Allt du behöver veta om grön bananbiomassa

Har du hört talas om grön bananbiomassa? Var medveten om att det erbjuder olika hälsofördelar och kan vara till stor hjälp även i viktminskningsdieter!

Vânia Beletate, nutritionist, specialist i klinisk näring från São Camilo University och Master i hälsovetenskaper från Federal University of São Paulo (Unifesp), förklarar att grön bananbiomassa är en grädde tillverkad med frukt. Den kan hittas redo för försäljning i hälsokostbutiker eller förberedd hemma.

På det sättet finns det ingen ursäkt för att inte inkludera grön bananbiomassa i din kost, och det finns ingen brist på skäl! Nedan svarar du på alla dina frågor om denna kraftfulla mat och lär dig hur det kan vara en del av din meny.

Fördelarna med grön bananbiomassa

Enligt näringsläkaren Vânia hjälper det att äta gröna bananer i rätt tarmtransit, såväl som att förhindra utvecklingen av sjukdomar som tarmcancer. Detta beror på det höga innehållet av resistent stärkelse som finns i fruktmassan. Resistent stärkelse digereras och absorberas inte i tunntarmen och kan jäsas i tjocktarmen, vilket ger ämnen som fungerar som en energikälla för produktion av välgörande bakterier i tarmen. Det upprätthåller också integriteten i tarmslemhinnan, som är ansvarig för korrekt absorption av näringsämnen och hinder för inträde av skadliga ämnen?, Säger han.

Vânia Beletate förklarar att gröna bananer också kan spela en viktig roll för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. "Detta beror på att konsumtionen av resistent stärkelse enligt vissa vetenskapliga studier verkar för att minska kolesterol, minska dess produktion av levern och öka dess eliminering med gallsyra," säger han.

Men det slutar inte där! En annan fördel med grönt bananfiberinnehåll är att främja större mättnad och därigenom hjälpa till att kontrollera fetma. ? Dessutom hjälper grön bananbiomassa att förebygga och kontrollera diabetes, eftersom det betraktas som ett livsmedel med lågt glykemiskt index. Det vill säga dess spjälkning och absorption är långsammare, och därmed sker mängden glukos som frigörs i blodet gradvis, vilket håller blodsockernivåerna kontrollerade, förklarar han.

Hur kan grön bananbiomassa vara användbar i en viktminskningsdiet?

Såsom redan påpekats av nutritionisten främjar fibrerna i gröna bananer större mättnad? Detta kan betraktas som mycket viktigt i en viktminskningsdiet.

? Grön bananbiomassa är en allierad i viktminskningsprocessen eftersom, genom fibern som den innehåller, främjar mättnad, vilket gör att personen äter mindre mat och hämmar också absorptionen av fett och socker från maten?, Förstärker Vânia Beletate.

Vem kan konsumera grön bananbiomassa?

Vânia förklarar att det inte finns några begränsningar för konsumtion så länge biomassa används i rätt proportioner. "Det är lämpligt även för dem med vissa dietrestriktioner, såsom glutenintolerans, laktosintolerans och matallergier," säger han.

Hur konsumerar jag grön bananbiomassa?

För att främja mättnad är enligt dietist Vânia ett tips att till exempel konsumera grön bananbiomassa i juice mellan måltiderna. "Förslaget om konsumtion är cirka två matskedar biomassa per dag", säger han.

Professionella tillägger att biomassa kan läggas till varje beredning, eftersom det inte förändrar smak, färg och lukt, förutom att berika den beredda maten. Det kan ersätta ingredienser som kondenserad mjölk, gräddfil och majonnäs eftersom det fungerar som ett förtjockningsmedel. Kan du t.ex. ersätta potatisen i soppor?

I glutenfria recept, framhäver näringsläkaren, är biomassans huvudfunktion att göra förberedelserna mjuka.

Var hittar jag grön bananbiomassa?

Grön bananbiomassa kan hittas redo för försäljning i hälsokostbutiker eller förberedd hemma. ? Båda alternativen är bra, att vara på personens bedömning ?, betonar Vânia.

För att förbereda det hemma, ger nutritionisten receptet:

1. Välj 10 mycket gröna dvärgbananer och skär dem i slutet utan att låta massan visas. Tvätta dem i skal med tvål och vatten och skölj väl.
2. Koka tillräckligt med vatten för att täcka bananerna i en tryckkokare. Lägg de skalade bananerna i kokande vatten (för att skapa värmechock).
3. Täck pannan och, från början av trycket, räkna 8 minuter. Stäng av och låt bananerna koka i upp till 20 minuter.
4. Håll bananerna i pannans heta vatten i slutet av tillagningen.
5. Avlägsna gradvis skalskalan, som omedelbart ska föras in i mixern.
6. För att undvika smulning måste massan vara mycket varm.
7. Tillsätt tillräckligt med mineralvatten för att göra det till en grädde.
8. Förvara blandningen i en glasbehållare i kylen i upp till en vecka.

Vânia tillägger att biomassan kan placeras i ispannor och tas till frysen. På så sätt kan den lagras i upp till fyra månader.

Vittnesbörd om dem som redan har konsumerat grön bananbiomassa

Shirley dos Santos, 40, en hemmafru, säger att hennes nutritionist rekommenderade att konsumera grön bananbiomassa. ? Jag köpte biomassan redo och placerade den i mina juicer? passionsfrukt, acerola, till exempel. Visste jag att min tarm fungerade bättre och att jag tappade vikt under denna period? Men jag tror att det berodde på att jag förknippade grön bananbiomassa med rätt näring, naturligtvis varför konsumerar det utan att? Stänga munnen? Jag tror inte att det skulle hjälpa mycket?

Efter att ha hört talas om fördelarna med gröna bananer, beslutade Marianna Ferraz, 27, en lärare, att ta med den i kosten. ”Jag började känna mig mycket bättre. Min tarm började fungera bättre, jag kände mig lättare totalt sett. Resultaten tar ett tag att börja dyka upp, 4 till 8 veckor i mitt fall, men är det värt ett försök? Säger han.

Du har nu viktig information om grön bananbiomassa och du kan inkludera den i din diet för att njuta av alla dess fördelar. Välj om du vill köpa den redo eller göra den hemma och använda din kreativitet när du använder den i dina recept!

Kom ihåg att användningen av grön bananbiomassa för att uppnå goda resultat måste förknippas med en balanserad diet, helst rekommenderad av en dietist.

Miljöteknik – Fördelarna med grön el (Maj 2024)