Quentão: lära sig hur man gör drinken som vinner allas hjärta

Traditionellt serveras i juni och derivatpartier, är quentão en underbar och helt brasiliansk drink. Dess ingredienser är ganska olika, men vanligtvis tillverkas det med vin eller cachaça och kryddor, allt från ingefära till kanel.

Ursprunget är osäkert, men vissa säger att det skapades i syfte att värma kroppen under de kallare vintermånaderna, och det tjänar dess syfte, håller du med? Men oavsett vad som är obestridligt är det unika i sin smak och arom i smak.

Traditionellt glöggostrecept

ingredienser

• 4 koppar cachaça
• 1 kopp och ½ vatten
• 1 kopp och ½ socker
• 1 citron
• 50 g hackad ingefära
• 3 kryddnejlika
• 2 shins på pinnen

Steg för steg

1. Lägg först sockret i en stekpanna på låg värme och rör om långsamt tills det karamelliserar.
2. Tillsätt vatten, skivad citron, hackad ingefära, kanel och kryddnejlikor till karamelliserat socker;
3. Blanda ingredienserna tills karamellen har lösts upp och inte slöts från botten av pannan;
4. Stäng sedan av värmen och tillsätt romen, omrör allt väl;
5. När cachaça redan är inbyggd, slå på elden igen och vänta tills vätskan har kokt och minskat något, då är din drink redo att serveras.

Det är inte så svårt, eller hur? Genom att ta hand om mängderna av varje ingrediens och inte överdriva temperaturen och tiden för branden kan du säkerställa en läcker mullet.

Andra glögg recept

Är du galen att dricka varmt men vill variera smakerna? Nedan finns några mer fantastiska recept på glögg, från fruktigt till alkoholfritt.

Gaucho och paulista quentão

Eliane Prando lär ut två fantastiska recept på glögg. Den första är traditionellt gaucho och tar torrt rött vin, socker, kanel, kryddnejlika och citron. Medan São Paulo-versionen satsade på blandningen av cachaça, socker, ingefära, citronkanel och kryddnejlikor. Se detaljerat recept.

Läs också: 45 läckra recept på varm dryck för att värma upp dig

Glögg med rött vin

Kontroversiellt med sitt namn i vissa regioner i Brasilien, det glögg (eller glögg) i detta recept använder som en speciell ingrediens skivad äpple och överför den naturliga sötade frukten till drinken. I videon ovan ger du fortfarande antydan att inte låta det heta minska för mycket och undvika överdriven sötma.

Glögg med rött vin med apelsinjuice

Dani Noce är berömd för sin kulinariska känsla och lär ut sin version av glögg, som innehåller apelsinjuice, äpple, citron, kardemumma, kanel, kryddnejlika, muskot och ingefära. Denna kombination av smaker ger plats för ett läckert och smaksatt glögg.

Glögg med vitt vin i äpplekoppen

Läs också: 41 läckra recept från juni för att göra din stingray till en framgång

Du kommer att ta emot vänner hemma och ha en vacker junifest men vill förnya sig i presentationen? Camila Masullo visar hur man kan integrera passionsfrukt i receptet, som också har vitt vin, äpple, ingefära och citron. Finbehandlingen är äpplen som används som koppar för att servera drinken.

Glögg med jordgubbar

Är du på humör att helt uppfinna traditionella mulletrecept? Prova sedan den olika versionen med cachaça och jordgubbar. Det är perfekt för att imponera på vänner och familj.

Alkoholfritt glögg med druvsaft

Och vem dricker inte alkohol är utelämnad? Inget av detta är druvsaft en bra ersättning för vin och garanterar ett lika smakfullt glögg. Förutom läckra, påskyndar detta recept också ämnesomsättningen och hjälper matsmältningen. Bäst omöjligt! Lär dig hur du gör det.

Fria glögg med alkohol med äppeljuice

Läs också: 18 Recept av söta och salta pamamas för ett perfekt pris

I denna version av det icke-alkoholhaltiga glögget är tidens frukt äpplet. Videon visar hur man gör det här receptet enkelt. Tillsätt bara vatten i en kastrull, bredvid den, socker, ingefära, citron, apelsinskall, kanel, kryddnejlikor och slutligen äppeljuicen. Det är ett måste se.

Alkoholfritt glögg med ananasjuice

Och för att göra den alkoholfritt mullet ännu lättare, varför inte göra det med ananas? Dani Oliveira tar med ingefära, kryddnejlikor, kanel och sötningsmedel till elden, och efter att ha släppt aromen av kryddor tillför hon ananasjuice och låter den infunderas i några minuter, vilket säkerställer detta ljusa och friska glögg. Se här detaljerna om förberedelserna.

Glögg frukt glögg

Och du har inte bara ett utan fyra alkoholhaltiga mulletrecept.Paula Lumi använder ananas, äpple, citron, ingefära, stjärnanis, kryddnejlikor och socker för detta glögg i en oöverträffad och smakfull kryddig blandning.

Mulled Hibiscus

Hibiscus är välkänt för sitt te och dess hälsofördelar, men visste du att det också kan användas på hett? Receptet är klart på 15 minuter och använder ingefära, uttorkat äpple, kryddnejlika, apelsinskal, kanelstänger och sötningsmedel, och naturligtvis hibiskusen. Det är ett utmärkt sätt att integrera hälsosamma föremål i din kost utan att lida av smaklösa livsmedel. Ta en titt på hela receptet.

Vilken gillade du mest och är du säker på att du kommer att förbereda dig för nästa juni-fest som dyker upp? Alla är läckra och inget bättre än en mycket varm toasty att njuta av på kalla dagar.

QUENTÃO GOSTOSO E FÁCIL. RECEITAS DE FESTA JUNINA. (April 2024)