9 livsmedel som kan frysas och du inte ens visste

Visst har du redan ångrat att du måste slänga mat som slutade att inte konsumeras i tid.

Smärtan i hjärtat är stor, men tyvärr, när maten har gått sin hållbarhetstid, är det enda sättet att förhindra kontaminering och mag-tarmproblem att bli av med den.

Men det betyder inte att du inte kan undvika avfall. En av de mest praktiska teknikerna för konservering av livsmedel som finns finns frysning, vilket bromsar utvecklingen av mikroorganismer med låga temperaturer.

För att få ut det mesta av maten du har i ditt hem, här är 9 av dem som kan frysas och du förmodligen inte visste:

1. Kaffe

Har du gjort en kopp kaffe och lämnat lite kvar? Det är inte coolt att värma upp, men du behöver inte kasta allt ner i avloppet heller.

Läs också: 18 misstag du kan göra när du förbereder dina livsmedel

Tipset är att frysa kaffet i iskoppar för att använda kuberna i cocktails, iskaffe och andra recept.

2. Sallad

Hade du inte tid att äta all sallad när den var färsk? En lösning för att njuta av grönsakerna är att slå bladen i en mixer med lite vatten och frysa beredningen i ispannor.

I framtiden kan kuber användas i krämer och soppor för att lägga till smak, fiber och andra näringsämnen.

3. Banan

Bananer som blir bruna, vilket indikerar att de är tidigare mogna och nästan börjar förstöra, kan tas med till den fortfarande skalade frysen.

Dessa frukter kan användas i recept som kakor och muffins, bara genom att avfrostas i mikrovågsugnen.

Läs också: 4 sätt att hålla gräslök längre

4. Färska örter

Du har kanske redan varit i stånd att köpa ett paket kryddor på mässan och, till och med så litet som det var, bara använda lite och behöva kasta bort resten.

För att undvika att slösa bort, ska du hacka bladen i mycket små bitar, lägg dem i iskoppar, täck kuberna med olivolja och förvara sedan i frysen för att bevara smaken och aromen i kryddorna.

5. Margarin och smör

Smör och margarin kan förvaras i frysen så länge de förvaras i tätt förseglade behållare och isolerar dem från kontakt med miljön och andra livsmedel.

6. Kurerad eller mogen ost

Även om färska ostar som ricotta och minas och ostmassa inte reagerar bra på frysning, är det möjligt att frysa mogna eller mogna ostar.

Maträtt och mozzarella kan frysas i vakuumtäta påsar och ätas vanligtvis efter upptining. Ostar som brie och gorgonzola förlorar i sin tur en del av sin struktur, men kan fortfarande användas i recept.

Läs också: 7 kulinariska knep för att göra ditt liv enklare

7. Ägg

Ägg förstörs lätt i kylen och ännu mer utanför, men du kan förlänga deras liv genom att sätta dem i frysen.

Tricket är att blanda äggvita och äggula och förvara dem i vakuumförseglade påsar eller i lågluftsburkar. Ett tips: Skriv ner hur många äggviter och äggulor som fryses så att du inte har några misstag att använda dem i något recept.

8. Tomater

Tomater är livsmedel som snart visar tecken på förorening, särskilt mögel.

För att öka deras hållbarhet kan du förvara dem i frysen för användning i såser och grytor.

9. Druvor

Köpte en enorm massa druvor och kommer inte att kunna konsumera dem i tid? Var medveten om att du kan frysa dessa frukter för senare användning i juice och recept.

Läs också: Hur man utnyttjar näringsämnen när du lagar mat

Dessutom kan du använda ett druvkorn för att frysa ditt vinglas när du inte har tid att kyla det till rätt temperatur.

Kom ihåg: så länge som frysning ökar livsmedlets livslängd, har denna teknik inte kraften att vända en nedbrytningsprocess. Om du ser några tecken på att maten kan bli bortskämd, är det säkraste att göra det.

Jägarsoldat #11 - Vinterutbildning (Maj 2024)