Ungerska skivor, även kända som ungerska sniglar, kokosbröd, ungerska munkar eller klibbiga bullar, är rullar med kokosnötsirap mycket kända i vårt land.
Trots sitt namn är ursprunget osäkert, eventuellt i regionen Egypten, Grekland och Rom, förbättras i medeltida Europa och når Americas med det för närvarande kända receptet.
Det ungerska brödet som mest liknar den brasilianska versionen är Beigli, ett bröd som vanligtvis används på semesterpartier, gjord med gräddfil, torkad frukt, nötter och vallmofrön, och bakat i roulade och sedan skuren i skivor.
Oavsett ursprung, är faktumet att detta bröd vann brasilianska hjärtan, sötnar livet för dem som smakar på det och tillät olika fyllningar (inklusive salt) och beredning. Kolla in några recept för söta och smakfulla ungerska skivor och välj din favorit:
Söta recept
1. Ungersk kokosnötskiva: I det här receptet är det viktigt att degen är mjuk att knåda för hand eller i blandaren i 10 minuter. Som fyllning garanterar riven kokos, raffinerat socker och smält smör smaken.
Läs också: 43 inslag recept som vem som helst kan göra (och de ser bra ut!)
2. Ungersk kokosnötskiva med 1 ägg: Det här receptet använder degen av kanelrulle. Den använder bara ett ägg i sin sammansättning åtföljt av salt, socker, mjöl, mjölk, margarin och jäst. Som en fyllning gör riven kokosnöt och kondenserad mjölk receptet ännu smakligare.
3. Ungersk valnötskiva: Mjukt recept, författaren använder pekannötter tillsammans med kokos, socker och smör till grejer. Valnötter hjälper till att stärka vår kropps försvar och hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar med upp till 65%.
4. Ungersk glutenfri kokosnötskiva: Idealiskt för dem med glutenintolerans eller allergi, detta recept utbyter vete mjöl för en mjölblandning med vitt rismjöl, söt stärkelse, majsstärkelse, psyllium och xantangummi. Trots sin anpassning är dessa ungerska skivor oöverträffade för de traditionella.
5. Ungerska kokosnötsfri laktosskiva: En annan version anpassad, den här gången för laktosintoleranta eller ko-mjölkproteinallergirecept, detta recept förändrar traditionell mjölk för kokosnöt, vilket säkerställer mer smak och söthet i bröden.
6. Semi-ungerska ungerska skivor: Letar du efter en större variation av näringsämnen använder detta recept traditionellt vetemjöl, fullkornsmjöl och linfrömjöl och lägger mer fiber till skålen. Förutom beredningen av sirapen föreslår författaren också att använda kondenserad mjölk, vilket underlättar slutbehandlingen.
Läs också: 70 underbara dessertrecept för att söta din dag
7. Ungersk skiva pumpa och dulce de leche: Här byts den traditionella sirapen ut mot en blandning av dulce de leche och grädde, vilket lämnar mer vätska, och i massan är cabotiá pumpa höjdpunkten, tillsätter A-vitamin, protein och fiber till godis.
Salta recept
8. Ungersk ost- och skinkskivor: Den traditionella pastan förändras något: saltet ökas och sockret minskas. Tappningen har redan balanserat smaken med mozzarella och hackad skinka. Författaren föreslår till och med olika fyllningar med pepperoni, stekt bacon och till och med grönsaker.
9. Ungersk potatiskilar och pizzafyllning: Med bakade potatis som bas på degen tar detta recept in sin fylla gräddost, mozzarellaost eller skål, skivad skinka, svarta eller gröna oliver och basilika. För att strö, parmesanost. Läcker maträtt för pizzaälskare ingen fläck.
10. Fullkorns ungerska vegetarisk skiva: Med användning av en fullkorns deg som endast består av fullkornsmjöl, havssalt, jäst, olivolja och vatten är dessa ungerska skivor fyllda med tomater, lök, hackade oliver, oregano, basilika och tofu, vegansk ost gjord av soja.
11. Ungersk mortadellaskiva: som en fyllning av dessa smakliga fyllda bröd, rökt mortadellaskivor, oregano och mozzarellaost. Parmesanost strös över skålen innan den bakas, vilket garanterar en slående smak.
Läs också: 57 hemlagade glassrecept för att uppdatera varma dagar
12. Ungersk skiva kalkonbröst, ost och tomat: Hälsosamt alternativ, den här versionen använder kalkonbröst, ost och tomat som fyllning, vilket garanterar smaken och ljusheten i skålen. För att strö, förutom osten, föreslår författaren också att använda sesamfrön, lägga skarpa och smak till rullarna.
Efter att ha visat all skålens mångsidighet är det värt att betona att både degen och fyllningen garanterar möjligheten till variationer.Oavsett om du använder olika mjöl eller grönsaksmjölk i din beredning, till och med fylla med jordnötssmör, choklad eller smakfullt fyllning efter dina önskemål, kan detta bröd bli en komplett och välsmakande måltid. Missbruka din kreativitet!
Calling All Cars: Escape / Fire, Fire, Fire / Murder for Insurance (April 2024)
- 1,230
