Krydda din tallrik med typiska sommargrönsaker

Varmare dagar kräver lättare, kallare livsmedel för att lindra värmen. Uppfriskande sallader och lätta smörgåsar är fantastiska alternativ som blir ännu bättre om de läggs till typiska sommargrönsaker.

Förutom att matcha säsongen är dessa grönsaker hälsosamma, näringsrika och kalorifattiga, så de hjälper alla som vill kasta extra kilo och flagga en passande kropp som bär en bikini. Här är några förslag på grönsaker som vanligtvis är billigare just nu, vet deras egenskaper och tips om hur man konsumerar.

morot

den morot Den har få kalorier (den är 45 per 100 g), många fibrer, har diuretiska åtgärder för att bekämpa uppblåsthet och är berikad med betakaroten.

den betakaroten Det är ett pigment som förvandlas till vitamin efter att ha genomgått kemiska reaktioner i kroppen. I sin åtgärd erbjuder beta-karoten vitamin A, en kraftfull antioxidant som förhindrar effekterna av fria radikaler som är ansvariga för tidigt åldrande av hud och andra organ.

Vitamin A hjälper också bildningen av melanin, ett pigment som ansvarar för att skydda huden mot solljus och lämna huden med en vacker solbränna. Men var medveten: betakaroten fungerar inte som en garver, det hjälper bara att göra hudfärgen jämn och varaktig.

Så inga hemlagade solbränna recept som tar morötter och andra livsmedel. Förutom att det inte fungerar kan användning av hembrunar orsaka brännskador och andra hudproblem. Föredrar att konsumera råa morötter, riven i sallad eller i form av pinnar. Ett bra skålförslag är morotsallad med rucola och en speciell touch av ost.

betor

Många människor undviker betor eftersom den innehåller socker, ansvarig för dess söta smak. Det finns dock ingen anledning att oroa sig, eftersom grönsaken inte är så kalori som den: en portion på 100 g har bara 50 kalorier.

En av fördelarna med rödbetor är att den har många fibrer som förlänger känslan av mättnad och hindrar hunger. En annan kraftfull komponent av sockerbetor är antocyanin, en antioxidant som är ansvarig för den purpurfärgade livsmedelsfärgen och skyddar kroppen mot verkan av fria radikaler relaterade till allvarliga sjukdomar som cancer.

Nu när du vet att sockerbetor erbjuder så många fördelar, använd den för att göra sallader och smörgåsar. Om du vill förnya dig kan du prova att göra en juice med rödbetor, morötter, selleri och fänkål.

gurka

Det är det minst kalorier i listan över sommargrönsaker, är bara 13 i 100 g. den gurka Den innehåller mycket vatten, så det är bra för att hålla kroppen hydratiserad. Denna grönsak har också C-vitamin, folat och många fibrer som hjälper till med matsmältningen.

Den som lider av konstant uppblåsthet orsakad av vätskeansamling bör konsumera gurken regelbundet eftersom den fungerar som ett diuretikum. De bästa sätten att servera gurkor på sommaren är sallader och vinaigrette.

zucchini

den zucchini Den är välsmakande, låg kalorier och full av näringsämnen, så det kunde inte lämnas från listan. Vitamin C, B1 och B3, folsyra, magnesium och fiber berikar grönsaken, som består av 95% vatten.

För att servera zucchini på sommaren, riv bra och krydda med olivolja, rosmarin, basilika, oregano och andra örter som behagar dina smaklökar. Oroa dig inte för kalorier, eftersom det bara finns 20 för varje 100 g mat.

tomat

Det finns över 300 sorter av tomat med olika kompositioner. I allmänhet är tomater rika på C-vitamin, A-vitamin, kalium och lykopen, vilket bland de andra näringsämnena är det som får mest uppmärksamhet.

den lykopen Den har antioxidantaktivitet och minskar fria radikaler och skyddar celler från oxidation. Det hjälper också till att kontrollera övervikt och diabetes, förebygger matsmältningsstörningar, hjärt-kärlsjukdomar och till och med cancer. Det är bra för att kontrollera hypertoni och har fantastiska resultat mot infektioner. En annan fördel är att tomater är kalorifattiga.

Sallader, snacks och såser är några av förslagen till hur du kan konsumera tomater på sommaren. Inkludera ingrediensen också i saftrecepter, den är läcker.

peppar

den peppar Det finns i tre sorter: gul, röd och grön. Alla är rika på näringsämnen som är viktiga för hälsan, såsom C-vitamin och B-komplex och mineraler som kalium, kalcium och fosfor.

Förutom att de är kalorifattiga (100 g innehåller bara 20 kalorier), är paprika bra för dem som är på diet på grund av deras termogena egenskaper. den termogena livsmedel De påskyndar ämnesomsättningen och får kroppen att spendera energi och därmed fler kalorier under matsmältningsprocessen.

På sommaren, satsa på lätta sallader med paprika. Ett tips är att gå bra med smaksättning, eftersom ju fler smaksättare, desto längre är den termiska effekten förlängd och desto mer kalorier förbränns.

The Great Gildersleeve: French Visitor / Dinner with Katherine / Dinner with the Thompsons (April 2024)