Mjuk eller hård äggula: vet hur länge du ska låta ägget koka så att det inte går fel

Att göra ett kokt ägg kan verka som det mest grundläggande i köket, men det betyder inte att alla har behärskat denna teknik, särskilt när det gäller att få mjuk eller hård äggula.

När allt kommer omkring ser ett kokt ägg på samma sätt som ett rått ägg vid första anblicken, så det kan vara svårt att veta om det redan är efter din smak.

Och kan denna uppgift bli ännu mer komplicerad när varje familjemedlem föredrar äggula på en annan punkt? Hur vet du rätt tid att få ägget ur vattnet?

För vet att dina problem är över! Följ bara våra tips för att laga ägg till den punkt du vill och lämna äggulan precis som du föredrar.

Hur man lämnar äggulan på rätt plats

Oavsett önskad äggula bör du börja med att lägga äggen i en kastrull och täcka dem med kallt vatten och sedan överhetta dem. När vattnet har kokat helt, stäng av värmen och ta bort pannan från kaminen.

Läs också: 6 Ovanliga användningsområden för äggfack

Täck pannan och ställ in timern enligt äggulans punkt. För dem som gillar den mjukare äggulan är hemligheten att ta bort äggen från vattnet inom 5 till 8 minuter. Efter 5 minuter tappar äggulan fortfarande när den skärs.

De som föredrar den fastaste äggulan bör lämna äggen i varmt vatten i 9 till 14 minuter. Titta på bilden ovan för att välja den punkt du föredrar och veta exakt tid för att få äggen ur pannan.

Tips för att laga dina ägg till perfektion

Du vet redan hur länge dina ägg ska blötläggas i varmt vatten tills du når den önskade punkten för äggulan, men det finns några knep för att göra dem ännu vackrare och välsmakande. notera:

1. Om du inte ska äta ägget omedelbart, lägg det i kallt vatten för att sluta laga mat och förhindra att äggulan kommer över platsen.
2. Ta ägg ur kylen en stund innan du lagar dem, eftersom termisk chock kan orsaka att skalet spricker.
3. Lägg några droppar vinäger i kokvattnet för att förhindra tydligt läckage genom sprickorna i skalet och för att bilda trådar i vattnet.
4. Visade ädelstenen blågrönt? Inga problem. Detta betyder bara att äggen kokta över, vilket fick svaveln att reagera med järnet och ge upphov till denna färg;
5. Blandade du råa och kokta ägg? Titta sedan på dem mot en glödlampa: det råa ägget är mer genomskinligt och låter dig se äggulan, medan det kokta ägget är helt fast och inte korsas av ljus;
6. Ett annat sätt att skilja korsade och kokta ägg är genom att rotera dem på ett bord: råa ägg är mer instabila och hänger i sidled och kokta ägg snurrar snabbare och jämnare.

Nu när du känner till alla hemligheter som är involverade i konsten att laga ett ägg, hur ska du ta reda på skillnaden mellan vita och bruna ägg? spoiler: De är praktiskt taget identiska näringsmässiga aspekter, men det finns andra faktorer som påverkar kvaliteten på detta livsmedel.

How To Make Your Hair Soft And Silky Naturally - Beauty Care (April 2024)