Ta barnen till skolan, gå till jobbet, modiga trafiken på vägen hem och förbered till sist familjemiddagen. Detta är rutinen för samtida kvinnor som måste förena figuren mor, hustru och professionell. Sådant ansvar och hängivenhet lämnar inget utrymme för fritid eller personlig vård. Av denna anledning söker kvinnor allt mer efter alternativ till minska tiden för dagliga uppgiftersom beredning av måltider.
För att uppnå denna minskning är alternativet att hålla veckans mat frusen. Men eftersom mat är allvarligt, särskilt när det gäller barn, är kvinnor fortfarande rädda för att följa denna praxis. Det är emellertid viktigt att veta att när frusna, utvecklingen av mikroorganismer och processen med livsmedelsbortfall bromsas, kommer alla att bero på hur de hanteras före och efter frysning.
Praktiska är det som driver den moderna familjens vardag. Vilken kvinna valde aldrig att steka en hamburgare än att laga en näringsrik köttbit? Istället för att använda lätta att förbereda, ohälsosamma livsmedel, kan lösningen vara att tina ris, bönor och komplettering inom några minuter. Detta är ett sätt att möta familjens näringsbehov och spara tid, eftersom middagsberedning inte är dagens sista uppgift.
På söndag, en ledig dag och därför mer ledig tid, är det möjligt förbereda middag hela veckan. Nyckeln är att göra ett kritiskt val av menyn, laga den och hålla den frusen i delar. "Efter att du har kokt maten i tillräcklig mängd för att möta den valda perioden, bara frysa var och en i en behållare och dela dem i dagliga portioner," säger nutritionisten Tamires Oliveira.
Varje portion ska innehålla vad som behövs för en måltid, eftersom maten efter tining inte ska frysas igen. Efter avfrostning bör mat konsumeras inom 24 timmar. Ett bra tidsbesparande tips är att ta maten ur frysen och låta den tina upp i kylen?
Afrimning förtjänar också särskild uppmärksamhet. Varje mat kräver sitt eget sätt att tina upp. Men för att förhindra att de frysta livsmedlen förlorar näringsämnen är det idealiskt att använda kokande vatten och ångkokning?, Förklarar Tamires.
Ris, bönor, kött, fisk och kyckling, vanligt föda livsmedel, kan frysas. Därför garanteras mångfalden i veckemenyn. Och för att följa dig är en sallad alltid välkommen. "Det är viktigt att balansera måltiden med en sallad och en efterrättfrukt", rekommenderar näringsläkaren. I allmänhet är det lätt att förbereda sallader: tvätta, klippa och krydda.
Sista tips: Det är viktigt att alltid använda det som har varit i frysen längst. För att behålla denna kontroll är idealet att märka allt som är fryst. Var uppmärksam på rekommendationer, spara tid och oroa dig bara för att få din familj runt bordet.
Food Challenge (April 2024)
- Mat, kök
- 1,230
