Fel som ökar dina dietkalorier

Det finns många livsmedel som, förutom att de är välsmakande, ger fördelar för vår hälsa och därför kan vara en del av en hälsosam kost och viktminskning.

Men när det gäller att använda dessa livsmedel och förbereda några rätter, överdriva vissa människor de ytterligare ingredienserna, vilket lägger till extra kalorier till sin diet.

Nedan finns en lista över livsmedel som ofta tillagas och / eller konsumeras felaktigt, vilket lägger till kalorier i maten? Förutom tips för att förhindra att dessa misstag stör din kost:


1. Ägg

Ägget är välkänt för att vara en hälsosam mat, men bör inte konsumeras i överflöd eller åtföljas av andra kaloriingredienser.

Ernäringsfysiolog och personlig diet Sabrina Lopes förklarar att ett kokt ägg har i genomsnitt 98 kalorier. Redan en ostomelett, cirka 126 kalorier.

För att konsumera mindre kalorier i omeletten bör man undvika att placera gula ostar, föredra vita ostar, också undvika korv som bacon, pepperoni, bland andra ingredienser. Kan hon till och med lägga grönsaker ?, säger Sabrina.


2. Potatis

Potatis är en mat som behagar de flesta. Men hur det kommer att beredas gör skillnaden i diet för de som vill gå ner i vikt eller helt enkelt bibehålla vikt.

Jackeline Taglieta, en nutritionist från University of São Paulo (USP), forskarutbildning i funktionell klinisk näring, förklarar att en kokt potatisskimmer (50 g) ger 40 kalorier. Redan en potatischiper (30g), 80. Det är dubbelt så mycket kalorier!

3. Kött

Detsamma gäller för kött. Hur det är förberett gör skillnaden i en diet.


Sabrina Lopes förklarar att ett grillat kött har i genomsnitt 140 kalorier, medan ett panerat kött har cirka 320.

4. Fisk

Fisk är välkänd för sina hälsofördelar och låga kalorier, vilket gör den till en mycket viktig diet för de som vill gå ner i vikt eller helt enkelt ett hälsosammare liv.

Det är emellertid värt att uppmärksamma skillnaden i kalorier mellan en stekt fisk och en stekt fisk (detta utan att understryka den skada som stekt mat ger vår hälsa).

Jackeline Taglieta påpekar att en rostad filé med vit fisk (t.ex. kummel) (150 g) har 150 kalorier, medan samma stekt fisk ger 230 kalorier.

5. Mjölk

Näringsläkaren Jackeline förklarar att en kopp skummjölk (200 ml) ger 70 kalorier. Men om du lägger till två matskedar chokladmjölk till samma mängd skummjölk, kommer du att konsumera 144 kalorier.

6. Ost

Människor bör också vara uppmärksamma på vilken typ av ost de kommer att konsumera. Jackeline Taglieta påpekar att en medium skiva (30 g) minas frescoost har 45 kalorier? samma mängd som erbjuder en medellång ricotta-skiva.

Redan en tunn skiva (15 g) ostplatta ger 55 kalorier. Och två skivor, som ger upp till 30 g, erbjuder 110 kalorier.

För mozzarella har en tunn skiva (15 g) 50 kalorier.

7. Pasta

När du förbereder en pasta är det viktigt att välja goda ingredienser och undvika att överdriva den.

Dietisten Jackeline påpekar att en friterad pastarätt (200 g) erbjuder i genomsnitt 274 kalorier. "Vi borde inte lägga till ingredienser som bacon, skinka, korv, gräddfil, ost etc., förutom att, förutom att öka kaloriinnehållet avsevärt, öka skålens inflammatoriska profil, vilket ytterligare skadar dem som försöker gå ner i vikt eller bibehålla vikt?" , säger.

8. Ost på nudlar

Många har för vana att lägga riven parmesanost ovanpå rätter, särskilt när det gäller pasta. Man måste dock komma ihåg att det också lägger till kalorier i kosten.

Jackeline Taglieta förklarar att en matsked (10 g) traditionell riven parmesanost har 43 kalorier. Och en matsked (10 g) lätt riven parmesanost, 36.

Även om du väljer den lätta versionen är det därför viktigt att undvika överätande, så att pastaretten inte blir för kalori.

9. Apelsinjuice

Vissa människor föredrar, istället för att suga en apelsin, att göra en naturlig fruktjuice.

Näringsläkaren Sabrina Lopes påpekar dock att när vi konsumerar juicen istället för frukten, så slutar vi äta fler kalorier, eftersom det finns mer än en frukt i den. "Dessutom, vissa människor slutar lägga till socker till det," säger han.

Detta betyder inte att naturlig apelsinjuice inte kan konsumeras en eller annan gång. Men den bör inte ersätta frukt dagligen och bör inte sötas.

10. Bröd

Om du ska förbereda ett bröd hemma är tipset att förbättra näringsprofilen.Jackeline Taglieta förklarar att istället för att bara tänka på kalorier är det mer värt att ersätta en del av det vita mjölet med hela korn som quinoa, havre och flagnad amarant; frön som linfrö, sesam, solrosfrö etc. "Och i förhållande till olja är tipset att använda kokos, oliv eller raps," säger han.

Du bör fortfarande använda så lite socker som möjligt och föredra ekologiskt när du använder det. "Det finns inte mycket för att ändra näringsvärdet på brödet självt, men det är möjligt att beräkna effekten av bröd på kroppen genom att förbättra det glykemiska indexet och fettprofilen," säger näringsläkaren Jackeline.

Allmänna tips för att inte lägga till extra kalorier i kosten

  • Sabrina Lopes påpekar att när vi förbereder mat kan vi undvika vissa kalorier i smaksättningen, använda minimalt med mängder av funktionella oljor, undvika industrialiserade smaksättningar och missbruk av örter och naturliga kryddor.
  • Näringsläkaren Sabrina betonar att det också är viktigt att byta stekt mat för bakade och grillade preparat för att minska kalorierna.
  • Sabrina erinrar om att utbyte av raffinerade livsmedel, som vitt mjöl, för hela måltiden också hjälper till att minska extra kalorier.
  • Jackeline Taglieta betonar att det är viktigt att undvika att använda socker i juice, frukt etc. För människor som är mycket vana vid den söta smaken är tipset att minska mängden socker, träna gommen med den naturliga smaken av mat och dryck.
  • Ett annat tips från näringsläkaren Jackeline är att ersätta ostmassa med sojabönpasta.
  • Näringsläkaren Jackeline föreslår att man inte tar ett fullt glas juice utan bara ett halvt glas åt gången.
  • Jackeline Taglieta påminner oss om att olivolja är hälsosam, men bör inte användas för mycket när du kryddar salladen. En dessertsked i genomsnitt räcker.
  • Näringsläkaren Jackeline förklarar att du inte bör lägga bacon, pepperoni och korv i beredningen av bönor. De som gillar den rökt smaken bör välja rökt tofu.
  • Jackeline påpekar att man måste vara försiktig med färdiga salladressningar. De bästa alternativen för att smaka salladen är äppelcidervinäger, balsaminsyra, citron och apelsin.
  • Näringsläkaren Jackeline påminner om att du behöver använda så lite olja och smör som möjligt vid beredningen av rätter. Att ha köksredskap av god kvalitet hemma är också viktigt. Kommer användningen av fetter ofta att undvika?

Dessa tips gör det mycket lättare att undvika misstag i matlagning och konsumtion av mat och därmed lättare nå dina mål!

Oskar Linnros - Vilja Bli (Maj 2020)


  • Mat, dieter, viktminskning
  • 1,230