Ursprungligen från Amerika, från Peru till södra USA, tillhör zucchinin samma familj som gurka, vattenmelon, melon och pumpa. Med en ljusgrön färg är det en lätt mat som är lätt att smälta.
I vårt land finns det två vanligaste typer: flickan zucchini, som har en frukt med "hals", och den italienska zucchini, med sin långsträckta kropp. Deras färger kan variera från mörkare grön till ljusare med vita fläckar.
Med högt näringsvärde är zucchini rik på C-, A- och B-komplex samt mineraler som kalium, natrium, kalcium, magnesium, mangan och fosfor. Det har också cirka 18,2 kalorier i en kokt 100 g portion, vilket gör det till ett bra val för en låg kolhydrat och viktminskning diet.
Dess beredningsformer är varierande och fungerar bra för beredning av salta recept som pajer och andra rätter.
Och med pizza kunde inte vara annorlunda. Genom att göra degen och bli basen på pizzaen, eller till och med användas som en av toppningsingredienserna, garanterar zucchinin det mest näringsvärde av denna maträtt så kär världen över. Här är ett urval av läckra zucchinipizzor och välj din favorit att prova:
Läs också: Detta är rätt sätt att värma pizza (och inte i mikrovågsugn eller ugnen)
1. Super Zucchini Pizza
Ta bort överskottsvatten med en ren trasa efter att du har rasat zucchinin. Denna process kommer att säkerställa "degens" skärpa. Blanda sedan helt enkelt det med ägg, riven vitlök och skivat rismjöl. Sprid bara degen på bakplåten och stek den i 20 minuter i en medelugn. Lägg till slut önskade ingredienser till toppen och grädd i ytterligare 10 minuter.
2. Mini Zucchini Pizza med Chili Pesto
Med hjälp av zucchini är det här receptet idealiskt att fungera som en förrätt när man tar emot besökare. Förutom att det är vackert har det praktisk och enkel förberedelse. Basen på minipizzan är en skiva av zucchini som är skuren ungefär 1 centimeter bred. Krydda det bara med saltpeppar och olivolja och tillsätt önskad toppning. Författaren föreslår röd paprika sås med mozzarella och fläckig oregano.
3. Mini Zucchini Pizza med tomat och ost
Efter samma föreskrifter som i det tidigare receptet, toppades här zucchiniskivorna med hemgjord tomatsås, tärda tomater, färsk ost, salt och oregano efter smak. Ugnstiden är cirka 25 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
4. Mini Margerita Zucchini Pizza
Enklare, omöjligt. Även om det också använder zucchini-skivor som bas för mini-pizza, har detta recept färre ingredienser: skivade tomater, riven ost och basilika. Tricket är att bruna skivorna med en duschregn olivolja i pannan innan den monteras. Du behöver inte gå i ugnen, bara montera minipizzan i pannan och täck den, håll den på låg värme tills osten smälter.
5. Zucchini Wholemeal Pizza
Här är zucchinin inte ansvarig för pizzabasen. På plats kommer en hemlagad färdig deg att ta emot toppningsingredienserna. Dessa inkluderar lätt tomatsås, riven ost, mellanskivad zucchini och oregano strö på toppen av pizza. Bak bara pizza och vänta tills osten är helt smält.
Läs också: 29 perfekta pizza degrecept för alla tillfällen
6. Crispy Zucchini Wholemeal Pizza
Den hemlagade hela degen framställdes med en blandning av havremjöl, fullkornsvete och vitt mjöl, linfrö, salt, bakpulver, socker, olivolja och varmt vatten. Toppningen påbörjades med ett lager hemgjord tomatsås, följt av riven parmesanost och skivor av förkokt zucchini i mikrovågsugnen.
7. Zucchini Pizza med Ricotta
Med den hemlagade degen förtrollar den pizzaens okonventionella form. Utan tomatsås som toppning, förlitar den sig bara på tunt skivad zucchinis, smulig ricotta och kryddor som nymalet svartpeppar, rosmarin och salt. Slutligen bara strö över olivolja och baka i cirka 15 minuter.
8. Pepperoni Pizza zucchini
Basdegen i denna version är också hemlagad, gjord med en blandning av glutenfria mjölar, vatten, salt, olivolja och jäst. Pepperoni? Zucchini-toppning är inget annat än själva de tunt skivade zucchinierna, bakade i en förvärmd ugn vid 160 ° C i 10? 15 minuter, marinerad under en natt i en kryddig sås med tamari och balsamvinäger. För att följa dem som toppning, tomatsås och vegansk ost.
9. Zucchini, tomat och baconpizza
Ovanligt formad, denna färdiga pizzadeg är fyrkantig, förtrollande när den är klar.Både tärkade zucchini och halverade körsbärstomater bör bakas i en bakplatta fodrad med aluminiumfolie, drizzled med olivolja, salt, peppar, oregano, basilika och timjan i cirka 30 minuter vid 200 ° C. För att tillverka pizza, tillsätt bara ett lager tomatsås, mozzarellaost, zucchini och tomater, ricotta grädde och dehydratiserad bacon i mikrovågsugnen.
10. Zucchini och Broccoli Pizza
Här förbereddes pastan också på ett hemlagat sätt. Pizzatoppningen har hemlagad tomatsås slagen med basilikablad, skivad zucchinis och kokt med olivolja, salt och svartpeppar, skivad lök, ångad broccoli, halverade körsbärstomater och ost mozzarella.
Läs också: 30 tips för att göra en hälsosam och välsmakande hemlagad pizza
11. Zucchini Light Pizza
Till och med pasta har lättare ingredienser i sin beredning. Med skummjölk, lätt margarin, salt, bakpulver och mjöl ska du baka på 200 ° C tills den är gyllene. Sedan helt enkelt toppa det med ett lager hemlagad tomatsås, följt av skivad zucchinis och tjuvtäppt i 2 minuter i saltvatten, riven lätt parmesanost och kryddor som salt, peppar, olivolja och oregano efter smak.
Rik på vitaminer och mineraler, zucchini är en näringsrik rik kalorifattig grönsak, vilket gör den till den perfekta ingrediensen för att njuta av den läckra pizza utan vikt på ditt samvete. Välj din favoritberedning och god aptit!
Courgette pizza crust/Base de pizza de calabacín (April 2024)
- 1,230