar med din smak och tillgängliga ingredienser. Du kan använda tomater, paprika, russin, pinollis och andra livsmedel för att krydda den slutliga smaken enligt din kreativitet.
17. Aubergine och Chili Caponata: Tillverkad för att serveras varm eller kall, som en antipasto eller huvudrätt, aubergine och chili caponata tar lite arbete på grund av dess olika ingredienser och beredningskrav. Trots den svaga svårigheten lever dess mångsidighet som en maträtt och dess distinkta smaker upp till ansträngningen.
18. Bakad äggplantkebab: Vad sägs om att satsa på ett veganskt recept för dagens middag? Den bakade aubergine kebaben serverar två personer och kommer att överraska ditt företag med en underbar smak. För att laga denna maträtt behöver du 45 minuter att förbereda och ytterligare 40 minuter att baka på 240 °. Glöm inte att vattna fatet med olivolja när du serverar!
Läs också: Auberginevatten: känna till fördelarna och vet hur man konsumerar det
19. Aubergine Burger: Detta recept är ett bra val att ha frusit i frysen varje dag. Tipset för att få rätt i beredningen är att leta efter aubergine utan blåmärken i skalet och även utan hål i omgivningen, så att de förmodligen inte kommer att ha buggar inuti, vilket kan störa slutresultatet.
Fyllda auberginerecept
20. Kyckling fylld aubergine: Mikrovågsrecept är allt du vill ha för den lata söndagen, eller hur? Denna kyckling fyllda aubergine sparar din lunch och ger dig mycket smak till din dag. Du behöver bara tomater, lök, oliver, kyckling, kryddor och olivolja för att sautera fyllningen.
21. Aubergine fylld med nötkött: Malt nötkött är en av de mest flexibla livsmedel som finns i kylen och i det här receptet står det som en fyllning för en aubergine. Förberedelsen är mycket enkel och tar bara 20 minuter. Inga ursäkter för att inte äta hälsosam mat idag, eller hur?
22. Aubergine fylld med kallt nötkött och ostkon: Ost ger en extra smak till alla recept och med denna aubergine är det inte annorlunda! För denna krispiga kon som täcker skålen behöver du hela rostat bröd, mozzarellaost, parmesanost och oregano. Kolla in hela receptet och lära känna denna smak!
23. Risfylld aubergine: Idén här är att återanvända kokt ris från ett tidigare recept. För att erbjuda fyllningen en autentisk smak, stek riset tillsammans med olivolja, lök, aubergine massa, tomater, gräslök och vanlig yoghurt. Sedan bara fylla
barketter? av aubergine och baka.
24. Fylld aubergine med lågkolhydrat: En av moderna dieter är lågkolhydrat, som består av att minska kolhydratförbrukningen vid måltiderna. Nyckeln till att göra detta recept passande till kosten är att välja magert kött för att fylla och ost med låg fetthalt. Det är läckert!
25. Aubergine fylld med nötkött, tomat, ost och basilika: vagga köket med denna kombination som ger en hemgjord smak till ditt recept på söndagsnudlar. Det tar 40 minuter att förbereda sig och slutresultatet smakar fantastiskt.
Bakade auberginerecept
26. Easy Baked Aubergine: Som namnet antyder är detta recept enkelt och passande för nybörjare. Ett annat alternativ som fungerar som en aptitretare som huvudrätt, den bakade auberginen kräver inte såser eller fyllningar, bara tärning, tillsätt salt och olivolja och baka i förvärmd ugn till 180 °. När du är redo, se till att lägga till några örter till säsongen.
27. Gratin Aubergine: Ett recept som tar endast fem ingredienser, au gratin aubergine lovar att vara en läcker komplement till varje måltid. För att förbättra smaken på skålen, sätt vitlöksklyftor att baka med aubergine, det är fantastiskt!
28. Aubergine au gratin med gräddost: Har du någonsin föreställt dig att äta en måltid på bara 15 minuter och bara röra upp ett fat? Au gratin aubergine är ett snabbt recept för dig som inte har mycket tid tillgänglig och fortfarande vill äta riktig mat.
29. Auberginefolie: Med en cannellonliknande look kräver rullan att du klipper aubergine, som kommer att tjäna som en? Deg? för receptet och salt sedan båda sidor av grönsaken och låt det sitta. Fokusera sedan på basilika, tofu och kastanj parmesan fyllning.Slutligen, linda in den och placera i en ugnsfast skål, toppa med tomatsås och olivolja och grädda vid 180 °.
30. Ratatouille: Ratatouille är en fransk maträtt som är känd av den namngivna Disney Studios-filmen. Det är ett rustikt utseende som ger aubergine smaker tillsammans med tomater, zucchini, paprika och lök skivad med örter och vitlök. För att skapa det traditionella utseendet på skålen, ordna grönsaksskivorna omväxlande tills det ugnsbelagda fatet är täckt med aluminiumfolie. Håll ett öga på fatet så att det inte blir för torrt när du bakar!
31. Bakad aubergine med fetaost, rosa paprika och honung: det här receptet föreslår att elegansen kommer snabbt och endast med fem ingredienser. För förberedelse är det nödvändigt att hugga aubergine i skivor, snabbt grilla bitarna i en panna som är förvärmd med olivolja och slutligen lägga dem i en ugnsfast ugn med fetakost, rosa paprika och honung som toppning för beredningen. helhet. Slutresultatet är välsmakande och full av charm!
Olika auberginerecept
32. Rökt aubergine noke: Detta recept är ansiktet på en kall dag med vin och mycket smak. Gnocchi-pastaen tar ricotta, parmesan, majsstärkelse, muskot, aubergine och krydda efter smak. Dessutom kommer den med en underbar tahini och sauterade tomater.
33. Aubergine-tärningar: Du har förmodligen hört talas om tapioka-tärningar, men hur är det med aubergine-tärningar? Detta är det perfekta mellanmålet att servera på en lördag eftermiddag med vänner. Satsa på någon sås som du väljer för att slutföra smaken.
34. Grillad aubergine med getost och tomat: Ett mer enkelt och lätt att göra recept, grillad aubergine kräver helt enkelt att du investerar i en högtemperatur gril, grill eller stekpanna för att laga den med olivolja, honung och vinäger. Tillagningstiden är fyra till fem minuter på varje sida av skivorna.
35. Rökt auberginepasta: Detta är ett alternativ att glädja alla som föredrar ett glutenfritt, laktosfritt och skuldfritt mellanmål! Pastan har några oväntade ingredienser, som karamelläpple, som kommer att överraska dig.
36. Eggplant Low Carb Pizza: Du kanske inte tror det, men det är möjligt att göra en lätt pizza som inte undgår dieten. Nyckeln är att byta ut pizzaskorpan med skivade aubergine i två tum tjocka skivor och fylla när du vill.
37. Aubergine Minipizza: Detta recept gör att du kan investera i fyllningarna beroende på vad du har i kylen. Kan det vara skinka och ost, strimlad kyckling, tonfisk och gissa vad? Smutsig bara en bakplåt.
38. Konserverade aubergine: Konserver är ett jokerteckenrecept för en upptagen rutin. Svårighetsgraden för aubergine är lite hög, men när den är klar kan konserveringen pågå i cirka 8 månader lagras på en mörk och torr plats.
39. Aubergine Sashimi: Här uppfinns det japanska köket på nytt i en auberginesashimi. Den stora skillnaden är att aubergine är bakad för att få en mjukare konsistens och underlätta beredningen. Utmärkt alternativ för de som är vegetarianer och älskar att besöka öster genom gommen.
40. Aubergine med mynta och vitlök: Endast fyra ingredienser utgör detta recept som följer med allt från pasta eller till och med som en skål. För att äggplantan ska bli krispig är det viktigt att dehydratisera den med salt i 30 minuter innan du brunar in olivolja. Din look är vacker!
Vem skulle ha trott att en enda grönsak skulle göra så många recept möjliga? Nu bestäm bara hur mycket du gillar aubergine och gå till köket!
How to make Stuffed Eggplants (Aubergine, Imam Bayildi, Boat) - Turkish Recipe (April 2024)
- mat
- 1,230
